a biztosított tápanyagok segíthetnek számos egészségügyi állapot kockázatának csökkentésében.
rák
a zöldbab nagy mennyiségű klorofillt tartalmaz.
ez megakadályozhatja a heterociklusos aminok karcinogén hatásait, amelyek magas hőmérsékleten történő grillezéskor keletkeznek. Az egyének, akik inkább a grillezett ételek elszenesedett kell párosítani őket zöld zöldségek kockázatának csökkentése érdekében.,
termékenység és terhesség
fogamzóképes korú nők számára úgy tűnik, hogy a Harvard Orvosi Iskola szerint több vasat fogyasztanak növényi forrásokból, például spenótból, babból, tökből és zöldbabból.
más vizsgálatok korrelációt mutattak ki a nő termékenységi szintje és aszerint, hogy a nő mennyi vasat fogyaszt.,
a vasban gazdag ételek C-vitaminban gazdag ételekkel, például paradicsommal, paprikával vagy bogyókkal történő párosítása javíthatja a vas felszívódását.
a terhesség alatt megfelelő folsavbevitelre is szükség van, hogy megvédje a magzatot a neurális csőhibák ellen. Egy csésze zöldbab a napi folsavszükséglet körülbelül 10% – át, a vas 6% – át biztosítja.
depresszió
a napi folátszükséglet kielégítése szintén segíthet a depresszióban.
a megfelelő folsavfogyasztás megakadályozhatja a homocisztein feleslegét a szervezetben.,
túl sok homocisztein gátolhatja a vér és más tápanyagok eljutását az agyba, és zavarhatja a jó érzésű hormonok, a szerotonin, a dopamin és a norepinefrin termelését, amelyek szabályozzák a hangulatot, az alvást és az étvágyat.
csont egészség
a K-vitamin alacsony bevitele a csonttörés nagyobb kockázatával jár.
a megfelelő K-vitamin-fogyasztás javítja a csontok egészségét a csontmátrix fehérjék módosításával, javítja a kalcium felszívódását, és csökkenti a kalcium vizelettel történő kiválasztását.
egy csésze zöldbab 14.,4 mikrogramm K-vitamin, vagy a napi szükséglet közel 20 százaléka, az ember napi kalciumszükségletének 4 százaléka.
fontos megjegyezni, hogy nem az egyes vitaminok, ásványi anyagok vagy antioxidánsok teszik a zöldségeket, mint a zöldbabot étrendünk ilyen fontos részévé.
bebizonyosodott, hogy ezeknek az egészséges tápanyagoknak a kiegészítő formában történő izolálása nem eredményez ugyanazokat az eredményeket. A legjobb, ha egészséges, változatos étrend részeként fogyasztják őket.