A hagyományos Cherokee Food
a közösség fontos része a Cherokee kultúrának, az ókortól napjainkig, és az élelmiszer mindig is a közösség összetartásának egyik módja volt. Számos törzsi társadalmi tevékenység és interakció középpontjában az étkezések megosztása és a mai napig együtt töltött idő áll.
mit ettek a Cherokee indiánok?
eredetileg az Európai érintkezés előtt a cseroki emberek a Kék-hegységben és a füstös-hegységben éltek., A törzsi étrend általában olyan élelmiszerekből állt, amelyeket összegyűjtöttek, termesztettek vagy vadásztak. A három nővér – kukorica, bab, squash – termesztették. Vad zöldeket, gombákat, rámpákat, dióféléket és bogyókat gyűjtöttek össze. Szarvasokat, medvéket, madarakat, őshonos halakat, mókusokat, mormotákat és nyulakat vadásztak. A pre-contact korszak, sok étel volt egy-pot pörköltek készült nyílt tűz. Az érintkezést követően a törzs olyan gyümölcsöket is kezdett termelni, mint a görögdinnye és az őszibarack, valamint olyan haszonállatokat is enni, mint a csirke, a sertés és a tehén., Cherokee élelmiszer hagyományok nem csak tanítani, hogyan kell gyűjteni, vadászni, növekedni, hanem azt is, hogyan kell tárolni, megőrzése bizonyos élelmiszerek. A fém bevezetése előtt a főzőedények agyagból készültek. Az ételeket néha forró szénbe temették el szakácsként.
Modern Cherokee Food
a mai modern korban az élelmiszer Cherokee-ben ugyanolyan változatos, mint bárhol máshol. Sok ételt grillezéssel, sütéssel, forralással, sütéssel, esetenként nyílt tűzön készítenek. Cherokee emberek még mindig eszik a három nővér, és nőnek a különböző zöldségek, gyümölcsök., Az emberek is összejönnek hot dog, hamburger, grill, pulyka, sonka, steak, hal, stb .. Egy másik modern, helyi kedvencet sok ember oszt meg a Qualla határán, azon túl: sült kenyérnek hívják.
Fry Bread-a helyi kedvenc
Fry bread egy modern hagyomány megtalálható számos törzs Észak-Amerikában, Cherokee, van egy sokféle receptet. Minden ember általában saját recept, előkészítés trükkök. A kenyérsütéshez a tészta részeit laposan kell nyomni,a közepén pedig egy lyuk van., A tésztát ezután forró olajba helyezzük, mindkét oldalon sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Fry kenyér lehet enni sima vagy feltétek, mint a sajt, chili, forró mártással, forró paprika, saláta, paradicsom, hagyma, tejföl, salsa, stb. Azt is fel lehet használni, hogy hozzon létre igazán finom édes kezeli, ha porcukorral, mézzel, almavaj, vagy friss bogyók adunk hozzá.
mi történik a Cherokee Food Scene
Cherokee éttermek és vendéglátók jellemző hagyományos ételek?
keres éttermek és vendéglátók, hogy a szolgáltatás a különböző élelmiszerek felejthetetlen ízű?, Ne hagyja ki ezeket a drágaköveket:
- kis hercegnő
- Newfound Lodge
- Paul étterme (nyúl, fácán, bivaly a napi menüben.)
- a Nagyi konyhájában
- Harvey David Vendéglátó
- Szarvas Klán Termelési
- Észak-Amerikai Indián Nők Szövetsége (NAIWA)
a Helyi Élelmiszer-Események
Cherokee Indián Igazságos – A Cherokee Indián Igazságos, tökéletes alkalom, hogy a kapcsolatot a helyi közösség. A vásár magában foglal mindent a kézművességtől a mezőgazdaságig, a zenéig és az élelmiszerig., A látogatók élvezik az élelmiszer-versenyeket a gyártók között, mivel versenyeznek, hogy a legjobb babkenyérnek vagy sütött kenyérnek nevezzék el őket.
szivárványok és rámpák-szivárványok és rámpák egy népszerű helyi élelmiszer-esemény, amelyet minden év tavaszán tartanak. A közönséget meghívják erre az egynapos fesztiválra, ahol a hegyekben található két legfinomabb dolgot élvezhetik: rámpákat (vad póréhagymát) és szivárványos pisztrángot. A zenét és a táncot friss pisztráng, burgonya, kukoricakenyér és őshonos rámpák kísérik, amelyek egykor fontos vitamin-és ásványi anyagforrásnak számítottak., A Cherokee One Feather, egy online kiadvány alapján Cherokee, Észak-Karolina, ” rámpák hagyományosan fogyasztott, mint az év első zöldek.”A Cherokee One Feather a rámpák közös receptjeit is tartalmazza, többek között :
- földi keksz
- megölt rámpák és ág saláta
- sült burgonya és rámpák
- földi kukoricakenyér
BBQ és Bluegrass Throwdown – ősszel Cherokee büszke arra, hogy a BBQ és Bluegrass Throwdown házigazdája. Élvezze a helyi ételek és zene, valamint egy kiváló Grill verseny. Gyere és hagyd, hogy az ízlelőbimbóid megvaduljanak.,
Naiwa ‘s Annual Strawberry and Blueberry Festivals – the North American Indian Women’ s Association (Naiwa) Cherokee Chapter hosts annual blueberry and strawberry festivals every year in May and August. Teljes ételek készülnek, valamint más kulináris élvezetek, mint a sült jó lekvárok. Felnőttek és fiatalok is részt vehetnek a versenyeken.
the Cherokee Experience – the Museum of the Cherokee Indian offers regular workshops for schools and groups., A műhelyek a következők mindegyikét tartalmazzák:
- zene
- történetmesélés
- tánc
- ravaszkodás
- hagyományos Cherokee food