mezőgazdaság

a mezőgazdaság a talajművelés, a növények termesztése és az állattartás művészete és tudománya. Ez magában foglalja a növényi és állati termékek előkészítését az emberek számára, és azok forgalmazását a piacokon.
a mezőgazdaság biztosítja a világ élelmiszer-és textiliparának nagy részét. A gyapot, a gyapjú és a bőr mind mezőgazdasági termékek. A mezőgazdaság az építőiparnak és a papíripari termékeknek is biztosít fát.,
Ezek a termékek, valamint az alkalmazott mezőgazdasági módszerek a világ egyik részétől a másikig változhatnak.
mezőgazdaság kezdete
évszázadokon keresztül a mezőgazdaság növekedése hozzájárult a civilizációk növekedéséhez.
a mezőgazdaság elterjedése előtt az emberek életük nagy részét vadon élő állatok élelmezésére és vadon élő növények gyűjtésére fordították. Körülbelül 11 500 évvel ezelőtt az emberek fokozatosan megtanulták, hogyan kell gabonát és gyökérnövényeket termeszteni, és a gazdálkodáson alapuló életre telepedtek le.
2000 évvel ezelőtt a Föld lakosságának nagy része a mezőgazdaságtól függött., A tudósok nem tudják, miért történt ez a gazdálkodásra való áttérés, de előfordulhat, hogy az éghajlatváltozás miatt történt.
amikor az emberek elkezdték termeszteni a növényeket, elkezdték a vadállatok terelését és tenyésztését is. A vadon élő növények és állatok alkalmazkodását az emberek számára háziasításnak nevezik.
az első háziasított növény valószínűleg rizs vagy kukorica volt. A kínai gazdák már I.E. 7500-ban rizst termesztettek.
az első háziasított állatok kutyák voltak, amelyeket vadászatra használtak. A juhokat és kecskéket valószínűleg ezután háziasították. Az emberek háziasították a szarvasmarhákat és a sertéseket is., Ezeknek az állatoknak a nagy részét egykor nyersbőr és hús miatt vadászták. Most sokan közülük is forrásai tej, sajt, vaj. Végül az emberek háziasított állatokat, például ökröket használtak szántásra, húzásra és szállításra.
a mezőgazdaság lehetővé tette az emberek számára, hogy többlet élelmet termeljenek. Felhasználhatják ezt az extra ételt, ha a növények kudarcot vallanak, vagy más árukra cserélik. Az élelmiszer-többlet lehetővé tette az emberek számára, hogy a gazdálkodáshoz nem kapcsolódó egyéb feladatokon dolgozzanak.
a mezőgazdaság korábban nomád embereket tartott a földjeik közelében, és állandó falvak kialakulásához vezetett. Ezek a kereskedelem révén kapcsolódtak össze., Az új gazdaságok olyan sikeresek voltak egyes területeken, hogy a városok növekedtek, a civilizációk fejlődtek. Az intenzív mezőgazdaságon alapuló legkorábbi civilizációk Mezopotámiában (ma Irak és Irán) a Tigris és az Eufrátesz folyók közelében, valamint Egyiptomban a Nílus folyó mentén keletkeztek.Továbbfejlesztett technológia

évezredek óta a mezőgazdasági fejlődés nagyon lassú volt. Az egyik legkorábbi Mezőgazdasági eszköz a tűz volt. Az őslakos amerikaiak tüzet használtak a bogyótermelő növények növekedésének szabályozására, amelyekről tudták, hogy futótűz után gyorsan növekednek., A gazdák kézzel művelték a kis telkeket, tengelyekkel távolították el a fákat és ástak botokat, hogy szétszakítsák és a talajig jussanak. Idővel kifejlesztették a csont -, kő -, bronz-és vasipari eszközöket. Új tárolási módszerek alakultak ki. Az emberek elkezdték felhalmozni az ételeket üvegekben és agyaggal bélelt gödrökben a szűkösség idején történő felhasználásra. Agyagedényeket és egyéb edényeket is készítettek az ételek szállítására és főzésére.
