WebstaurantStore / Food Service Resources / Blog
Ha azt tervezi, egy teljes tanfolyam étkezés egy elegáns esemény, vagy szeretnének hozzá egy kifinomult érintés egy romantikus vacsora, akkor találja magát élén a kínai kabinet, hogy húzza ki a jó kristály. A kristályüveg már régóta kapcsolódik a csúcsminőségű étkezéshez, de miért tekintik fényűzőbbnek, mint a standard üveg?, Az alábbiakban tisztázzuk a kristály és az üveg közötti különbséget, hogy segítsünk a következő esemény asztalának beállításában.
Shop All Crystal Glass
Crystal vs Glass
az üveg vs kristály összehasonlításakor a kristály olyan típusú üveg, amely erősítő ásványi anyagokat, például ólom-oxidot, kálium-karbonátot és szilícium-dioxidot tartalmaz, hogy az anyag tartós legyen. A hozzáadott szilárdság lehetővé teszi, hogy a kristály vékony, finom formákba öntse. A Standard üveg általában homokból, szódabikarbónából és mészkőből készül, így tartós, de nem formázható olyan vékonyra, mint a kristály., A kristály a fényt is képes visszaverni, míg az üveg általában nem rendelkezik ezzel a képességgel, így a kristály jobban keresett a hivatalos asztali beállításokhoz, és drágább, mint az üveg.
mi az üveg?
az üveg átlátszó anyag, amely szilárd formákba olvasztható. Homokból, szódabikarbónából és mészkőből készül, de más ásványi anyagok, például szilícium-dioxid és bárium is hozzáadhatók a szín, a tartósság és a vastagság megváltoztatásához.
az alacsony ásványianyag-tartalmú üveg nem porózus, így az üveg mosogatógép biztonságos és hőálló., Néhány népszerű típusú üveg használt nyilvános környezetben a boroszilikát üveg, általánosan használt üveg élelmiszer tároló tartályok, és fuzed kvarc üveg használt kamera lencsék és laboratóriumi berendezések.
mi a kristály?
a kristályüveg átlátszó anyag, amely ugyanolyan összetevőkből készül, mint az üveg, de hozzáadott ólom-oxiddal vagy fém-oxiddal. A további összetevők miatt a kristály megőrzi integritását még vágás vagy fújás esetén is. A hozzáadott összetevők kristályüveg teszi az anyag kissé porózus, így azt a képességét, hogy fénytörést ragyogóan., Ez azonban azt is jelenti, hogy az anyag nem mosogatógépben biztonságos.
a kristályt a világ minden tájáról származó vállalatok állítják elő, és különböző mennyiségű ólom-oxiddal készíthetők. A névvel ellentétben a kristályüveg valójában nem tartalmaz kristályszerkezetet az anyagösszetételében. A név az olasz “Cristallo” kifejezésből származik, amelyet az olaszországi Muranóban használt csúcsminőségű kézi fúvott üveghez használtak. A kifinomultsággal való kapcsolata a kristályt kívánatossá teszi, és magasabb áron, mint az üveg.,
az üveg és a kristály közötti különbségek
az üveg és a kristály egyaránt úgy készül, hogy olvadásig kemencében melegítik. Ezután egy üvegfúvó fújja őket, majd a kívánt formába formálja őket. A két anyag azonban különböző eltéréseket mutat, a kémiai összetételüktől és a súlyuktól kezdve egészen a fény visszaverődéséig és a hang visszaforgatásáig. Az alábbi különbségeket alaposan megvizsgáljuk, hogy tisztázzuk, miért jön a crystal magasabb árponttal.,
megjelenési különbségek
- üveg: az üveg gyakran kissé ködös megjelenésű, és általában az összetétel összetevőin alapuló árnyalatot tartalmaz. Zöld árnyalatú lehet, ha vasból vagy kék árnyalatból készül, ha szóda-mészből készül.
- Crystal: Crystal büszkélkedhet hihetetlen tisztaság, ami miatt kívánatos választás high-end üvegáru, dekoráció.
Súlykülönbségek
- üveg: az üveg súlya könnyebb az azonos kialakítású kristálydarabokhoz képest.,
- kristály: mivel a kristály ólmot vagy más fémeket tartalmaz, súlya általában nehezebb, mint az azonos kialakítású standard üveg.
vastagsági különbségek
- üveg: a kémiai összetételében lévő szóda-mész miatt az üveg magas üzemi hőmérsékletet igényel, és melegítés után meglehetősen gyorsan megszilárdul, ami vastag peremet eredményez. Az anyag törékenyebb, mint a kristály, így a legtöbb csésze felni erősebbé válik.,
- kristály: a kristály alacsonyabb hőmérsékleten melegíthető, mint az üveg, mert a készítmény ólom-és kálium-karbonátja van. Ez lehetővé teszi az üvegfúvó számára, hogy könnyebben megmunkálja az anyagot, vékonyabbá tegye. A további vegyi anyagok segítik az anyag erős maradását, miközben az üvegnél tovább feszülnek.
