- nyomtatás
tehát ginsenget szeretne termeszteni? Megfontolások és figyelmeztetések
a ginzenget több mint 100 éve termesztik Ontarióban. Az 1980-as és 1990-es években gyorsan bővült a terület, sok termelő kilépett a dohánytermesztésből. Az éves mezőgazdasági kapu értéke a ginseng ipar 2012-ben a becslések szerint $130,000,000, így a legértékesebb területen termesztett kertészeti termés a tartományban., Az elmúlt években egyre nagyobb érdeklődés mutatkozott a ginzeng termesztése iránt, mivel az árak 2008-ban és 2009-ben valamelyest visszaestek a mélypontról. Számos dolgot azonban a termelőknek figyelembe kell venniük, mielőtt a vetőmagot a talajba helyezik.
termelési költség
Ginseng van egy nagyon magas termelési költség. Egy hektárnyi ginseng termesztésének költsége 2009-ben körülbelül 57 000 dollár volt, és ez nem tartalmazza az alapvető felszerelési költségeket, mint például a traktor vagy a permetező. A termelési költségek közel fele a létesítésre, különösen az árnyékszerkezet beszerzésére és felépítésére vonatkozik., A költségek 2009 óta valószínűleg több tétel esetében is növekedtek.
egyes termelési költségek, mint például az egyéni vetés és betakarítás, speciális berendezések vásárlásával csökkenthetők, de ez növelné az induló költségeket. A gyártási költség idővel csökkenthető, mivel a gépeket kifizetik, és az anyagokat újra felhasználják.
3 vagy 4 évig tart, amíg a ginseng eléri az érettséget, az előkészítés kezdeti évét követően tehát 4 vagy 5 növényt kell létrehozni az első termés betakarítása előtt., Következésképpen a termelőknek hektáronként közel 200 000 dollárt kell befektetniük, mielőtt bármilyen jövedelem származna a terményből. Ennek a nagy beruházásnak és a kapcsolódó kockázatnak köszönhetően a legtöbb termelő egy-két hektárral kezdi a ginzenget, és idővel növekszik.
talaj és betegségek
a Ginseng számos pusztító betegségre hajlamos, többek között a Phytophthora blight, a Cylindrocarpon root rot, az Alternaria leaf blight, a Botrytis blight és a Rhizoctonia root rot. Bármelyik ilyen betegség néhány hét alatt eltörölheti az egész kertet, ha nem intenzíven kezelik., Számos további betegség is jelentős károkat okozhat. A heves esőzések idején a betegségek még intenzív gazdálkodás esetén is jelentős hozamcsökkenést okozhatnak. Nem ritka, hogy a heves esőzések idején a teljes hektárokat betegség pusztítja el. Az új termelők a betegségek kezelésének tapasztalatlansága miatt nagyobb a betegség kockázata.
időjárási kockázatok
a betegségekkel kapcsolatos kockázatok mellett a szél és a jégeső viharok is elpusztíthatják a szövet árnyékát, és az árvíz is lehetséges., A ginseng legnagyobb időjárással kapcsolatos kockázata valószínűleg a fagy, amely az elmúlt 4 évből 3-ban jelentős károkat okozott a ginzengben. A Ginseng jellemzően május elején alakul ki, május közepén pedig a fagyok elpusztíthatják a palántákat vagy az idősebb növényeket. A fagyott növények a szezon során is sebezhetőbbek a betegségekkel szemben.
Növénybiztosítás
jelenleg nincs megállapított növénybiztosítási program a ginseng számára., Az Agricorp jelenleg kísérleti programmal rendelkezik, korlátozott számú termelővel, hogy biztosítsa a ginseng termelés első évét, amelynek célja a sérült csemete kert cseréjének költségeinek fedezése. A régebbi kertek veszteségeinek behajtására nincs mód. Következésképpen a ginseng nagyon magas kockázatú növény, nincs garancia a kezdeti befektetés megtérülésére.
