Szakács, televíziós személyiség
Cím: Ügynök —William Morris Ügynökség, 1325 Avenue of the Americas, New York, NY, 10019. Kapcsolat-King World Productions, 1700 Broadway, New York, NY 10019. Otthon-Greenwich Village, NYC. Iroda-Az Élelmiszer Hálózat, 75 Kilencedik Ave., New York, NY 10011. Weboldal —http://www.rachaelraymag.com.,s éttermek, New York, 1990-es évek; élelmiszer-vevőt, szakács, Cowan & Lobel piacon, Albany, NY, 1990-es évek; fogadó a heti hírekben főzés megjelenítése, 30 Perces Ételek , egy Albany, NY, televízió, 1990-es évek; aláírt szerződést a Food Network, 2001; kezdett hosting 30 Perccel Étkezés , 2002; kezdett hosting 40 dollár egy Nap , 2002; kezdett hosting Belső Edény, Rachel Ray , 2004; kezdett hosting Rachael Ray Finom Utazik , 2005; lett főszerkesztő Minden Nap Rachael Ray , 2005; kezdett a házigazda saját szindikált talk-show, A Rachel Ray Show , 2006.,
Awards: Named “One of the 100 Sexiest Women,” FHM magazine (U. S. edition), 2004; Daytime Emmy Award for outstanding service show, National Academy of Television Arts and Sciences, for 30 Minute Meals , 2006.
Sidelights
Rachael Ray 2002-ben az Élelmiszerhálózat 30 perces ételeinek házigazdájaként robbant fel a kábelfőzési jelenetre . A nézők üdítőnek találták a szabadon beszélő, féktelen stílusát, és 2005-re Raynek négy műsora volt rendszeres forgatáson a hálózaton, és hetente több mint 13 órányi programozást produkált, 18 millió nézőt vonzva., 2006-ban jelent meg az egyórás szindikált talk show című műsor a CBS-en.
az élelmiszer-hálózat phenom, egy középső gyermek, született augusztus 25, 1968, Cape Cod, Massachusetts, Jim Ray és Elsa Scuderi. Mielőtt olasz anyja és Cajun apja elvált, volt egy éttermük Cape Cod-ban. Ray gyermekkorának nagy részét a New York-i George-tóban töltötte. Édesanyja 40 évig dolgozott séfként és menedzserként a környék különböző éttermeiben., “Anyám nem szerette az idegeneket, akik figyelik a gyermekeit, így mindannyian az éttermekben voltunk a születésünktől kezdve” – mondta Ray a People magazinnak. “Mi minden szar munkát ott volt-mosogatógép, busgirl.”
Ray 1986-ban érettségizett, majd az 1990-es években New Yorkba költözött, ahol a Macy ‘ s Marketplace cukrászdájában helyezkedett el, és a fresh-foods osztály vezetőjeként dolgozott. Körülbelül két év után Ray elhagyta Macy – t, hogy az Agata & Valentina, egy előkelő ínyenc piac., Miután túlélte az erőszakos rablást, Ray úgy döntött, hogy elhagyja a várost, és hazamegy az Adirondacks-ba, ahol három hektáron bérelt egy kabinot. Talált munkát irányító helyi üdülőhely kocsmák és éttermek, majd lett egy élelmiszer-Vevő és szakács Cowan & Lobel, található Albany, New York.
miközben ott dolgozott, Ray észrevette a tendenciát—az üzlet sok ügyfele soha nem főzött. “Tehát átvettem a konyhát … és a vásárlók megveszik az elkészített ételeket, de nem tudom rávenni őket, hogy több élelmiszert vásároljanak” – mondta Ray a Washington Post Candy Sagon-nak., “Azt mondták, hogy nem volt ideje szakácsra, vagy nem tudták, hogyan, vagy csak nem akarták zavarni.”Ez egy ötletet adott Raynek—úgy döntött, hogy osztályokat kínál a boltban, bemutatva, hogyan lehet egyszerű, egyszerű összetevőket tartalmazó ételeket készíteni. Menyasszony-to-be, cserkész csoportok, valamint az idősek özönlöttek az osztályok, ami annyira népszerű, hogy elfogyott. Hamarosan egy Albany televíziós állomás felkérte Ray-t, hogy végezzen heti esti híreket “30 perces étkezés” szegmensben., Ez a helyi show szerepelt Ray utazik egy másik néző otthonában minden héten, és a tanítás a rezidens szakács egy étkezés segítségével az időtakarékos tippeket ő vette fel a forgalmas éttermek az évek során. Ray tűzoltóállomásokon, kollégiumi szobákban és vezető központokban főzött. 1999-ben Ray összeállította receptjeit egy szakácskönyvbe, 30 perces ételekbe . Csak az élelmiszerboltokban kapható, tíz nap alatt 10 000 példányt adott el.
2001-ben a Today show elkapta Ray szélét, és meghívta, hogy szakács levest a horgonyai mellett. Ő szögezte le a szegmenst, és az élelmiszer-hálózat udvarolni kezdett neki., Ray, azonban, ideges volt, hogy nem illeszkedik a hálózat híres szakácsaihoz, mint Emeril Lagasse. Beszél a Newsweek Marc Peyser, Ray emlékeztetett egy korai vita. “Az első dolog, amit az élelmiszer-hálózati találkozón mondtam, az volt, hogy” nem tartozom ide. Ti pezsgők vagytok, én meg egy üveg sörből. Nem vagyok séf. Még szakácsnak sem tudok tanulni. Rosszul vágom a hagymát.””A hálózat egyébként 360 000 dolláros szerződést ajánlott neki.
