- Megosztás
- Pin
gondolkozott Már azon, hogy azok a csodálatos mézeskalács házak készülnek?, Úgy tűnik, elég lehetetlen figyelembe véve a legtöbb készletek szétesik a második, hogy a cukormáz. Nem ez a recept! Ez az építési minőségű mézeskalács ház recept olyan erős! Három hete készítettem a házam, és még mindig erős. Meg lehet vágni, csiszolni, sütni formákban, sőt cukrot is önteni. Olvassa tovább további tippeket!
egy kis titkot engedek be, nem minden mézeskalács egyenlő., Lehet, hogy meglepett, hogy megtudja, hogy a mézeskalács, hogy használják, hogy ezeket a csodálatos házak készülnek valami úgynevezett “építési mézeskalács”, ami azt jelenti, hogy nem azt jelentette, hogy meg kell enni, és tényleg csak az épület.
tehát ha megpróbál egy mézeskalács házat építeni a szokásos finom mézeskalács cookie tésztából, előfordulhat, hogy a sütitészta terjed vagy reped, amikor megpróbálja összeállítani a házat.
Ez a mézeskalács ház receptje, amelyet Christophe Rull barátomtól kaptam, aki a San Diego-i Parky Hyatt Aviara fő cukrászmestere., Mi ezt a receptet, hogy építsenek egy mézeskalács ház, amely több mint tizenkét méter magas! Megadott volt egy szerkezet alatt, mert a ház volt, hogy a kijelzőn több mint egy hónap, de még mindig, ez volt a legjobb szerkezeti mézeskalács, amit valaha használtam!
Christophe kegyesen megosztotta velem a receptjét, hogy átadhassam nektek srácok! Így lehet, hogy néhány csodálatos mézeskalács házak is!
Mézeskalács Ház összetevők
először össze kell állítanunk az összes összetevőnket, hogy elkészítsük a mézeskalács ház receptjét., Valószínűleg már az összes hozzávalót, amire szüksége van a kamrában, de ellenőrizze a melasz, mivel ez nem használják túl sokat, és szüksége lesz egy kicsit. A melasz valójában olyan mézeskalácsot ad a mézeskalácsnak, amely szép sötét mézeskalács színű.
Mézeskalács Ház lépésről-lépésre
Ez a mézeskalács ház recept is rövidítést használ, ezért győződjön meg róla, hogy kéznél van. Mivel nem eszünk ebben a mézeskalács házban, tényleg kihagyhatja az összes fűszert, de szép színt és illatot adnak a háznak, amely nagyon szépnek tűnik és szaga van!,
1. lépés-szitáljuk össze a lisztet, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót, a szegfűszeget és a sót egy tálba, és tegyük félre.
2. lépés-olvassa el a növényi rövidítést a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, amíg alig olvad. Rövidítést használok, mert nem eszünk ezt a mézeskalácsot, így az íze nem fontos.
3. lépés-a tálban a stand mixer, össze a rövidítés, cukor, melasz. Adjuk hozzá a tojás, majd keverjük, amíg sima.
4. lépés – Adja hozzá száraz összetevőit a tojáskeverékhez, majd keverje addig, amíg sima tészta nem képződik.,
5.lépés – ossza fel a tésztát felére, majd tekerje ki 1/4 ” vastagon közvetlenül egy szilikon sütőszőnyegre, hogy utána cukorablakokat önthessünk.
6.lépés – a tészta kinyújtása után körülbelül 20 percig tegye a fagyasztóba. Ez csak teszi vágás ki a sablonok egy kicsit könnyebb, segít nekik, hogy tartsa a formáját. Megpróbálom tartani a darab nagyon közel egymáshoz anélkül, hogy túl közel, vagy esetleg érintse sütés közben. Ez a recept nem terjed, de nem puff egy kicsit. Tartsa a maradék tésztát később.,
mézeskalács ház minta
van egy mézeskalács házmintám, amellyel saját mézeskalács házakat készíthet. Tudom, hogy úgy tűnik, nagyon kicsi, de ha egyszer össze, ez valójában a tökéletes méret egy egyedi mézeskalács ház díszíteni. Egy mézeskalács ház receptje három mézeskalács házat készít.
1.lépés – nyomtassa ki a sablont. Vágja ki a sablon darabjait.
2. lépés – Vegye ki a hűtött tésztát a fagyasztóból, majd tegye a mézeskalács ház mintáját a tetejére., Ne tegye őket túl közel egymáshoz, vagy megérintik, amikor sütnek.