talaj
a ginseng talaj által okozott betegségeinek nagy részét a magas talajnedvesség részesíti előnyben. A vízelvezetés a legfontosabb tényező a betegség megelőzésében., Ennek eredményeképpen a ginseng termelése csak homokos vagy homokos vályogos talajokon volt sikeres, magas hozamokkal, amelyek valóban homokos talajokra korlátozódtak. Ez az oka annak, hogy a ginseng termelés elsősorban Norfolk, Brant és Oxford megyékben, valamint a homokos talaj kis zsebeiben található. Az agyag-vagy agyagos vályogtalajhoz szokott termelők gyakran homokos talajként utalnak gazdaságaik sandier területeire, de az igazi homok ritka a hagyományos ginzeng vagy dohánytermesztési területeken kívül. A valóban homokos talajok hasonlóak a nagyon alacsony szerves anyaggal rendelkező tengerparti homokhoz., Egy gyors teszt, hogy erősítse meg a homokos talaj lenne telíteni egy kis mennyiségű talajt, és próbálja meg, hogy egy labdát vele. A homokos talaj gömbje könnyen szétesik, és a részecskék egyike sem tapad össze.
továbbá a ginseng nem termeszthető ugyanazon a földön kétszer az újratelepítési betegség miatt. Az újratelepítési betegség egy rosszul megértett kérdés, amely 40 vagy 50 évvel később megakadályozza a ginseng termesztését ugyanazon a földön a második növény jelentős talajbetegségei miatt., Ez azt eredményezte, hogy hiányzik a megfelelő földet ginseng termelés, valamint a megnövekedett földbérleti árak ginseng. Emellett sok termelőnek nagy távolságokat kell megtennie a saját gazdaságaitól a földjeikig, ami magasabb üzemanyag-és munkaerőköltséget eredményez.
Ár
Ginseng árak ingadoznak vadul évről évre. A 15 éves átlagos ár egy szárított Font ginseng $ 17. Az árak már olyan alacsony, mint $10-12 / lb az elmúlt öt évben. A homokos talajokon a ginseng átlagos hozama 2500 lb/ac körül lenne egy tapasztalatlan termelőnél, egy tapasztalt termelőnél pedig kissé magasabb., Amint azonban korábban említettük, a hozamok olyan alacsonyak lehetnek, mint 0 lb/ac, amikor a betegség elpusztítja a kertet. A hozamok a homokos vályogos talajokon alacsonyabbak, a nehezebb talajfajták esetében pedig sokkal alacsonyabbak lennének. Átlagos áron ez 42 500 dollár bruttó értékesítést eredményez, ami jóval alacsonyabb az új termelő termelési költségénél. A vetőmagok begyűjtése és értékesítése némileg kiegészítheti a bruttó értékesítést is, de nem valószínű, hogy egy új termelő jelentős nyereséget érne el átlagáron.
Ez az oka annak, hogy a ginseng termesztők 45% – A elhagyta az iparágat az elmúlt öt évben., A meglévő termelők nagy termőföldek ültetésével versenyeznek, ezáltal csökkentve a termelési költségeket,és az átlagnál magasabb hozamot érve el a termés több évtizedes tapasztalatával. Jelenlegi árak ginseng nőtt, de az árak valószínűleg csökken az idő egy új termés betakarított 4 vagy 5 év. Ha az árak magasak, az ipar hajlamos több hektárt ültetni, de a megnövekedett termelés mindig röviddel azután árcsökkenést eredményez. Az általános ökölszabály az, hogy legalább 10 évig tart, amíg egy termelő még az iparban is megtörik., Ehhez általában 1-2 hektárral kell kezdeni, a magas induló költségek miatt pedig lassan növelni kell a földterületet.
a ginseng előállításában érdekelt termelőket arra ösztönzik, hogy idő előtt jelentős kutatást végezzenek., OMAFRA számos források, hogy segítse a potenciális termelők:
- a Termelési Költség a Ginseng az Ontario
- Költségvetés Eszközök (Tölthető Termelési Költség Táblázat)
- Crop Protection Útmutató Ginseng (Kiadvány 847)
- Útmutató Ginseng Termelés (Kiadvány 848)
a Termelők is arra ösztönzik, hogy kezd kicsiben, egy hektár vagy annál kevesebb ginseng, amíg ezek a tapasztalatszerzés, a növény termesztése pedig biztosíthatja, hogy képes növekedni, ésszerű termés. Bárki növekszik több mint 0.,25 hektár ginseng köteles jelenteni a terület az Ontario ginseng termelők Szövetsége (www.ginsengontario.com) és földbérleti díjat fizet.