Egy nemzetközi kutatócsoport Brazíliából, Írország, Olaszország, Franciaország feltárt használata a dokozahexaénsav (DHA), a táplálkozás, a réteg tyúkok, mint egy módja annak, hogy az omega-3 zsírsavak, hogy a tojás meg a madár szövet. A tanulmányt az Applied baromfi Research folyóiratban tették közzé.,
“A célok a jelenlegi tanulmány vizsgálja a hatása felvétele heterotrophically felnőtt Aurantiochytrium, mint étrend-kiegészítő, tojótyúkok a DHA gazdagodás tojás, mell, comb, máj -, vese különböző befogadás szintjét,” a kutatók szerint. “Azt is megvizsgálták,hogy a DHA a takarmányból a tojásba, a takarmányból az ehető szövetekbe kerül.”
a csapat megállapította, hogy a heterotróf módon termesztett, unextracted DHA-rich protist (AURA) hozzáadása a madár étrendjéhez nem volt negatív hatással az egészségre vagy a teljesítményre., A DHA szintje a tojásokban nőtt, mivel a Protista összetevő szerepelt a takarmányban.
“a tojás DHA koncentrációjának jelentős növekedését figyelték meg, 60, 164, 259 és 410 mg DHA/100 g tojással, amelyet a DHA-ban gazdag protistával kiegészített madarakból gyűjtöttek össze, az étrend 0, 0, 5, 1, illetve 2, 5% – ában.”
a dúsítással fel lehetne használni a kiégett tyúk húsának értékét olyan termékekben való felhasználásra, mint az emberi és a kedvtelésből tartott állatok eledele ” – mondták. A szövet a takarmány-összetevők, például a halliszt és a halolaj részleges helyettesítőjeként is használható.,
” az aurával történő étrend-kiegészítés jelentősen megnövelte a tyúktojások és szövetek DHA-koncentrációját, a májat és a tojásokat pedig a legnagyobb mértékben dúsították.”