- Share
- Tweet
- Pin
These healthy baked or dehydrated beetroot chips make for a delicious, healthy , guilt-free snack or can be ground into a fine powder for baking and other uses., Egy másik nagyszerű módja a friss cékla használatának!
amikor a burgonya chip alternatívákról van szó, a cékla chips abszolút kedvencem. A keverék édes, sós ízek, a crunch pár tökéletesen egy kis tengeri só, hogy egy finom snack. Azonban ez a bejegyzés is megmutatja, hogyan lehet dehidratált cukorrépa chips (nem ízesített), amely akkor is használható, hogy a cékla por is (ehető, kozmetikai célokra).,
Szerencsére, azok számára, akik nem szívesen cékla sem, ezek a sült cékla chips is varázslatosan le a szuper-erős ‘faragatlan’ íz, hogy sokan utálják, de ahelyett, hogy ezt a csodálatos édes-sós íze, hogy még a legnagyobb cukorrépa-gyűlölők életemben nagyon élveztem.
attól függően, hogy házi cékla-chipset akarsz-e rágcsálni a burgonya chips/chips helyett, vagy ha meg akarja dehidrálni a céklát, vannak csípések a módszerhez., Bár, ez még mindig szuper egyszerű csinálni otthon, és van lehetőség a sütő vagy dehidratáló erre az egyszerű DIY.
Hogyan készítsünk cukorrépa Chips
ahogy fentebb említettem, ez a bejegyzés két módszert tartalmaz házi cékla chips készítésére (technikailag három valójában). Tehát attól függően, hogy dehidratált, olajmentes céklát akar-e vagy sem kemencén vagy dehidratátoron keresztül, vagy bónusz harmadik lehetőségként az olajjal sült cukorrépa chipshez (ahol a főzési idő jelentősen csökken).,
csak néhány friss céklára van szüksége (a cukorrépa-szerű cukorka és az arany különböző fajtáit is használhatja).
a lépésről lépésre
először tisztítsa meg jól a céklát, és távolítsa el a szárát és a leveleket. Ezután hámozza meg a céklát (ez nem 100% – ban szükséges, ha nem túl piszkos, vagy vékony bőrrel rendelkezik, vagy ha szerves).,
a legjobb eredmény érdekében szeletelhet mandolint (a vékony egyenletes szeleteket gyorsabban és egyenletesebben szárítják), hámozót vagy kést. A cékla nagyon vékony szeletelése a szuper ropogós eredmények kulcsa, ha nem használ mélysütőt. 1 / 16 hüvelyk elég vastag, ha mandolint használ.
Dehidratátor használata
dehidratátor használata esetén a szeleteket a dehidratáló tálca / s fölé kell helyezni, ügyelve arra, hogy egyáltalán ne fedje át őket.,
szárítsa meg a cékla szeleteket dehidrátorban 52ºc/125ºF-on körülbelül 8-12 órán keresztül. Az idő nagymértékben változhat attól függően, hogy pontosan milyen vastag a szeletek, és hány van tálcánként – ezért ellenőrizze nyolc óra, és növelje az időt, szükség szerint.
sütő használata
a szeletek szárításához a sütőben általában kevesebb időt vesz igénybe, mint dehidratáló használata, de nem olyan energiatakarékos.
helyezze a szeleteket pergamenpapírral bélelt sütőlapra.,
Ha a hőmérséklet akár 50-60ºC/120-140ºf is lehet, szárítsa meg körülbelül 8 órán keresztül. Ha a sütő hőmérséklete nem megy olyan alacsonyra, válassza ki a lehető legalacsonyabbat, majd szárításuk közben nyissa ki az ajtót (fakanállal vagy más hőálló eszközzel kissé nyissa ki az ajtót). 4-6 órán át szárítsa meg, szemmel tartva őket, hogy ne égjenek.
tipp: (opcionálisan) óránként átfordíthatja a vékonyra szeletelt céklát, ami segít nekik gyorsabban kiszáradni. Ez nem olyasmi, amit mindig csinálni, bár.,
a chipek készen állnak, amikor törékenyek és törnek (nem hajlanak), amikor megtörik őket.
