Pomodoro vs Marinara: mi a különbség a két Vörös mártás között?

p > Pomodoro vs marinara: van kedvence, vagy akár tudja a különbséget a két paradicsommártás között?,

függetlenül attól, hogy egy tál spagetti, egy halom ravioli vagy egy tányér elég sok más tészta felett szolgálják fel, nem tagadhatja meg a jó, házi készítésű vörös szósz egyszerű örömeit. De melyik? Mind a marinara, mind a pomodoro tele van paradicsommal, és az egyik ugyanolyan valószínű, hogy tönkreteszi a jó fehér ingét,mint a másik; azonban, nem minden szósz egyenlő.

Tehát mi a különbség Pomodoro és Marinara között?

kezdjük az összetevőkkel., Bár rengeteg variáció létezik (néhány recept oregánót, párolt paradicsomot és kakukkfűt igényel, hogy néhányat említsünk), a jó marinara * esszenciális * összetevői a következők: friss paradicsom, olívaolaj, fokhagyma, friss bazsalikom és só. Míg egyes receptek néhány kiegészítést igényelnek, mint például a vöröshagyma vagy a sárgarépa, az alapvető összetevők megegyeznek a pomodoro mártással: paradicsom, fokhagyma, bazsalikom, olívaolaj, só. Így, ismét, ” mi a különbség?”megkérdezheted. Konzisztencia, egy.

Marinara runnier és liquidy mint pomodoro, de ez is egy chunkier szósz., A marinara készítésekor paradicsomot vágsz, de a pomodoro elkészítésekor aprítod őket. Pomodoro vastag és sima; marinara orrfolyás és vaskos. (Ezek közül bármelyik tésztaszósznak vagy spagetti szósznak is tekinthető, bár ez utóbbi kifejezés általában még több összetevőt tartalmaz, beleértve a húst és a további zöldségeket is. Aztán vannak konkrétabb verziók, mint a ragu és a bolognai mártás—de ez még egy nap. Simább, vastagabb Pomodoro gyakran használják pizza mártással.,)

kapcsolódó olvasmány: Hogyan lehet biztonságosan elkészíteni a házi konzerv paradicsomszószt

a pomodoro és a marinara szósz közötti másik nagy különbség a színük és a szakácsidő. Mivel a marinara rövidebb ideig párolog, több élénkvörös és narancssárga árnyalatát tartja meg. A Pomodoro viszont órákig lassan párolog, ami mélyebb, sötétebb vörös színt eredményez (bár az időmegtakarítás érdekében az alábbiakban felsorolt receptek közül sok csak 30 percet vesz igénybe!).,

és most már tudod, hogy a különbség a két nagyon közeli unokatestvér között a red sauce családfán. De míg egy jó szósz a kulcsa egy nagyszerű ételnek, nem tudja elvégezni az összes munkát. A következő kérdés: mit fogsz szolgálni?

Pomodoro és Marinara szósz receptek

a lehetőségek látszólag végtelenek, de összegyűjtöttünk néhány ínycsiklandó ételt, amit találtunk. Élvezd! És bármit is döntesz, gondold át kétszer, mielőtt felveszed azt a fehér inget.,

az egyetlen tészta Pomodoro, amire valaha szüksége lesz

köszönj az új go-to paradicsomszósznak, amely minden alkalomra tökéletes. Sima, mint a bársony, ez a vajas Pomodoro kellemes bazsalikomot tartalmaz. Ennek a receptnek a szépsége az egyszerűségében rejlik. Kiváló minőségű alapanyagokból (különösen konzerv paradicsom) teszi a különbséget a világon, így kényeztesse magát néhány finom éves parmezán sajt, doboz valódi, importált egész San Marzano paradicsom, egy csomó friss bazsalikom levelek! Megéri. Kap tészta Pomodoro recept.,

házi Marinara

egy klasszikus klasszikus mártást vesz fel, ez az ízletes marinara minden vacsoraasztalt felcsillan. Gluténmentes és vegánbarát, élvezheti a marinara több mint spagetti, linguini, sült ziti, és túl sok más lehetőség, hogy nevét! Bármit is választasz, imádni fogod ezt a mártást. Szerezd meg a házi Marinara receptet. (Párolt paradicsommal készült, de ha rengeteg öröksége van,akkor ezt a friss paradicsomos Marinara receptet készítheti.,)

olasz kolbász töltött kagyló

a marinara húsmártássá alakítása olasz kolbász hozzáadásával és spagettivel dobálva. Vagy vegyél egy kicsit ambiciózusabbat, és keverj bele kolbászt, tejszínes ricottát és mozzarella sajtot, és spenótot a jumbo tésztahéjba, majd fojtsd meg őket álmaid sima vörös mártásával. Szerezd meg az olasz kolbász töltött kagyló recept.,

Lasagna tekercs Marinara

egy könnyebb, húsmentes opció, hogy lasagna roll-up, hogy bolyhos ricotta és kiadós marinara (ami, őszintén, lehet jarred, ha ez egy jó márka). Garantált közönségkedvelő, sőt a gyerekek is így fogják megenni a spenótot. Szerezd meg a Lasagna Rolls receptünket.

Gnocchi Pomodoro mártással

semmi sem veri meg a jó gnocchi-t, és ez az étel ezt bizonyítja. A sima, ízletes Pomodoro szósz tökéletes kiegészítője azoknak a kis párnák a burgonya a mennyből. Pro-tip: kezdje az olajjal, amelyet finoman friss fűszernövényekkel infundáltak, hogy árnyaltabb ízt érjenek el. Ismét nagy összetevők, friss fűszernövények a legfontosabb, hogy ez egy igazán emlékezetes étel. Szerezd meg a Gnocchi Pomodoro szósz recept.,

sült pulyka cukkini húsgombóc Marinarával

ha egészséges és ízletes módot keres a marinara élvezetére a tészta összes szénhidrátja nélkül, ne keressen tovább. Felejtsd el a tésztát, minden a szószról és a golyókról szól. Az induláshoz egy egész nagy cukkinit kell reszelnie-ez különbözteti meg ezeket a golyókat egymástól! Szerezd meg a sült pulyka cukkini húsgombóc Marinara recept.,

házi Pizza

használja a vastag, gazdag, koncentrált Pomodoro mártást, hogy házi készítésű pizzakéretet készítsen, tetejére azonban kérjük: mini húsgombóccal, piros paprikával és hagymával, szeletelt olajbogyóval, pepperonival, burrata-val stb. Megváltoztatni, grillezni a pizzát, vagy hagyományos alap helyett karfiol kéreggel menni.,

Fejléckép Chowhound, Chris Rochelle és fcafotodigital / e + / Getty Images