Tökéletesen ropogós, kissé rágós pete nélküli csokis kekszet egy nagy diós íze teljes kiőrlésű liszt, barna cukor. Nem csak ezek a finom cookie-k egészségesebbek, csak egy tálban könnyű elkészíteni őket. Adj nekik egy próbát az én lépésről lépésre fotók és utasítások, és biztos vagyok benne, hogy ez lesz a go-to csokoládé chip cookie recept!,
Tartalomjegyzék
- Miért Ez a Recept Működik,
- Hogyan pete nélküli Csokis Süti (Lépésenkénti Fotók)
- Tippek + Gyik
- a Recept Kártyát
Miért Ez a Recept Működik
Ezek a cookie-kat nem a megszokott csokis sütit. Ezek teljes kiőrlésű lisztből készülnek, ami szép dió ízű. Ropogós, vajas és ropogós is.
kővel őrölt teljes kiőrlésű lisztet használtam. Egészségügyi okokból teljes kiőrlésű lisztet használok süteményekben és muffinokban., Természetesen ezeket a cookie-kat teljes körű liszttel készítheti.
ezek a csokoládé chip cookie-k kellemes édes reggelit vagy esti snacket készítenek. A tiffin dobozban is felszolgálhatók, mint egy édes oldalsó snack gyerekeknek.
Ez a recept egyszerű. A sütitészta elkészítésétől és elkészítésétől kezdve körülbelül 20 percet vesz igénybe, kivéve a formázást, a hűtést és a sütési időt.
ezek a tojás nélküli cookie-k sima vagy tetején fagylalt, puding vagy puding.,
Hogyan pete nélküli Chocolate Chip Cookie-k
Csinálok sütit
Ez az egyszerű recept, csak kell egy tálba, meleg kész a süti, hogy élvezze kevesebb, mint egy óra. Először kenje meg a sütő tálcát, vagy húzza be pergamenpapírral.
1., Egy keverőedényben vegye be a következő felsorolt összetevőket:
- 100 gramm lágyított sótlan vaj
- ¼ csésze szorosan csomagolt barna cukor (50 gramm)
- 1 teáskanál kivonat
- ¼ csésze tej.
¼ csésze nyers cukor (50 gramm)
2. Egy vezetékes habverővel vagy egy elektromos verő elkezd keverni, majd ostor a hozzávalókat.
3. Ostor, amíg a vaj lesz szépen puha, bolyhos.,
4. Helyezzen egy szitát a tál tetejére. Adjunk hozzá 1,25 csésze teljes kiőrlésű lisztet (150 gramm), 1 teáskanál sütőport és ⅛ teáskanál sót a szitán.
győződjön meg róla, hogy a szita alja nem érinti a felvert vajat. A lisztet külön is szitálhatja, majd hozzáadhatja a felvert vajhoz.
5. Spatulával óvatosan kezdje el a szitált lisztet a felvert vajba hajtani. Hajtsa jól., A süti tészta ragacsos lesz.
ne gyúrjuk. Csak összehajtogatod és összehozod az egész keveréket.
6. Adjunk hozzá ½ csésze csokoládé chipset.
7. Óvatosan hajtsa be a csokoládé chipset a cookie tésztába. Fedjük le és hűtsük le a tésztát 15-20 percig.
8., 15-20 perces hűtés után a tészta egy részét könnyedén feltekerheti vagy simíthatja a tálcára – vagy használjon süteményprést vagy egy evőkanálnyi evőkanálot a tésztából.
Ha a tenyerében gördül, akkor óvatosan tekerje le a kezéből a könnyű nyomást. Ha szeretné, simíthatja a cookie-kat, de sütés közben még a cookie simítása nélkül is terjed.
tartson néhány helyet a cookie-k körül, miközben sütés közben simulnak.
9., Eközben Melegítse elő a sütőt 190 Celsius fokon (374 Fahrenheit fok) 20 percig. OTG esetén tartsa mind a felső, mind az alsó fűtőelemeket. Helyezze a sütitálcát a középső állványba.
10. Süssük 10-12 percig, vagy amíg a szélek arany vagy barna színűvé válnak. Ne süsse túl sokáig, mert akkor a cookie-k megkeményednek.
