mi a különbség az édes rizsliszt és a rizsliszt között?

gyakran sok kérdést kapok a rizsliszt és az édes rizsliszt közötti különbségekről. Ennek oka lehet az összetevők feltételezése az egyes összetevők nevének köszönhetően. Ebben a bejegyzésben megpróbálok tisztázni és leleplezni néhány feltételezést a rizsliszt és az édes rizsliszt körül.,

a rizsliszt, a ragacsos rizsliszt és a tápiókakeményítő porok a világ minden táján gyakori összetevők az ázsiai kamrákban. Ráadásul a gluténmentes étrend népszerűsége miatt ezek a lisztek egyre népszerűbbek, mint valaha.

remélem, hogy mindenki a megfelelő összetevőket használja, hogy az otthon kipróbált receptek kiderüljenek, ahogy kellene, lehetővé téve számukra, hogy megtapasztalják a délkelet-ázsiai ételek által kínált csodálatos kulináris ízeket.,

mindent a rendszeres Rizslisztről

a rizslisztet hosszú szemű vagy közepes szemű rizsből őröljük, amely a rizsfőzőkben általánosan használt rizs típusa. Fizikailag megjelenésében ez a rizs átlátszónak vagy átlátszatlannak tűnik. A rizslisztet úgy készítik, hogy ezt a rizst finom porrá porlasztják.

A Rizslisztnek nincs gluténje, ami lehetővé teszi, hogy nagyon hasonló legyen az általános célú/búzaliszthez, lehetővé téve, hogy lágy és rugalmas legyen. A hátránya az, hogy hajlamos gyorsabban megkeményedni. Van néhány sűrítő tulajdonsága is (de a glutén rizsliszt jobb erre, ha kéznél van).,

Rizslisztek készítéséhez gyakran használják.

a rizsliszt helyettesítése

rizsliszt tápióka vagy burgonyakeményítő hozzáadásával helyettesítheti a búzalisztet a közös kenyér-és süteményreceptekben. A tápióka és a burgonyakeményítő lehetővé teszi, hogy a tészta lágyabb és következetesebb legyen.

a rizsliszt legjobb helyettesítője

ha rizsliszt helyettesítésére van szüksége, akkor teljes vagy búzaliszt használható, ha nincs glutén iránti aggodalom., Ha gluténmentes helyettesítőre van szüksége a rizsliszthez, használhat ciroklisztet.

az Egész Nyálkás Rizs, Liszt (úgy is ismert, mint Édes rizsliszt)

Nyálkás rizs, ami szintén gluténmentes, az áztatott, majd lágy a víz, lecsepegtetett, földön, víz, sűrített kiszáradt, majd a napon szárították. Ezt követően porított egy nagyon finom por. A ragacsos rizsliszt ragacsos és rágós.

a “ragacsos” kifejezés a főtt rizs textúrájára és konzisztenciájára utal, nem pedig az általánosan elterjedt feltételezésre, hogy glutént tartalmaz., A ragacsos rizs utcai neve “édes rizs”, gyakran” ragacsos rizs”, ami félrevezető, mivel a ragacsos liszt valóban gluténmentes.

a ragacsos rizsliszt biztosítja a kiemelkedő rágós textúrát, amelyről ismert. Ez egy nagyon gyakori összetevő sok gombóc receptek, valamint más desszertek. Gyakran használják hasonló módon kukoricakeményítő használják, a szósz, mártás sűrítő szer, mert ez a viszkozitás.,

kulináris felhasználás ragacsos édes Rizsliszthez

a ragacsos rizslisztet gyakran használják desszertekben, ázsiai gombócokban, valamint a mártások és mártások sűrítőanyagaként.

A Nyálkás Édes rizsliszt, mint egy Helyettesítő

Ha egy recept szerint tápióka gyöngy, tápióka keményítő, vagy burgonyakeményítő, nyálkás rizs, liszt lehet használni, mint egy közeli helyettesítő, de nem rendelkezhetnek a következetesség szükséges a recept összetevő ez helyettesíti.