I.E. 5500 körül a mezopotámiai gazdák egyszerű öntözőrendszereket fejlesztettek ki., Azáltal, hogy a vizet a patakokból a mezőkre irányították, a gazdálkodók olyan területeken tudtak letelepedni, amelyekről azt hitték, hogy nem alkalmasak a mezőgazdaságra. Mezopotámiában, majd később Egyiptomban és Kínában az emberek megszervezték magukat és együtt dolgoztak a jobb öntözőrendszerek kiépítésén és fenntartásán.
a korai gazdák továbbfejlesztett növényfajtákat is kifejlesztettek. I.E. 6000 körül például Dél-Ázsiában és Egyiptomban újfajta búzafajta keletkezett. Erősebb volt, mint a korábbi gabonaszemek; a héjait könnyebb volt eltávolítani, és kenyérré lehetett tenni.,
ahogy a rómaiak kibővítették birodalmukat, adaptálták a meghódított emberek legjobb mezőgazdasági módszereit. Kézikönyveket írtak azokról a mezőgazdasági technikákról, amelyeket Afrikában és Ázsiában megfigyeltek, és az Európai földterületekhez igazították őket.
a kínaiak a közeli birodalmak gazdálkodási eszközeit és módszereit is adaptálták. A Vietnamból származó különféle rizs gyorsan érlelődött, és lehetővé tette a mezőgazdasági termelők számára, hogy egyetlen termesztési időszakban több növényt betakarítsanak. Ez a rizs gyorsan népszerűvé vált Kínában.
sok középkori európai mezőgazdasági termelő nyílt terepi ültetési rendszert használt., Az egyik mezőt tavasszal ültetnék, a másik ősszel, az egyiket pedig nem ültetnék, vagy parlagon hagynák. Ez a rendszer megőrizte a tápanyagokat a talajban, növelve a növénytermesztést.
Az iszlám Aranykor (amely 1000 körül érte el a magasságát) vezetői Észak-Afrikában és a Közel-Keleten tudományossá tették a mezőgazdaságot. Iszlám Aranykor gazdák tanult vetésforgó.
a 15. és 16. században a felfedezők új növényfajtákat és mezőgazdasági termékeket vezettek be Európába. Ázsiából hazahozták a kávét, a teát és az indigót, ami egy kék festék előállításához használt növény., Amerikából növényeket, például burgonyát, paradicsomot, kukoricát (kukoricát), babot, földimogyorót és dohányt vittek magukkal. Ezek közül néhány vált kapcsok és bővült az emberek étrend.

gép
Az 1700-as évek elején Nagy-Britannia és az alacsonyan fekvő országok (Belgium, Luxemburg és Hollandia, amelyek a tengerszint alatt fekszenek) fontos mezőgazdasági fejlesztési időszak kezdődött. Az új mezőgazdasági találmányok drámaian megnövelték az élelmiszertermelést Európában és az Európai gyarmatokon, különösen az Egyesült Államokban és Kanadában.,
az egyik legfontosabb ilyen fejlesztés a Jethro Tull által Angliában feltalált továbbfejlesztett lóvontatású vetőgép volt. Addig a gazdák kézzel vetették a magokat. Tull fúrója lyukakat készített a magok számára. A 18. század végére Európában széles körben gyakorolták a vetőmagfúrást.
sok gépet fejlesztettek ki az Egyesült Államokban. Az Eli Whitney által 1794-ben feltalált pamutgin csökkentette a gyapotszál elválasztásához szükséges időt a magtól. Az 1830-as években Cyrus McCormick mechanikus Kaszása segített a gabonavágási folyamat korszerűsítésében., Körülbelül ugyanabban az időben, John és Hiram Pitts bevezetett egy ló-meghajtású cséplőgép, amely lerövidítette a folyamatot elválasztó gabona és vetőmag pelyva és szalma. John Deere 1837-ben bemutatott acél eke lehetővé tette a kemény préri talajának sokkal kevesebb lóerővel történő megmunkálását. Az új gépek mellett számos fontos előrelépés történt a gazdálkodási módszerekben. A szelektíven tenyészállatok (a kívánatos tulajdonságokkal rendelkezők tenyésztése) révén a gazdálkodók növelték állatállományuk méretét és termelékenységét.,
a kultúrák évszázadok óta tenyésztik az állatokat—a bizonyítékok arra utalnak, hogy a mongol nomádok szelektíven tenyésztették a lovakat a bronzkorban. Az európaiak a 18.század elején kezdtek szelektív tenyésztést gyakorolni. Egy korai példa erre a Leicester juh, egy állat szelektíven tenyésztett Angliában a minőségi hús és a hosszú, durva gyapjú.
