válasz rész
lágy sajtokat, például túrót, krémsajtot és ricottát, penészgombával el kell dobni. Ugyanez vonatkozik minden olyan sajtra, amely aprított, morzsolt vagy szeletelt.
ezekkel a sajtokkal a penész szálakat küldhet a sajtban — többet szennyez, mint amennyit lát. Ezenkívül a penészgombával együtt káros baktériumok, például listeria, brucella, salmonella és E. coli is növekedhetnek.,
a penész általában nem tud messzire behatolni a kemény és félsajtokba, mint például a cheddar, a colby, a parmezán és a svájci. Így levághatod a penészes részt, és megeheted a maradék sajtot. Vágja le legalább 1 hüvelyk (2,5 centiméter) a penészes folt körül és alatt. Ügyeljen arra, hogy a kést tartsa a penészből, hogy ne szennyezze a sajt más részeit.
természetesen nem minden forma jelent kockázatot. A sajtok előállításához bizonyos típusú penészgombákat használnak, mint például a Brie és a Camembert. Ezek a formák biztonságosak az egészséges felnőttek számára., Azonban ezek a sajtok, valamint más lágy sajtok, sajtok készült pasztörizálatlan tej, a legjobb elkerülni az emberek legyengült immunrendszer, idősebb felnőttek, terhes nők, csecsemők és kisgyermekek.
Ha nem biztos benne, hogy milyen típusú sajt van, vagy mit kell tennie, ha penész nő, a biztonságos tanfolyam az, hogy eldobja.