11., Spatula segítségével távolítsa el a cookie-kat a tálcáról, majd helyezze őket egy vezetékes állványra. Tárolás vagy tálalás előtt hagyja teljesen lehűlni a cookie-kat.
12. Az alábbi képen a cookie-k aljának szép arany morzsája látható.
13. Tálaljuk tojás nélküli csokoládé chip cookie-kat tejjel gyerekeknek, kávét felnőtteknek vagy csak finom édes snackként.,
Tippek + Gyik
Igen, minden célt helyettesíthet a teljes kiőrlésű lisztre. Csak adjunk hozzá 1-2 evőkanál tejet a legjobb konzisztenciához.
ehhez a recepthez félig édes csokoládé chipset használtam. De használhatja kedvenc csokoládé chipsét, beleértve a sötét csokoládét, a fehér csokoládét vagy a mogyoróvaj chipset.,
Ez a recept 15-20 kis-közepes méretű sütit készít.
ezt a receptet méretezheti az adagok megduplázására vagy háromszorosára.
igen, de ezután kihagyom a további sót a receptből.
tartsa a tojás nélküli csokoládé chip cookie-kat légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig.
ezt a tésztát elkészítheti, hűtőszekrényben 2-3 napig tarthatja fedett tartályban,vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja. Fagyasztás esetén szorosan tekerje be a műanyag csomagolást, majd tárolja fagyasztózsákban. Sütés előtt hagyja, hogy a süteménytészta egy éjszakán át felolvadjon a hűtőben.
granulált cukor használata esetén porítsuk be és használjuk fel. Indiában általában a granulált fehér cukornak nagy kristályai vannak, és nem oldódnak fel a vaj ostorozásakor. Hozzáadhat ricinuscukrot és finoman granulált cukrot is.,
az egyes kemencék hőmérséklete a méretétől és típusától függően változik. Tehát ha a cookie-k nem aranyosak, ez azt jelenti, hogy a sütő lassan melegszik. Süssük néhány percig, mint a receptben megadott idő.
mikrohullámú sütőben sütjük a cookie-kat konvekciós módban. Mind az előmelegítés, mind a sütés hőmérséklete 180 Celsius fok (356 Fahrenheit fok) lehet.
mind a barna cukrot, mind a nyers cukrot ugyanolyan mennyiségben helyettesítheti kókuszcukorral, pálmacukorral, melasszal vagy jaggery-vel.
használja a Bob Red Mill all-purpose gluténmentes lisztet a receptben.,
Egyszerű • 30 perc
Cookie-k
a Zabpelyhes Sütit | Zabpelyhes-Mazsolás Süti
Közepes • 1 óra 5 perc
Cookie-k
a Vajat a Cookie-k
Egyszerű • 45 perc
Cookie-k
sajtos keksz
40 perc
Cookie-k
Nankhatai Recept (2 Módon)
Ha ez a recept, kérjük, győződjön meg róla, hogy értékelje a receptet kártya alatt., Ha szeretne több finom indiai vegetáriánus receptek szállított egyenesen a postaládájába, iratkozzon fel az én e-mail hírlevél. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest vagy Twitter is követhet engem a vegetáriánus inspiráció érdekében.
pete nélküli Chocolate Chip Cookie-k
Által Dassana Amit
US CustomaryMetric
Ingredients
Wet Ingredients
- ▢ 100 grams unsalted butter – softened
- ▢ ¼ cup tightly packed brown sugar – 50 grams
- ▢ ¼ cup raw sugar – 50 grams, can use castor sugar or finely granulated white sugar
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract or ½ teaspoon vanilla essence
- ▢ ¼ cup whole milk
Dry Ingredients
- ▢ 1.,25 csésze teljes kiőrlésű liszt – 150 gramm
- ▢ 1 teáskanál sütőpor
- ▢ ⅛ teáskanál só
- ▢ ½ csésze félédes csokoládé chips – 80 gramm, lehet hozzá tejet, keserédes, sötét vagy fehér csokoládé chips
Utasítás
Csinálok sütit
-
A keverőedény venni sózatlan vaj, barna cukor, nyers cukor, vanília kivonat, valamint a tejet. Kenje meg a sütő tálcát, vagy húzza be pergamenpapírral.,
-
vezetékes habverővel vagy elektromos habverővel kezdje el keverni és ostorozni az összetevőket.