a növényeket is szelektíven tenyészthetik bizonyos tulajdonságok miatt. 1866-ban Gregor Mendel öröklődési tanulmányait Ausztriában tették közzé., A borsó növényekkel végzett kísérletekben Mendel megtanulta, hogy a vonások hogyan haladtak át egyik generációról a másikra. Munkája előkészítette az utat a növények genetika révén történő javításához.
ebben az időben új vetésforgó módszerek is fejlődtek. Ezek közül sokat a következő évszázadban fogadtak el egész Európában. Például az Angliában kifejlesztett Norfolk négymezős rendszer nagyon sikeresnek bizonyult. Több növény, köztük a búza, a fehérrépa, az árpa, a lóhere és a vörösrépa éves rotációjával foglalkozott., Ez tápanyagokat adott a talajhoz, lehetővé téve a gazdálkodók számára, hogy elég növekedjenek ahhoz, hogy betakarításuk egy részét eladják anélkül, hogy bármilyen földet nem kellene hagyniuk.
a világ nagy részét azonban ezek a fejlemények nem befolyásolták. Ázsiában, Ausztráliában, Afrikában és Dél-Amerikában a gazdák továbbra is a mezőgazdaság régi módszereit alkalmazták.

Agricultural Science
az 1900-as évek elején egy átlagos amerikai mezőgazdasági termelő elegendő ételt termelt egy ötfős család táplálására. A mai gazdák közül sokan etetik a családot és még száz embert. Hogyan jött létre ez a nagy ugrás a termelékenységben?, Ez nagyrészt a tudományos fejlődés és az új hatalmi források kialakulása miatt történt.
Az 1950-es évek végére a fejlett országok legtöbb mezőgazdasági termelője mind benzint, mind villamos energiát használt gépek táplálására. Traktorok váltották fel az állatokat és a gőzgépeket. A gazdálkodók a termesztés és az állattartás szinte minden szakaszában gépeket használtak.
a villamos energia először az 1900-as évek elején vált áramforrássá Japánban és Németországban. 1960-ra az Egyesült Államok és más fejlett országok legtöbb gazdaságát villamosították., Villamos energia világított mezőgazdasági épületek és hajtott olyan gépek, mint a vízszivattyúk, fejőgépek, és etetés berendezések. Ma a villamos energia az állattartó istállók és baromfiházak teljes környezetét ellenőrzi.
hagyományosan a gazdálkodók számos módszert alkalmaztak növényeik kártevők és betegségek elleni védelmére. Növényi alapú mérgeket vetettek a növényekre, rovarokat szedtek le a növényekről, erős növényfajtákat tenyésztettek, és a rovarokat is elforgatták. Most szinte minden gazdálkodó, különösen a fejlett országokban, vegyi anyagokra támaszkodik a kártevők elleni védekezésre., A definíció a “pest” – tól rovarok állatok, mint a nyulak, egerek, valamint a gyomok pedig betegséget okozó organizmusok—baktériumok, vírusok, gombák. A vegyszerek használatával a terméskiesés és az árak drasztikusan csökkentek.
a mezőgazdasági termelők évezredek óta támaszkodtak a természetes műtrágyákra—olyan anyagokra, mint a trágya, a fa hamu, a földi csontok, a hal vagy a halrészek, valamint a guano nevű madár—és denevérhulladék-a talaj tápanyagainak feltöltésére vagy növelésére.
az 1800-as évek elején a tudósok felfedezték, hogy mely elemek a legfontosabbak a növények növekedéséhez: nitrogén, foszfor és kálium., Később ezeket az elemeket tartalmazó műtrágyát az Egyesült Államokban és Európában gyártották. Sok gazda nitrátokkal és foszfátokkal műtrágyát használ, mert jelentősen növelik a terméshozamot.
a növényvédő szerek és a műtrágyák azonban újabb problémakörbe kerültek. A vegyi anyagokra való nagy támaszkodás zavarta a környezetet, gyakran elpusztítva a hasznos állatfajokat a káros állatokkal együtt. A kémiai használat egészségügyi veszélyt jelenthet az emberekre is, különösen a szennyezett vízellátás révén., A mezőgazdasági tudósok biztonságosabb vegyszereket keresnek műtrágyaként és peszticidként. Egyes mezőgazdasági termelők természetes ellenőrzéseket alkalmaznak, és kevésbé támaszkodnak a vegyi anyagokra.