30 perces étkezés először 2002-ben sugárzott. Annak ellenére, hogy Ray kezdeti önbizalomhiány, nézők hangolt, hogy a hetyke, őrizetlen fogadó., Az elkövetkező néhány évben, Ray szerzett sok követője-hanem egy légió ellenzői. A Ray Amatőr stílusa iránti gyűlölet olyan mély, hogy az élelmiszer-puristák Ray-ellenes blogokat indítottak. A show-ban Ray számos foodie no-nos-t alkalmaz, beleértve a dobozos összetevők és a fagyasztott zöldségek használatát. Olyan recepteket készít, mint a” jambalika”, a hagyományos jambalaya változata. Míg foodies vitatkozni vele gyakorlatok, rajongók szeretik őt. Azt mondják, megérti, hogy az igazi emberek—időigényes-szakács. Egy másik megkülönböztető jellemző, hogy Ray valós időben főz. A zöldségeket nem vágják előre., Ray kinyitja a dobozokat a levegőben, és levágja a csomagolást a húscsomagokról.
ami leginkább a kritikusok idegeire megy, az A Ray ‘ s off-cue kuncogása és a cutesy food lexicon. Ahelyett, hogy extra szűz olívaolajat mondott volna, Ray feltalálta az EVOO jelmondatot. Azt is mondja, hogy “Yum-O” sokat, utal szendvicsek ” sammies “és mozzarella sajt, mint” motz.”Ray is utasítja a nézők, hogy az intézkedés a EVOO a “két fordulattal a serpenyőben,” ami azt jelenti, hogy két megfordul a pan ömlött az olívaolaj használata helyett egy mérőkanál. Ray kedvez más időtakarékos megközelítések, mint a ” fél tenyér-teljes.,”Food purists szervilizmus, de a rajongók találják Ray nagyon szórakoztató, élvezze a könnyű receptek.
a detraktorok ellenére Ray annyira népszerűvé vált, hogy a hálózat további műsorokat adott hozzá repertoárjához. 2002-ben Ray napi 40 dollárt indított . A műsorban a kamerák felveszik Rayt, amint különböző célállomásokra látogat, és napi 40 dollárért megpróbál három ízletes ételt fogyasztani. Belül étel Rachael Ray, amely megkezdte szellőztetés 2004-ben, funkciók Ray pletykálkodás hírességek a konyhájukban. 2005-ben debütált Rachael Ray ízletes utazásai., Ebből következik, Ray szerte a világon, mint ő íze a különböző típusú élelmiszerek a világ kínál. Ray 2005-ben a Rachael Ray-rel is minden nap elindult, egy kéthavi magazinban, amely főzési tippeket, vásárlási tanácsokat és recepteket tartalmaz.
Otthon Ray nem hagyja, hogy férje, John Cusimano nézze műsorait, mert attól tart, hogy ez öntudatossá teszi. Ahhoz, hogy lépést tartson az igényekkel, Ray csak körülbelül öt órát alszik egy éjszaka, és rengeteg kávét iszik. A magazin minden egyes számához négy hasábot ír, és évente mintegy 600 receptet készít., Ray számára az élet nem mutat lassulást. 2006-ban a Rachael Ray Show megérkezett a hálózati televízióba, amelyet Oprah Winfrey produkciós cégével, a Harpo-val közösen terjesztettek. A program nem a tipikus sit-in-cozy-székek talk show-Ray alkalmi beszélgetni Hírességek zajlik egy konyhaasztal. Néha a vendégek kosárlabdáznak, vagy egy csésze kávét fogyasztanak. Csak az idő fogja megmondani, hogy Ray sikeressé tudja—e tenni a formátumot-és az élelmiszer-hálózati feladatai mellett zsonglőrködik a show-val.
Válogatott írások
30-Minute Meals , Lake Isle Press, 1999.
Veggie Meals , Lake Isle Press, 2001.
Comfort Foods , Lake Isle Press, 2001.
30-Minute Meals 2 , Lake Isle Press, 2003.
Get Togethers , Lake Isle Press, 2003.
Cooking 'Round the Clock , Lake Isle Press, 2004.
Cooking Rocks! Rachael Ray's 30-Minute Meals for Kids , Lake Isle Press, 2004.
$40 a Day: Best Eats in Town , Lake Isle Press, 2004.
30-Minute Get Real Meals: Eat Healthy Without Going to Extremes , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray 365: No Repeats—a Year of Deliciously Different Dinners , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray Express Lane Meals: What to Keep on Hand, What to Buy Fresh for the Easiest-Ever 30-Minute Meals , Clarkson Potter, 2006.
Rachael Ray's Open House Cookbook: Over 200 Recipes for Easy Entertaining , Lake Isle Press, 2006.
Rachael Ray 2, 4, 6, 8: 30-Minute Meals for Couples or Crowds , Clarkson Potter, 2006.