-
ostor, amíg a vaj szépen puha és bolyhos lesz.
-
helyezzen szitát a tál tetejére. Adjunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet, sütőport és teáskanál sót a szitába. Győződjön meg róla, hogy a szita alja nem érinti a felvert vajat. A lisztet külön is szitálhatja.,
-
egy spatulával óvatosan kezdje a szitált lisztet a felvert vajba.
-
A süti tészta ragacsos lesz.
-
csokoládé chips hozzáadása.
-
óvatosan hajtsa be a csokoládé chipset a süti tésztába.
-
fedjük le és hűtsük le a tésztát 15-20 percig.,
-
vegyen egy adag tésztát, enyhén tekerje vagy lapítsa a tálcára, vagy használjon egy sütisprést vagy egy evőkanál kanál a tésztából.
-
ha a tenyerében gördül, akkor óvatosan tekerje le a kezét könnyű nyomással. Ha szeretné, simíthatja a cookie-kat, de sütés közben még a cookie simítása nélkül is terjed.
-
tartson néhány helyet a cookie-k körül, miközben sütés közben simulnak.,
-
Melegítsük elő a sütőt 190 celsius fokon (374 Fahrenheit fok) 20 percig. OTG esetén tartsa mindkét fűtőelemet bekapcsolva. Helyezze a sütőtálcát a sütő közepére.
-
10-12 percig sütjük, vagy amíg a szélek arany vagy barna színűvé válnak. Ne süssük mindaddig, amíg a cookie-k megkeményednek.
-
spatula segítségével távolítsa el a sütiket a tálcáról, majd helyezze őket vezetékes állványra. Tárolás vagy tálalás előtt hagyja teljesen lehűlni a cookie-kat.,
-
édes snackként tálaljuk a tojás nélküli csokis sütiket.
Videó
Jegyzetek lehetőséget
- Liszt: egy könnyebb változata ezeket a cookie-kat, cserélje ki a teljes kiőrlésű liszt, egyenlő mennyiségű univerzális liszt. Csak adjunk hozzá 1-2 evőkanál tejet a legjobb konzisztenciához.
- csokoládé chips: félig édes csokoládé chipset használtam. Hozzáadhat keserédes, tejet, sötét vagy fehér csokoládé chipset, sőt mogyoróvaj chipset is.,
- sózott vaj: sózott vajat adhat hozzá, de kihagyhatja a további sót a receptből.
- cukor: granulált cukor használata esetén használja a finomabb kristályokat. Ne adjon hozzá közvetlenül granulált cukrot nagy kristályokkal, hanem porítsa meg és használja fel.
- adag méretezés: ez a recept körülbelül 18-20 közepes méretű cookie-t fog készíteni. A cookie méretétől függően a számok változhatnak. Ha nagy sütiket készít, akkor körülbelül 10-12 cookie-t kap. Ezt a receptet úgy méretezheti, hogy megduplázza vagy megháromszorozza az adagokat.,
- tárolás: az eggless chocolate chip cookie-kat légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten, legfeljebb egy hétig tartsa.
- készítsen előre: elkészítheti ezt a tésztát, 2-3 napig tarthatja a hűtőszekrényben fedett tartályban,vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja. Fagyasztás esetén szorosan tekerje be a műanyag csomagolást, majd tárolja fagyasztózsákban. Sütés előtt hagyja, hogy a süteménytészta egy éjszakán át felolvadjon a hűtőben.,> Cukor 7g8%
mint a videóink? Ezután kövesse és iratkozzon fel nekünk a youtube-on, hogy megkapja a legújabb recept videó frissítéseket.
minden Tartalmunk A fényképek szerzői jogvédelem alatt állnak. Kérem, ne másolja., Bloggerként, ha módosítani szeretné ezt a receptet, vagy youtube-videót szeretne készíteni, akkor kérjük, írja meg a receptet a saját szavaival, és adjon egy kattintható linket vissza az ezen az url-en található recepthez.