a vízben való gazdálkodás
a mezőgazdaság olyan termesztési formákat foglal magában, mint a hidroponika és az akvakultúra. Mindkettő magában foglalja a vízben való gazdálkodást.
a Hidroponika a tápoldatokban növekvő növények tudománya. Csak egy hektárnyi tápoldat képes több mint 50-szerese az azonos mennyiségű talajon termesztett saláta mennyiségének.,
az akvakultúrát-elsősorban a halak és kagylók termesztését-Kínában, Indiában és Egyiptomban több ezer évvel ezelőtt gyakorolták. Ma már használják a tavak, tavak, az óceán, és más víztestek az egész világon. Az akvakultúra egyes formái, mint például a garnélarák-tenyésztés, számos ázsiai és Latin-amerikai országban fontos iparágakká váltak.
Az éghajlatváltozás és a továbbfejlesztett technológia megváltoztatja az édesvízi és óceáni halászat működését. A globális felmelegedés a melegvizű fajokat a pólusok felé tolta, és csökkentette a hidegvizű Fajok élőhelyeit., A hagyományos halászati közösségek mind a fejlett, mind a fejlődő országokban a halak számának csökkenését találják.
A fenékvonóhálós halászat hatással volt az óceáni ökoszisztémákra. A fenékvonóhálóban hatalmas hálókat feszítenek ki a halászhajókról,és az óceán fenekére húznak. A hálók laposhalat és tintahalat kapnak el, de az óceán fenekén üledéket is kevernek. Ez megzavarja az élelmiszerlánc alapját képező tengeri életet (planktont és algát).

genetikai módosítás
évszázadok óta az emberek véletlenszerű kísérletekkel új típusú növényeket és állatokat tenyésztettek., Az 1950-es és 1960-as években a tudósok új törzseket fejlesztettek ki a magas hozamú búzából és rizsből. Bevezették Mexikóba és Ázsia egyes részeibe. Ennek eredményeként a gabona termelése emelkedett ezeken a területeken. Ezt a merész kísérletet a mezőgazdaságban “Zöld forradalomnak” nevezték.”
a zöld forradalom sikereivel problémák merültek fel. A magas terméshozam eléréséhez az új törzsek vegyi műtrágyákat, peszticideket és öntözést igényeltek. Számos fejlődő országban a független gazdálkodók nem engedhetik meg maguknak az új technológiát, és a nagyvállalatok átvették a mezőgazdaságot., Az új, magas termésű növények az őshonos növényekre és állatokra is nagy hangsúlyt fektetnek.
később a tudósok és a gazdák megértették, miért alakultak ki az új törzsek. Ez új zöld forradalmat eredményezett: az élelmiszer genetikai módosítását.
minden sejtben gének, anyagok, amelyek meghatározzák a szervezet számos jellemzőjét. A genetika annak vizsgálata, hogy az organizmusok milyen jellemzőket örökölnek, és hogyan továbbítják ezeket a tulajdonságokat.

a genetika nagyobb ismeretével az emberek tudományosan kiválaszthatják a reprodukálni kívánt jellemzőket., Az új technológia forradalmasította a szelektív tenyésztési folyamatot mind a növényekben, mind az állatokban.
Az 1970-es évektől kezdve a tudósok megállapították, hogy képesek átrendezni a géneket és újakat hozzáadni a betegségrezisztencia, a termelékenység és a növények és az állatállomány egyéb kívánt jellemzői elősegítésére.