Ha tégla textúrát szeretne hozzáadni, itt az ideje, hogy a vágás előtt nyomja be a tésztába. X-acto késsel vágtam az enyémet, de minden apró kés működik. Csak ne vágja át a szilikon szőnyeget!
3. lépés-Húzza le a felesleges tésztát, majd tegye félre, hogy kiguruljon a többi házhoz.
4. lépés-sütjük a darabokat a sütőben 300ºf-on 50-60 percig. Tartsa szemmel a színt, ha úgy érzi, hogy túl sötétek, hamarabb kiveheti őket.,
5.lépés – hagyja, hogy a mézeskalács teljesen lehűljön, mielőtt felveszi, hogy elkerülje a repedéseket. Használja a maradék tésztát a harmadik mézeskalács ház elkészítéséhez.
opcionális: Hogyan készítsünk tégla textúrát a mézeskalács házadon
az egyik házamhoz tégla benyomóeszközt használtam. Különösen azért szeretem ezt, mert szép éles szélei vannak, és nem torzítja el a mézeskalács süti tésztát, amikor betolja. Az enyémet Nicholas Lodge-tól kaptam.,
sütés előtt csak megnyomtam a domborító szerszámot a cookie tésztámba, hogy ezt a fantasztikus tégla textúrát megkapjam a mézeskalács ház falán! Szeretem, hogy kiderült!
opcionális: Hogyan készítsünk Mézeskalács Ház ablakokat Vidám farmerekkel
akkor biztosan nem kell ablakokat helyezned a mézeskalács házába, de ha extra vagy, mint én (ami úgy érzem, hogy lehet), akkor fantasztikus ablakokat akarsz készíteni a mézeskalács házadhoz! szerencsés az Ön számára ez szuper könnyű!,
csak néhány kemény cukorra van szüksége, de a Windows trükkje, amely szép és tiszta marad, a cukormentes cukorka használata. A cukormentes cukorkát izomaltnak nevezik, és valójában jobban ellenáll a zavarosodásnak, mint a hagyományos cukor.
az ablakaimhoz cukormentes Jolly ranchereket és kemény cukorkákat használtam rózsaszín, kék és zöld színben. Kisebb darabokra törtem őket egy műanyag zacskóban lévő kalapáccsal, hogy a darabok ne repüljenek.,
akkor csak annyit kell tennie, hogy néhány darab minden színt a vágott ki a főtt mézeskalács. Ne félj feltölteni, mert sokat elvékonyodik, ha megolvad.
a cukorkát a sütés utolsó 5 percében a kivágott területekre helyeztem. Ha nem teljesen megolvadnak, akkor még egy percet tehet, de ne hagyja őket túl sokáig, vagy égni fognak. Hagyja, hogy a cookie-k teljesen lehűljenek, mielőtt eltávolítaná a szilikon sütő szőnyeget hátulról. Voila! Szuper szép mézeskalács cookie ablakok!, És olyan egyszerű!
ha tiszta ablakokat szeretne, használhat tiszta cukormentes cukorkát, vagy használhatja isomalt. Szeretem megvenni az én előfőzött, kész olvadni a simi sütemények, édességek. Vagy elkészítheti saját izomaltját nyers granulátumból a tiszta izomalt recept segítségével.
hogyan kell összeállítani a mézeskalács házat
Ha valaha is megpróbált összeállítani egy mézeskalács házat, tudod, hogy ez egy kicsit kihívást jelenthet! A legfontosabb dolog, amire szükséged van, néhány vastag királyi jegesedés és némi türelem., Először azt javaslom, hogy készítsek egy tételt a királyi jegesedésből. A cucc eladják a készletek túl puha!
használhatja olvadt izomalt, vagy akár karamell össze a darabokat mártással a végén a cukrot, a ragasztás őket együtt, de legyen nagyon óvatos, hogy nem csöpög egy cukrot éget.
1. lépés-Helyezze a királyi jegesedés egy részét egy csővezetékzsákba, vágja le a végét, hogy egy kis lyukat készítsen,vagy használjon #2 csővezetéket.
2. lépés-Pipe a line oldalán az első és a hátsó darab jobb szélén. Ne légy fukar a királyi jegeseddel!,
3. lépés-Csatlakoztassa az oldalfalat, majd helyezze sík felületre. Most csatlakoztassa a másik oldalfalat. Akkor felveheti a hátsó darabot. Törölje le a felesleges királyi kívülről, de a belső legyen sok. Még többet is hozzáadhat, ha akarja! Hagytam, hogy ez a száraz egy órát, vagy úgy, mielőtt hozzá a tető csak a biztonság kedvéért.