Cut Differences
- üveg: mivel az üveg gyorsabban keményedik, mint a kristály, kevés időt kínál kézzel vágni., Az anyag általában túl meleg ahhoz, hogy kesztyűvel kezelje, így az üveg általában formába hajlik, miközben forró vagy penészbe fúj. Bármilyen vágás a felületen általában éles, merev, törékeny.
- kristály: mivel a kristályt ásványi anyagai erősítik, elég puha ahhoz, hogy sima kézzel vágott részleteket adjon a felületéhez anélkül, hogy veszélyeztetné a tartósságát. Az anyag képlékenyebb, mint az üveg, lehetővé téve a művész számára, hogy bonyolult mintákat adjon hozzá. A vágások ezután csiszolhatók és polírozhatók anélkül, hogy félnének a szerkezet megrázásától.,
Fénytörés Különbségek
- Üveg: az Üveg nagyon kis fém tartalom, ami azt jelenti, hogy a fény halad át, mint egy ablaküveg nélkül megtörése. Az üvegben lévő szóda-mész nem rendelkezik visszahúzó képességekkel.
- kristály: a kristály ólom-és fémtartalma miatt az anyag a megfelelő helyzetben áthaladó fényt visszaverheti. Fény szétszóródik a kristály egy szivárvány színárnyalat, így az anyag kívánatos dekorációk, edények.,
Hangkülönbségek
- üveg: az üveg tompa hangjelzést ad, amikor megérinti vagy kipirul. A hang általában rövid és finom.
- kristály: amikor megérinti, a kristály kielégítő csengőszerű csengőhangot hoz létre. Az anyag ólomtartalma lehetővé teszi a hangok kissé meghosszabbítását.
előnyök
- üveg: az üveg étkészlet nagyszerű lehetőség a mindennapi használatra, mert vastag és tartós., Ez lehet tenni a mosogatógépbe az egyszerű tisztítás, és van egy megerősített felni, hogy megakadályozzák chips és repedések.
- Crystal: Crystal glass refracts light beautiful, glinting light into rainbows. Ez teszi a kiváló választás a csészék, tálak, vázák, pezsgő fuvolák, csillárok, dísztárgyak. Vékony is lehet, ami azt jelenti, hogy a borospoharak vékony peremmel rendelkezhetnek, ami folyamatos boráramlást biztosít. Crystal is népszerű esküvőkön, mert a csengőhang teszi, amikor a szemüveg klinked.,
Crystal Gyqs
bár a kristály a 17.század óta létezik, még mindig sok kérdés merül fel annak biztonságával és ravaszkodásával kapcsolatban. Az alábbiakban válaszolunk a crystal leggyakrabban feltett kérdéseire.
mi az ólomkristály és biztonságos?
az ólomkristály olyan üveg, amely az ólom-oxidot erősítő és tisztítószerként használja. Az ólomkristály nem tekinthető biztonságosnak ital vagy élelmiszer tárolására. Alacsony az ólomfogyasztás kockázata, ha ólomkristályt használ egyetlen italhoz vagy ételhez., Ha azonban hosszabb ideig ólomkristályban tárol folyadékot, például a whisky dekanterben történő tárolását, akkor fennáll annak a veszélye, hogy ólom szivárog az italába.
Az Európai Unió szerint a kristálynak legalább 24% ólom-oxidot kell tartalmaznia, hogy elnyerje az ólomkristály címét. Bármi, ami a minősítés alatt van, szigorúan kristályüvegnek vagy kristályosnak kell címkézni. Az Egyesült Államokban az 1% – os ólom-oxiddal rendelkező üvegek hordozhatják a kristály címkéjét.
minden kristálynak van ólom?
nem minden kristályüveg tartalmaz ólmot., Ólommentes kristály található, amely alternatív fém-oxidokat, például bárium-oxidot, kálium-oxidot, cink-oxidot és magnéziumot használ, ólom-oxid helyett. Ennek célja, hogy az üveg biztonságos legyen az élelmiszer tárolására anélkül, hogy az ólom kimosódna az élelmiszerbe vagy az italba. A legjobb módja annak, hogy megtudja, hogy a kristály tartalmaz-e ólmot, ha laboratóriumi vizsgálatot végez.
akár esküvőt szervez, akár ünnepi ünnepi ünnepi koktélokat szolgál fel egy karácsonyi partin, a crystal segíthet az esemény magasabb szintű kifinomultságának elérésében., Tegyen egy nagy benyomást a vendégek üvegáru, ami biztos, hogy utolérjék a szemet, ahogy szikrázik a szobában.
feladta:Vendéglátás tippek |termék spotlámpák |Janine Jones