Ezek a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k vagy GM-élelmiszerek) ma már gyakoriak a fejlett világban. A biotechnológia lehetővé teszi a tudósok számára, hogy megváltoztassák a mikrobák, növények és állatok DNS-ét. A más fajokból származó genetikai anyagot vagy DNS-t tartalmazó GMO-kat transzgenikus szervezeteknek nevezik.,
például egy sarkvidéki növényből származó gént lehet hozzáadni (összekapcsolni) egy eper növény DNS-ébe, hogy növelje az eper ellenállását a hideg ellen, ezáltal meghosszabbítva a vegetációs időszakot. Az eper transzgenikus növény lenne.
a vállalkozások olyan géntechnológiával módosított vetőmagokat értékesítenek, amelyek ellenállnak a vállalat által termelt bizonyos peszticideknek és herbicideknek. (A herbicidek elpusztítják a gyomokat és más növényeket, amelyek veszélyeztetik a termést.) Ezekkel a magokkal a gazdálkodók mérgező vegyi anyagokat használhatnak anélkül, hogy károsítanák a termést.,
A biotechnológia előrelépést hozott az állattenyésztésben (tenyésztés vagy háziállatok nevelése). A mai haszonállatok nagyobbak és gyorsabban nőnek, mint őseik.
a szarvasmarha például legeltetett állatok. Emésztőrendszerük a füvek és más növények feldolgozására fejlődött ki. A kukorica és más gabonák miatt a tehén emésztőrendszere savas lesz. Ez megkönnyíti a veszélyes baktériumok (például az E. coli) fejlődését. A bakteriális fertőzések károsak lehetnek a tehénre, és megfertőzhetik az emberek által fogyasztott tejet és húst is., Az antibiotikumokat a takarmánykukorica DNS-ébe illesztik az ilyen fertőzés megelőzése érdekében. Az 1950-es évek óta antibiotikumokat alkalmaznak a szarvasmarha növekedésének ösztönzésére. Idővel ez a gyakorlat az antibiotikum-rezisztens baktériumok kialakulásához vezetett szarvasmarhákban és emberekben. Sok szarvasmarha anabolikus szteroidokat vagy növekedési hormonokat is kap, hogy nagyobb, gyorsabb legyen.
a GM élelmiszerek körüli viták hatalmasak. Azok a gazdák, akik GM-élelmiszereket termesztenek, kevesebb munkával és kevesebb földdel növelik a termelést. Sok fogyasztó támogatja a GM ételeket. A zöldségek és gyümölcsök tovább tartanak, és kevésbé valószínű, hogy zúzódnak., A húsok kövérebbek—lágyabbak és sósabbak.
A kritikusok azzal érvelnek, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerek kevesebb tápértékkel rendelkeznek, és csökkentik a biológiai sokféleséget. Az ökológiai és “szabadtartású” élelmiszeripar a “gyári gazdálkodással szemben nőtt.”

a világ mezőgazdasági termelőinek többsége Afrika, Ázsia és Latin-Amerika fejlődő országaiban él. Sokan művelik a földet, mint őseik több száz vagy akár több ezer évvel ezelőtt. Nem használnak olyan mezőgazdasági technológiát, amely drága vegyi anyagokat vagy termelési módszereket tartalmaz.
Ezek az emberek megélhetési gazdák., Az általuk termelt élelmiszer nagy részét saját maguk és családjaik számára használják fel, ellentétben a kereskedelmi gazdákkal, akik csak növényeket termesztenek eladni.
termesztési módszerek
A mezőgazdasági módszerek az éghajlattól, a területtől, a hagyományoktól és a rendelkezésre álló technológiától függően gyakran igen eltérőek az egész világon.
Az alacsony technológiájú gazdálkodás állandó növényeket foglal magában: olyan földön termesztett élelmiszerek, amelyeket minden betakarítás után nem ültetnek át. A citrusfélék és a kávéültetvények az állandó növények példái. A magasabb technológiai gazdálkodás magában foglalja a vetésforgót, amely megköveteli a gazdálkodható föld ismereteit., A tudósok és mérnökök nemcsak vetésforgót és öntözést használnak, hanem a növénykultúrákat is az évszaknak, a talaj típusának és a szükséges vízmennyiségnek megfelelően.
Nyugat-Afrika partvidékén a gazdák, általában a nők, nem sokkal a vegetációs időszak első esőzései után kukoricát ültetnek. Gyakran használnak egy ősi módszert a slash-and-burn nevű tisztításra. Először is, a gazda levágja az összes ecsetet a telken. Amikor ez a növényzet megszárad, tüzet okoz. A tűzből származó hő megkönnyíti a talaj forgatását, az égett növényzet pedig megtermékenyíti. A gazdálkodó ezután az előző évi betakarításból megtakarított kukoricamagokat vet.,
a kukoricasorok között az afrikai mezőgazdasági termelő más vágott növényeket ültet: hüvelyesek, például borsó vagy gyökérzöldségek, például jamgyökér. Ezt a gyakorlatot, hogy ugyanabban a telken több növényt termesztenek, intercroppingnak nevezik. Azáltal, hogy a talaj nagy részét növényzettel borítja, az intercropping megakadályozza a nedvességveszteséget és a talajeróziót a szezonális esőzésektől.
