A tészta minden filippínó Összejövetel alapvető része! Csatlakozz hozzám, ahogy megünneplem a blog 9. blog születésnapját ezzel az egyszerű recept Pancit Canton. Lehet, hogy fél kész, de ez elég egyszerű egy hétköznap étkezés.
2010.január 31-én született ez a blog.,
méltónak neveztem el, abban a reményben, hogy megosztok mindent, ami méltó volt a konyhában lenni, néhány hónappal a blogos kalandomba, át kellett neveznem a blogomat-baba. Nem vagyok biztos benne, hogy elég hosszú ideig olvastál-e, hogy emlékezz erre…valószínű, hogy tovább találtál engem a folyamat során…de ha kíváncsi vagy arra, hogy hogyan és miért kellett átneveznem a blogot, elmondom a történetet ezen a podcaston.
Ha emlékszel, wow, már régóta együtt vagyunk.
kilenc év a mai napig, valójában.,
ebben a kilenc évben a célom továbbra is megosztani veled valamit, ami méltó a konyhában való tartózkodáshoz, legyen az Recept vagy bor vagy praktikus tipp az élet könnyebbé tételéhez, és remélem, talált néhány dolgot, hogy ízletesebbé tegye az életét. Csak szeretnék egy percet, hogy megköszönjem, hogy csatlakoztál hozzám ezen az úton. Sok minden történhet kilenc év alatt, és sok minden biztos! Csodálatos barátságokat kötöttem, csodálatos helyekre utaztam, sok bort ittam, sok gazdával találkoztam, és számtalan receptet főztem.,
sok saját családi kedvencem is a tiéd lett. Szeretem, amikor azt hallom, hogy a mechado emlékeztet a hús-burgonya ételre, amelyet a nagymamád készített, vagy hogy az apósom írója banán kenyér lett a go-to receptje, is.
tehát amikor kilenc éves Konyhai Bizalmasot írok, kilenc éves barátságot ünnepelek veled., Te vagy az, akire gondolok, amikor a konyhámban szakácskodom-gondolom, hogy a konyhasziget székében ülsz velem, beszélgetsz a ma történtekről, és jó ételeket osztasz meg együtt. Nélküled ez a blog nem lenne.
Ez ünneplésre szólít fel! A születésnap nem teljes tészta nélkül a családomban-szeretem ezt a filippínó hagyományt, hogy hosszú életet élvezek! Mostanra már tudod, hogy a Pancit Bihon általában az, amit különleges alkalmakra készítek, de a Pancit Canton egy másik filippínó fiesta pártfogója., Köztünk szólva, úgy gondolom, hogy a Pancit Canton tökéletes egy hétköznap étkezéshez – valójában nagyon könnyű elkészíteni, és tökéletes a zöldségfiók tisztításához-testreszabhatja, ahogy tetszik! Általában készült csirke, sertés, garnélarák, könnyen lehet, hogy pescatarian – vagy vegetáriánus-barát, is.
szóval fogjunk egy villát, és ássunk bele egy kis tésztát, rendben?
mi az a Pancit Canton?,
A Fülöp-szigeteken számos népszerű tésztaétel található, a Pancit Canton pedig egy közös keverős tészta, amely leginkább a filippínó-konyha Kínai befolyására emlékeztet. Készült búzaliszt tészta, Pancit Canton gyakran le, mint Filpino chow mein (erről bővebben alább), és az ízek meglehetősen hasonló a használata szója, húsleves, hogy íze a tészta, zöldség. A Pancit Cantont gyakran sertéshúsból, csirkéből és garnélarákból, valamint különféle zöldségekből készítik, és attól függően, hogy ki készíti, tartalmazhat csirkemájat és kínai kolbászt is (amit itt kihagytam).,
Pancit Canton ugyanaz, mint Chow Mein vagy Lo Mein?
Pancit Canton gyakran le, mint egy unokatestvére Chow Mein és Lo Mein, ami egy stir-fry tészta étel, hogy sokan közülünk, akik szeretik a kínai étel nőtt fel eszik. Határozottan nagyon hasonlóak, azonban van néhány fő különbség.
az egyik maga a tészta. Chow mein tészta tojás tészta, míg Pancit Canton tészta búzaliszt tészta, bár attól függően, hogy a márka pancit Canton tészta vásárol, néhány tartalmaznak tojáspor. Jobban szeretem a sima búzaliszt tésztát a harapása és textúrája miatt.,
a másik fő különbség a készítményben van. A Pancit Canton elkészítésekor a száraz tésztát az edény vége felé hozzáadjuk a húsleveshez, nincs szükség előforrázásra. A chow mein és lo mein segítségével a tésztát felforraljuk (vagy megsütjük), majd először lecsepegtetjük (például spagettit készítünk), majd utána hozzáadjuk a stir-fry-hez.