sült chipek esetén
végül, ha chips snackeket szeretne, nem csak kiszáradást – akkor nagymértékben csökkentheti a sütési időt.
készítse elő a cékla szeleteket ugyanúgy, mint a fent említettek (vékonyra szeletelve, egy rétegben a sütőtálcákon). Ezúttal azonban először sózzuk meg a cékla szeleteket sütés előtt, hogy izzadjanak, és felszabadítsák a felesleges nedvességet.,
egyszerűen dobja a répaszeleteket bőségesen sóval egy nagy tálba, majd hagyja 15-20 percig ülni. A felesleges folyadék és a só eltávolítása érdekében ürítse ki a folyadékot, majd törölje le a forgácsot egy papírtörlővel.
Ez a lépés azt jelenti, hogy kevesebb sütési időre van szükség, így kevesebb az égési esély. Plusz, kevesebb folyadék = ropogós cékla chips.
miután elkészült, dobjon egy kis semleges olajjal (vagy kefével), majd helyezze egyetlen rétegbe az elkészített sütőlapokra.
ezután helyezzük a sütőbe, és süssük 300ºf / 150ºC-on 40-60 percig., A sütési idő az Ön egyedi gyártmányától / modelljétől függően változik, ezért azt javaslom, hogy 30 perc múlva ellenőrizze őket, fordítsa meg a chipeket, majd hosszabb ideig szakácsoljon, amíg a megfelelő textúra el nem érhető.
felső tipp: még ropogósabb sült cukorrépa-chips esetén hagyja, hogy a forgács teljesen lehűljön a sütőtálcákon, mielőtt áthelyezné egy másik tartályba. Ők ropogós fel több, ahogy hűvös.
hogyan kell tárolni
tárolja a chipeket légmentesen lezárt tartályban, ha teljesen megszáradt, a dehidratált cékla hónapokig tarthat, míg a sült cukorrépa chips 2-3 hétig tart.,
hogyan kell használni a cékla por
míg a chips lehet ízesíteni, enni, mint egy snack, ők is fel lehet használni, hogy adjunk textúra saláták és más ételek.,u can utilize this product:
- Turn it into a ‘juice’ with a little liquid or add to other juice recipes – like this Green Detox Celery Juice Blend, Ginger Turmeric Immune-Boosting Energy Shots (juicer recipe), or Simple Beetroot And Ginger Juice Recipe.,
- add to shake or smoothie for additional color and tápanyagok-like this strawberry & cranberry smoothie bowl or any of these Guide to Healthy Smoothie Recipes.
- természetes színezékként adja hozzá a levesekhez és a curry-khez.
- a süteményekben való felhasználás-mint ez a könnyű és bolyhos vörös bársony torta.
- a cékla por kozmetikai célokra is használható-például színezett ajakbalzsamhoz vagy elpiruláshoz. Bár ez nem olyasmi, amit tudok elég arról, hogy bármilyen tanácsot.,
Recept Megjegyzések
- ha a harmadik módszert használja a snack chips sütéséhez-vegye figyelembe, hogy olaj használata nélkül soha nem fog olyan ropogós eredményeket elérni.
- Önnek képesnek kell lennie arra is, hogy a “snack” chipset levegős sütővel is elkészítse. Sajnos nincs sajátom, így nem tudom a pontos beállításokat.
- ne habozzon kísérletezni a különböző ízesítőkkel is (a harmadik módszerhez) – például rozmaring, kakukkfű, balzsamos, fekete bors stb.
- egyesek sikeresnek találták a cékla szeletelését az élelmiszer-feldolgozóban lévő penge segítségével., Bár mások számára ez túl vastag lehet, soha nem fog ropogós zsetont kapni – ezért ügyeljen arra, hogy ezt a módszert használja.,916220″>
-
-
- Hogyan Készítsünk Chili Pehely
- Sütőben Sült Kelkáposzta Chips
- Hogyan Lisztet
- Hogyan rozsliszt (barna kenyér Liszt)
- Ropogós Gyömbér Chips
- Hogyan, Hogy a Csicseriborsó Liszt
- Hogyan Mandula Liszt
Ha adsz ennek a cékla chips receptet, aztán hadd tudja a gondolatait, bármilyen kérdése van a hozzászólások., Is, nyugodtan tag me a recreations @AlphaFoodie.