Az eső biztosítja a növekvő növények számára a vizet. A gazda egy kapával gyomlálja a telket. Aratáskor ő és családja a kukoricát választják, elhúzzák, és a füleket a napon szétterítik, hogy megszáradjanak. A szárított kukoricát őrlik, hogy zabkását készítsék.,
hagyományosan az afrikai mezőgazdasági termelő több éven át ugyanazt a telket használja, amíg termékenysége csökken. Aztán egy másik telekre költözik,így az első legfeljebb 10 évig fekszik. A növekvő népesség miatt csökkent a parlagfű-időszakok száma, és gyakoribbá tette az állandó termesztést.
Az Egyesült Államok Kukoricaövében alkalmazott mezőgazdasági módszerek nagyon különbözőek. A kukorica öv az északi Középnyugat területe, ahol a nemzet kukoricatermésének nagy részét termesztik. Először is, a gazdálkodók ritkán dolgoznak egyedül-az amerikai gazdaságok mérete sok munkát igényel., Nem sokkal azután, hogy ősszel betakarítják a kukoricát, a gazdálkodók maradék növényzetet vagy tarlót dolgoznak a talajba. Tavasszal a gazdálkodók ismét a talajt dolgozzák fel, éles szélű acéllemezek sorával, úgynevezett tárcsa borona segítségével. A korongokat a talajba vágják, kisebb darabokra törik, levegővel látják el.

ezután egy traktorral húzott ültetvény vet a vetőmag sorait. A gép barázdákat készít a talajban, magas hozamú, géntechnológiával módosított kukorica magokba esik, majd szennyeződéssel borítja őket. Miután a kukoricamagok csíráztak, egy másik gép folyékony műtrágyát injektál a talajba.,
a gazdálkodók ezután vegyszerekkel ellenőrzik a gyomokat és a kártevőket, majd a betakarítási időszakban traktorral húzott kultivátorral lazítják meg a talajt.
az amerikai ipari termelők akár ezer hektárnyi kukoricát is ültethetnek. Az egyetlen növényre szakosodott gyakorlatot monokultúrának nevezik. A termés betakarításához a mezőgazdasági termelők mechanikus betakarítót használnak, amely a kukorica fülét veszi fel, és egy kukába dobja őket.
A Kukoricaövben termesztett kukorica kis része emberi fogyasztásra szolgál. Az Egyesült Államokban termesztett kukorica nagy része szarvasmarha takarmányozásra és ipari felhasználásra, például kukoricaszirup édesítőszerekre szolgál.,
állattenyésztés
a perui alpakáktól az indiai Zebusig a háziasított állatok billonjait világszerte sokféle módon nevelik és gondozzák. Sok országban a háziasított állatok fontos élelmiszerforrás.
Nigériában például a Fulani emberek már régóta nomádok. Szarvasmarha-állományukkal az egyik legeltetési területről a másikra mozognak. A szarvasmarha a földművelésre alkalmatlan földeken bozótosokkal és füvekkel táplálkozik. A Fulani a szarvasmarhákra támaszkodik a tejért, de ritkán levágják állataikat húsért.
Az Egyesült Államokban.,, marha tenyésztik, hogy gyorsan növekszik, így nagy mennyiségű zsíros hús. Öt-12 hónapos korukban az állatokat takarmányozásra szállítják. Ott tollakban tartják őket, gabonát és vitamin-kiegészítőket táplálnak, amíg el nem érik a piac méretét. Aztán lemészárolják őket.
az állattartás két módja szembesíti egymást a fejlődő világban. Ugandában, Ankole állatokat tenyésztették, hogy ellenáll a zord éghajlat Közép-Afrika—a hosszú, ívelt szarvakkal segít terjeszteni a hő -, illetve a emésztő rendszer van kialakítva, hogy a rossz táplálkozás, a kis víz., A tejpiac azonban sok Ugandai gazdálkodót arra késztetett, hogy Holstein szarvasmarhákat importáljon. A Holsteins Észak-Európában őshonos. Az egyenlítői régióban való egészségük megőrzése nagy mennyiségű antibiotikumot, vakcinát és egyéb vegyi anyagot igényel. Században kihalhatott az Ankole, amely kevés tejet és karcsúbb húst termel.