Pro-tip: ha a csővezeték sok dekoráció rá a mézeskalács ház, felveheti az összes Dekoráció Első, hagyja őket megszáradni, majd össze a házat.,
4. lépés-a tető hozzáadásához a ház egyik oldalának felső széle mentén néhány királyt pipáltam, majd hozzáadtam a tető első részét. Ezután a ház második részéhez, valamint a tető első darabjának felső széléhez vezetem a royal-t, majd hozzáadom a tető utolsó darabját. Hagyja, hogy ez a baba egy éjszakán át megszáradjon, mielőtt elkezdi hozzáadni a cukorkát, hogy szilárd legyen.
6. lépés-díszítse! Miután a mézeskalács ház össze lehet kezdeni díszítő mindenféle cukorka, színes királyi jegesedés!, Imádom ezt a mézeskalács házat Freed Pékségénél, és egy nap megpróbálok valami ilyesmit. Szerelmes vagyok a jegesedés minden színébe és a cukorka kreatív használatába. Ha többet szeretne mézeskalács ház ötletek nézd meg a 25 legjobb mézeskalács ház ötletek post. 
, Hogyan Kell Díszíteni Egy Mézeskalács Ház
díszíteni a mézeskalács ház, régen kombinációja egy csomó cukorka, mint M&M, kemény cukorkát, nyalókát, miniatűr starburst cukorka, csokoládé rúd., Használhatja bármilyen cukorka tetszik, csak keverjük össze, majd egyezik, és érezd jól magad!
a merev királyi jegesedésemmel rögzítettem a cukorkát a mézeskalácsházhoz, majd egy éjszakán át hagytam megszáradni, mielőtt felemeltem, hogy az akkumulátorral működő tealámpákat alá helyezzem. Ezek a kis házak annyira aranyosak a könyvespolcunkon, hogy a legjobb dekorációkat készítsék az ünnepekre!
Mézeskalács Ház Recept melasz nélkül
elfogyott a melasz? Semmi baj! A mézeskalács ház receptjében lévő melaszt néhány dologgal helyettesítheti., A melasz helyett sötét kukoricaszirupot, mézet, juharszirupot vagy akár barna cukrot is használhat. Győződjön meg róla, hogy ugyanazt az összeget használja súly szerint, nem pedig térfogat szerint (csészék).
őszintén szólva nem sok mézeskalács házat készítettem, de úgy érzem, hogy néhány legit bonyolult tervet tudnék készíteni, amit megtanultam ezzel a mézeskalács ház recepttel, és néhány gyakorlatot készítek. Alig várom, hogy díszítsem ezeket a hétvégét a Friendsgiving számára!
Mézeskalács Ház Recept
Instructions
For The Gingerbread House
-
Sift your dry ingredients together, set aside
-
Microwave vegetable shortening (or melt on stovetop in pot) until liquid but not hot
-
In a stand mixer, whisk shortening, sugar and molasses together., Adjuk hozzá a tojást és keverjük addig, amíg össze nem kapcsoljuk
-
kapcsoljuk át a lapátra, és adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Keverjük közepes/alacsony hőmérsékleten, amíg egy sima golyó el nem kezd kialakulni, ne keverjük össze
-
Tekerjük ki a tésztát pergamenpapírra vagy 1/4″ vastag sütőlapra. Próbálja meg a tésztát a lehető legvastagabban elkészíteni.,
-
fagyasztja a tésztát 20 percig (opcionális)
-
kivágja a sablonok segítségével a formákat. Távolítsa el a felesleges tésztát (lehet, hogy újra roll ki, hogy több darab)
-
Süssük a sütő beállítása 300º F 50-60 perc, amíg nagyon vállalkozás
-
Egyszer mézeskalács történik, távolítsa el a sütőben, majd hagyd, hogy teljesen lehűljön, mielőtt tovább. A mézeskalács most készen áll az összeszerelésre.,
A Királyi Hab
-
Össze a tojásfehérjét, átszitált porcukor,, krém,, fogkő a tál a mixert a habverővel csatolt.
-
keverjük össze alacsonyan, hogy az összetevőket egyesítsük, majd 1-2 percig magasra emelkedjünk. Add hozzá a vanília kivonatot, majd ostor, amíg fehér. Nem kell 5 percnél hosszabb ideig keverni.,
-
helyezze a királyi jegesedést egy fedéllel ellátott tálba vagy tartályba. A vastag királyi jegesedés készen áll arra, hogy a kívánt konzisztenciára híguljon.