A Kaktuszgyümölcs félelmetesnek tűnhet, de ha egyszer túljutsz a tüskén, enyhe és tápanyagban gazdag húst eredményez. Ez a gyümölcs finom, nyersen fogyasztva, hozzáadva a receptekhez,vagy frissítő italgá alakul.
A Kaktuszgyümölcs a Közép-Amerikában őshonos Opuntia kaktuszfajból és Észak-Amerika szárazabb, sivatagi részeiből származik. Csak az Egyesült Államokban mintegy 90 Opuntia faj van, mindegyik kaktusz gyümölcsöt termel.,
a gyümölcs, mind a hús, mind a bőr színe a fajta szerint változik. Még a leggyakoribb fajon belül is-Opuntia ficus-indica-Fehér, zöld, lila, sárga, piros vagy akár narancssárga gyümölcsöt láthat.
az Opuntia ficus-indica egy háziasított kaktuszfajta, amelyet növényi növényként használnak, de az Opuntia vadon élő fajai is élelmiszerforrásként működnek. A kaktusz gyümölcse is ismert, mint a tüskés körte, kaktusz körte, tüskés körte gyümölcs, nopal gyümölcs, tonhal, sabra, Barbary körte, Indiai füge.,
A Kaktuszpárnák és a kaktuszgyümölcsök már régóta kötődnek az őslakos kultúrákhoz egész Mexikóban, az emberek már 9000-12 000 évvel ezelőtt is élelmiszerként használták őket. Ma, megtalálja Opuntia termesztik, mint a növény egész Mexikóban, a Földközi-tenger, Észak-Afrika, Chile, Dél-Afrika, a Közel-Keleten, Kalifornia, valamint más részein az Egyesült Államok délnyugati részén.