sok gazdálkodó szerte a világon szabadtartású baromfitenyésztést folytat. A madarak takarmány élelmiszer Gazdaságok vagy közösségi yard, eszik, amit találnak: magok, rovarok, háztartási maradékot, és a felesleges gabona.,
sok fejlett országban a baromfitermelés jelentős mezőgazdasági ipargá vált. A madaraknak ugyanolyan vakcinákat és hormonokat adnak, mint a szarvasmarháknak. A csirkéket tojásra vagy húsra tenyésztik. Egy baromfi ház több mint egymillió madarat tartalmazhat. Gyakran előfordul, hogy a gépek automatikusan biztosítják a takarmányt és a vizet, összegyűjtik a tojásokat, és eltávolítják a hulladékot.

az éhezés elleni küzdelemnek

az Élelmiszertermelésnek lépést kell tartania a népességnövekedési és-terjesztési módszerekkel. Ez óriási mezőgazdasági és politikai kihívás.,
a kihívás nem az élelmiszerhiány, hanem a világ élelmiszerellátásának egyenlőtlen eloszlása. A népesség aránya a művelhető földterülethez néhány országot jobban kedvelt, mint mások. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a fejlett és fejlődő országok kormányzati politikája akadályozta az egyenlő élelmiszer-elosztást. Az aszályok, árvizek és egyéb katasztrófák továbbra is helyi élelmiszerhiányt okoznak.
a túlnépesedés hozzájárul az élelmiszer-erőforrások egyenlőtlen elosztásához is. A lakosság nagy része a következő 100 évben növekedni fog a fejlődő országokban, ahol az éhség már komoly probléma.,
az élelmiszer-vagy mezőgazdasági technológia exportálása a többlettel rendelkező országokból a hiányosokba nem oldja meg a világ éhségének problémáját. A szegény országoknak nincs pénzük arra, hogy megvásárolják az összes szükséges ételt, és nem akarnak állandóan más országokra támaszkodni. Számos fejlődő ország a biodiverzitást is fontos erőforrásnak tekinti, és nem akarja GMO-kkal fenyegetni.
A szakértők úgy vélik, hogy az éhségproblémát két módon oldják meg. Először is, az összes ország polgárainak képesnek kell lenniük arra, hogy saját ételeket termeljenek vagy vásároljanak., Másodszor, minden ország polgárainak felelősségteljes étrendre és kiadási szokásokra van szükségük. Mi a helyzet a túlnépesedés problémájának kezelésével?
A mezőgazdasági tudomány segít az országoknak az egészségesebb élelmiszertermelési módszerekhez való alkalmazkodásban. A tudósok új, magas hozamú növényfajtákat fejlesztenek ki, amelyek kevesebb műtrágyát vagy peszticidet igényelnek. Az ilyen növények csökkentik a költséges vegyi anyagok és a kereskedelem használatának szükségességét.
Az éhezők táplálásának kihívásai csak akkor teljesíthetők, ha a világ földjét és vizét megóvják., A fejlett és fejlődő országokban folytatott mezőgazdasági gyakorlatok az értékes termőtalaj, víz és egyéb erőforrások súlyos elvesztéséhez vezettek.
sok országnak jobb programokra van szüksége az erdők újratelepítéséhez. A túlnépesedés egyre több gazdát kényszerített olyan földekre, amelyek túl törékenyek ahhoz, hogy fenntartsák a termesztést. Az élelmiszer iránti kereslet világszerte megnövekedett öntözéshez vezetett. Egyes területeken az öntözés miatt a víztáblák leesnek, a folyók kiszáradnak, a kutak üresek. A termelést növelő Mezőgazdasági vegyi anyagok gyakran szennyezik a talajt és a talajvizet, és megzavarják az élelmiszerláncokat.,
a mezőgazdaságnak nem kell károsítania a környezetet. Védi a föld, a víz, levegő, valamint a tudás megosztása, illetve források, lehet még megoldást találni a problémára, az éhezést.