Hol vásárolhatok Pancit Canton tésztát?
Ha van egy ázsiai piac, mint például az 99 Ranch az Ön közelében, könnyen megtalálhatja a Pancit Canton tésztát a tészta folyosón. Ez lesz címkézve ” pancit Canton tészta: liszt tészta.,”A Pancit Canton tésztát az Amazonon is megtalálhatja. Lásd az alábbi receptet a helyettesítési ajánlásokhoz.
több filippínó ételeket kipróbálni
filippínó csirke Adobo
filippínó Lumpiang Shanghai (tavaszi tekercs)
Pancit Bihon (filippínó rizstészta)
Bibingka: filippínó Kókuszrizs torta
ajánlott eszközök&termékek
- kiváló Pancit Canton (2-8oz vagy 1-16oz) keverjük megsütjük mix-Chopsuey/Pancit Canton (1.,76oz) by Mama Sita (Pack D)
- kézműves Wok hagyományos kézzel kalapált szénacél Pow Wok fa és acél segítő fogantyú (14 Inch, kerek alsó) / 731W88
- Silver Swan speciális szójaszósz, 34 uncia
- Hiware szilárd rozsdamentes acél Pókszűrő Skimmer kanál, 5.4 Inch
közzététel:vannak affiliate linkek a post, lásd a közzétételi oldal többet.
Pancit Canton (filippínó kevert sült tészta)
Utasítás
-
Hozd 5 csésze vizet egy edényben forrni., Ahogy a víz felmelegszik, készítsen egy jégfürdőt egy nagy tálban, egy papírtörlővel bélelt tányérral, majd tegye félre. Miután a víz forrni kezd, sózzuk meg a vizet körülbelül egy evőkanál sóval, majd csepegtessük a zöldségeket, kb. Egy réselt kanállal vigye át a zöldségeket a jégfürdőbe, majd hagyja 2 percig ülni. Amikor a zöldségek hűvösek, engedje le a zöldségeket, helyezze a bélelt tányérra, majd tegye félre.
-
melegítse az olívaolajat wokban közepes-alacsony hőfokon., Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, szakács körülbelül 3 percig, vagy amíg a hagyma áttetsző.
-
adja hozzá a garnélarákot a serpenyőbe, és hagyja körülbelül egy percig szakácsolni, vagy amíg csak rózsaszínűvé nem válik, és fel nem hajlik. Egy réselt kanállal távolítsa el a wok-ot, majd tegye félre.
-
adjuk hozzá a sertéshúst, enyhén sózzuk, borsozzuk, majd szakács körülbelül 2 percig, időnként kevergetve. Keverje hozzá a csirkehúslevest, a vizet, a szójaszószt és a Worcestershire-I mártást, majd forralja fel. Hagyja párolni körülbelül 5 percig.,
-
Add hozzá a tésztát a wokba, dobva a tésztát, mivel elnyeli a mártást. Ha úgy találja, hogy a tészta túl száraz, adjon hozzá egy kis vizet, ha szükséges. Amikor a tészta puha, keverjük össze a fenntartott zöldségek, garnélarák, dobált össze. Szakács körülbelül egy percig.
-
vigye át a palacsintát egy adag edénybe, korianderrel díszítve. Azonnal tálaljuk, ízlés szerint egy citromlevet.,
Megjegyzések
erről a receptről:
ez a Pancit Canton recept, amelyet évekkel ezelőtt tanultam Tita Tess – től, amikor karácsonyi családi partinkra főzte. Az ő verziója inkább egy Potos étkezés, mivel a receptet a 2. lépésben kezdi, majd az 5. lépésben a tésztával egy időben esik a zöldségekbe., Azóta elfogadott módszer a blansírozás a zöldségeket a Panlasang Cook, mint a ropogós textúra a zöldséget, amikor hozzátéve, ezt a lépést, azonban, ha rövid az idő, vagy nem érzem, mosás, extra ételek, biztosan meg tudják tenni Tita Tess, ahogy!
tészta:
A használt tészta típusa valóban különbséget tesz. Ha nem találja meg a Pancit Canton tésztát az ázsiai piacon (szeretem a kiváló márkát, amely az Amazonon is elérhető), helyettesítheti a spagetti tésztát., Lo mein vagy chow mein tészta is használható, de legyen óvatos, és időt, hogy előre forraljuk, majd engedje le a tésztát először; néhány chow mein tészta van egy tendencia, hogy nyúlós, ragacsos, ami elég kellemetlen ebben az ételben!
vegetáriánus Pancit Canton készítése:
A Pancit Canton könnyen lefordítható vegetáriánus tészta ételként. Hagyja ki a húst, majd cserélje ki a csirkehúslevest vízre vagy zöldséglevesre.,