, Hogyan, hogy a Cékla Chips
Ingredients
- ▢ 6 beetroots you can also use golden and candy varieties
Instructions
-
First, clean the beetroots well and remove their stems and leaves., Ezután hámozza meg a céklát (ez nem 100% – ban szükséges, ha nem túl piszkos, vagy vékony bőrrel rendelkezik, vagy ha szerves).
-
szelet mandolinnal a legjobb eredmény érdekében (a vékony egyenletes szeleteket gyorsabban és egyenletesebben szárítják), hámozó vagy kés. A cékla nagyon vékony szeletelése a szuper ropogós eredmények kulcsa, ha nem használ mélysütőt. 1 / 16 hüvelyk elég vastag, ha mandolint használ.,
Dehydrator
-
dehydrator használata esetén a szeleteket a dehydrator tálca / s fölé kell helyezni, ügyelve arra, hogy egyáltalán ne fedje át őket.
szárítsa meg a cékla szeleteket dehidrátorban 52ºc / 125ºf hőmérsékleten körülbelül 8-12 órán keresztül. Az idő nagymértékben változhat attól függően, hogy pontosan milyen vastag a szeletek, és hány van tálcánként – ezért ellenőrizze nyolc óra, és növelje az időt, szükség szerint.,
sütő használata
-
helyezze a szeleteket pergamenpapírral bélelt sütőlapra.
-
ha a hőmérséklet olyan alacsony, mint 50-60ºC/120-140F, száraz körülbelül 8º. Ha a sütő hőmérséklete nem megy olyan alacsonyra, válassza ki a lehető legalacsonyabbat, majd szárításuk közben nyissa ki az ajtót (fakanállal vagy más hőálló eszközzel kissé nyissa ki az ajtót). 4-6 órán át szárítsa meg, szemmel tartva őket, hogy ne égjenek.,*
-
a chipek akkor állnak készen, ha törékenyek és törnek (hajlítás helyett).
sült chips esetén
-
végül, ha chips snackeket szeretne, nem csak kiszáradást-akkor nagymértékben csökkentheti a sütési időt.
-
készítse elő a cékla szeleteket ugyanúgy, mint a fent említettek (vékonyra szeletelve és egy rétegben a sütőtálcákon)., Ezúttal azonban először sózzuk meg a cékla szeleteket sütés előtt, hogy izzadjanak, és felszabadítsák a felesleges nedvességet.
-
egyszerűen dobja a cukorrépa szeleteket sóval egy nagy tálba, és hagyja 15-20 percig ülni. A felesleges folyadék és a só eltávolítása érdekében ürítse ki a folyadékot, majd törölje le a forgácsot egy papírtörlővel.
ez a lépés azt jelenti, hogy kevesebb sütési időre van szükség, így kevesebb az égési esély. Plusz, kevesebb folyadék = ropogós cékla chips.,
-
ha készen áll, dobjon egy kis semleges olajat (vagy kefét), majd egy rétegben helyezze az elkészített sütőlapokra.
-
ezután helyezzük a sütőbe, és süssük 300ºf/150ºC-on 40-60 percig. A sütési idő az Ön egyedi gyártmányától / modelljétől függően változik, ezért azt javaslom, hogy 30 perc múlva ellenőrizze őket, fordítsa meg a chipeket, majd hosszabb ideig szakácsoljon, amíg a megfelelő textúra el nem érhető.,**
Videó
Jegyzetek lehetőséget
** felső tipp: még ropogósabb sült cukorrépa chips esetén hagyja, hogy a forgács teljesen lehűljön a sütőtálcákon, mielőtt áthelyezné egy másik tartályba. Ők ropogós fel több, ahogy hűvös.
