a baktériumok növekedésének optimális környezete minden élelmiszerterméknél meleg és nedves. Ha egy élelmiszer-tételt, például a citromlevet 40-140 Fahrenheit fok közötti hőmérsékleten hagyják ki, akkor a baktériumok növekedésének “veszélyzónájában” kell tekinteni. A citromsav a citromlében természetes tartósítószerként működik, és megakadályozza a baktériumok gyors növekedését, de elkezdhet növekedni, ha elég hosszú ideig marad., Miután a baktérium gyors növekedési mintát hozott létre, veszélyes fogyasztani. A szennyezett citromlé ételmérgezéshez vagy betegséghez vezethet. Annak érdekében, hogy a lé a biztonságos oldalon, nézd meg ezt a listát.
mutatók
a citromlé színének vagy ízének változása azt jelezheti, hogy rosszul ment. Ha a citromlé sima ízű a normál citrus érintettség nélkül, vagy zavaros vagy sötétebb sárga színű, ne fogyasszon., Ezek a változások gyorsabban fordulnak elő frissen facsart citromlével, ha nem hűtik, mivel nincsenek további tartósítószerek, hogy frissen tartsák. A friss citromlé csak két-négy napig eltartható, még akkor is, ha hűtött. Fagyaszthatja a fel nem használt frissen préselt citromlevet, hogy elkerülje a károsodást. A nyitott és hűtött palackozott citromlé átlagos eltarthatósági ideje körülbelül hat hónap. A bontatlan palackokat nem kell hűteni, és legfeljebb 15 hónapig tarthatnak. Mindig ellenőrizze a palack lejárati dátumát és a folyadék megjelenését, mielőtt fogyasztaná.,
Cross Contaimination
miután a baktériumok meghatározták növekvő és szaporodó mintájukat, penészfoltok képződhetnek a nem melegített citromlében. Ez nem csak veszélyes fogyasztani, de a penész spórák átterjedhet más élelmiszerek a konyhában, és szennyezik őket is. Ha penészt észlel a citromlében, menjen a mosogatóba, majd azonnal dobja ki a folyadékot az üvegből vagy a tartályból. Alaposan öblítse ki a palackot, majd újrahasznosítsa., A baktériumoktól való megszabadulás és a penészes tárgyak segítenek megakadályozni a penészgomba további terjedését, ezáltal segítve a betegség más lehetséges kiváltó tényezőinek csökkentését.
hasmenés
a hasmenés az egyik leggyakoribb mutató, hogy rossz ételeket fogyasztott vagy ételmérgezést szenvedett. Ez a szervezet természetes védelmi rendszere, hogy megszabaduljon a nemkívánatos élelmiszerektől. Hasmenés akkor fordulhat elő, ha a citromlé bakteriális növekedése túl hosszú volt a “veszélyzónában”. Ügyeljen arra, hogy igyon sok vizet, ha ez bekövetkezik a kiszáradás megelőzése érdekében., Az is jó ötlet, hogy maradjon távol a szilárd ételek, amíg a tünetek elmúlnak, különösen a tejtermékek, cukros ételek, hús, alkohol.
hasi fájdalom
a hasi fájdalom az ételmérgezés lehetséges mutatója. Ezt egyszerűen a normál gyomorsav vagy a gáz okozhatja, vagy jele lehet annak, hogy szennyezett élelmiszer-tételt fogyasztott, például hűtlen citromlevet. Hasi fájdalom kísérheti más tünetek, mint a hányás, hasmenés.,
hányás
hányást vagy hányingert tapasztalhat, ha olyan ételt fogyasztott, amely elrontotta vagy baktériumokkal vagy vírusokkal szennyezett. Ez is egy természetes védelmi mechanizmus, hogy a tested, hogy a nem kívánt betolakodókat ki a szervezetből bármilyen szükséges eszközzel. Ha ez a helyzet, ne próbálja megállítani a hányást. Ki akarja venni a szennyezett ételt a testéből.
A testhőmérséklet változása
láz vagy hidegrázás jelentkezhet a szennyezett citromlé ételmérgezésének jeleként. Ebben az időszakban hideg izzadást is tapasztalhat., A láz azt jelzi, hogy az immunrendszere túlhajtja magát, hogy megpróbálja leküzdeni a nem kívánt támadót. A láz természetes eredménye ennek, mivel a szervezet megpróbálja égetni az anyagot.