textúra a legkielégítőbb eleme egy nagy saláta. A ropogós, ropogós zöldségek frissességet jelentenek—ugyanolyan élénk ízűek, mint amilyennek látszanak. Itt ropogós Romain szívekkel, szeletelt uborkával, durvára vágott mandulával tárcsázzuk a ropogást(ami sokkal több textúrát kölcsönöz, mint a szeletelt vagy szeletelt dió). A ropogós zöldségek általában enyhébbek a magasabb víztartalom miatt; a friss kapor nagylelkű találata üdvözlő herbaceousness-t ad a kész salátához., Az egyszerűség is szerepet játszik a textúrában: kevesebb elem beépítése lehetővé teszi, hogy mindenfajta ropogást felismerjen és élvezhessen anélkül, hogy elnyomná a szájpadot.
4 csésze durvára vágott római saláta szív (körülbelül 1)
2 1/2 csésze(1/2-ban.,) kockára vágott angol uborka (1 közepes)
1/2 csésze sótlan, pörkölt mandula, durvára vágott
2 dkg feta sajt, morzsolt (körülbelül 1/2 csésze)
2 evőkanál apróra vágott friss kapor
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál fehér borecet
1 teáskanál Dijoni mustár
1/2 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Táplálkozás
Kalória 110
Kövér 9.5 g
Satfat 1.9 g
Monofat 5.6 g
Polyfat 1.,5g
fehérje 3G
szénhidrát 4G
rost 2g
koleszterin 6mg
vas 1mg
nátrium 203mg
kalcium 73mg
cukrok 2G
Est. hozzáadott cukrok 0g
hogyan készítsük el
kombináljuk saláta, uborka, mandula, és feta egy nagy tálba; dobás. Keverjük össze a kapor és a fennmaradó összetevők egy kis tálba, keverés közben egy habverővel. Adjunk hozzá kapor keveréket a saláta keverékhez; dobjuk fel a bevonatot.