A ragadós édes rizsliszt legjobb helyettesítője

Az édes rizsliszt tápiókakeményítővel vagy burgonyakeményítővel helyettesíthető., Ne cserélje ki a rizslisztet az édes rizsliszt helyett, mivel nem biztosítja a recepthez szükséges rágós, ragacsos konzisztenciát.

bármennyire is úgy gondolja, hogy hozzáadhat cukrot és édesítőszert a rizsliszthez, nem szabad rizslisztet használni az édes rizsliszt helyettesítésére.

a zűrzavar további tisztázása érdekében a leggyakrabban használt ragacsos rizs gondolkodásának módja az, hogy “édes rizs” lisztnek nevezzük, nem pedig “édes” rizslisztnek. Az ” édes rizs “a főnévre utal, inkább az utóbbi tévhit az” édes ” melléknévre utal.,

hasonlóságok a rizsliszt és a ragacsos liszt között

mind a rizsliszt, mind a ragacsos liszt finom, porszerű textúrájúak.

mindkettő semleges ízű, mint a liszt, főzés előtt és után. Mindkettő gluténmentes, ami mindkét liszt kiváló alternatívát jelent a búzaliszt használatából.

rizsliszt és ragacsos rizsliszt összehasonlítása

íz

főzés előtt mindkét lisztnek nincs külön íze, inkább semleges ízű, mint a fehér liszt., Mivel azonban mindkét liszt nyers liszt, fogyasztás előtt teljesen fel kell főzni, soha nem szabad nyers por formájában fogyasztani.

Texture

a rizsliszt és a ragacsos liszt finomra őrölt fehér por.

Súly

a rizsliszt és a ragacsos liszt tömege azonos.

parancs márkák elérhető Ázsiai fűszerek

Ha keres liszt az ázsiai élelmiszerbolt főzés, a legnépszerűbb márka az Erawan márka, a csomagolás az elefánt a logót.,

gyakran az emberek elefánt márkaként hivatkoznak rájuk. Ez a márka különböző színű csomagolással rendelkezik, így tudja, milyen típusú lisztet kap. A legtöbb homecooks rájuk utal, mint a piros táska (rizsliszt), kék táska (tápiókakeményítő), valamint a zöld táska (ragacsos rizsliszt).

Ha keres, hogy megtalálja ezeket az összetevőket, a helyi lánc fűszeresek, Bob Vörös Malom is teszi, rizs, liszt, nyálkás édes rizsliszt, de nem eredményezhet ugyanazt az eredményt.,

Gyakran Ismételt Kérdések

hogyan készítesz édes rizslisztet rizslisztből?

rizslisztből nem lehet édes rizslisztet készíteni. A lisztek neve jelzi a rizs típusát, amelyet a por előállításához használnak. A rizsliszt közepes szemű vagy hosszú szemű fehér rizsből készül. Az édes rizsliszt ragacsos lisztből készül, gyakran “édes rizslisztként”forgalmazzák.

A ragacsos rizsliszt ugyanaz, mint az édes rizsliszt?

a ragacsos rizsliszt ugyanaz, mint az édes rizsliszt., A ragacsos rizslisztet gyakran édes rizsként és Thai édes rizsként forgalmazzák,de valójában nem édes.

helyettesíthetem-e a rizslisztet cukorral vagy édes rizsliszthez hozzáadott édesítőszerrel?

Nem, receptek, amelyek édes rizsliszt nem lesz ugyanaz az eredmény, amikor helyettesítik a rendszeres rizsliszt (még édesítőszerek ki), mert édes rizsliszt használt hozam egy zselé-szerű állaga mivel rendszeres rizsliszt használják a rendszeres sütés.

az édes rizsliszt ugyanaz, mint a ragacsos rizsliszt?

Igen, az édes rizsliszt ugyanaz, mint a ragacsos rizsliszt., A megbeszélés folytatása érdekében az édes rizsliszt nem rizs cukorral. A lisztet ragacsos rizsből készítik, amelyet a moniker édes rizs vagy ragacsos rizs vezet, mivel a rizs “ragaszkodik” egymáshoz. A rizs természeténél fogva nem jelenti azt, hogy édes, csak a nevet kapta.

az édes rizsliszt ugyanaz, mint a rizsliszt cukoradalékokkal?

Az édes rizsliszt nem rizsliszt hozzáadott cukorral. Ez egy pontatlan feltételezés, amely potenciálisan az összetevő utcanevének köszönhető,amelyet a ragadós rizs ad., A ragacsos rizs utcanevei: édes rizs, Thai édes rizs, ragacsos rizs.

összefoglalása rizsliszt versus édes rizsliszt

remélem, ez ad némi betekintést a hasonlóságok és különbségek rizsliszt és édes rizsliszt.

ahogy felfedezi a délkelet-ázsiai konyhát, biztosan találkozik mindkét összetevővel, és most fel kell szerelni azzal, amit tudnia kell, hogy biztosítsa a legjobb eredményeket az erőfeszítéseiből!,

Rizs Receptek Lehet, Hogy a Szerelem

• Khao Piak Sen (amely használja rizsliszt)
• Banh Uot a előre elkészített Rizs Lap
• Kókuszos Rizs
• Jázmin Rizs, szemben a Ragadós Rizs
• Thai Fekete Rizs