- Megosztás
- Tweet
- Pin
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
a melasz-tüskés íz és a csodálatos textúra a régi vágású sült bab a semmiből egy igazi élvezet. Egy nagy potluck választás!,
bár van néhány nagyon jó recept a sült babhoz, amelyek a konzerv fajtát igénylik, nincs semmi, mint egy nagy fazék sült bab a semmiből. Anyukám is így csinálta, és a jellegzetes, lassan főzött, melaszos íz egyenesen visszavisz a családi vacsoraasztalhoz. Van egy kicsit több munka, és határozottan több időre van szükség, de az erőfeszítés annyira megéri.,
amikor elkészítettem ezt a tételt, megkétszereztem a receptet, és vákuumcsomagolómmal lezártam a maradék egyes csomagjait. Hihetetlenül kényelmes, ha ezeket a csomagokat közvetlenül a fagyasztóból megragadhatja, hogy az utolsó pillanatban hozzáadhassa vacsoránk menüjéhez. Csak futtassa őket néhány percig meleg víz alatt, nyissa ki a csomagokat, majd fejezze be a mikrohullámú melegítést.
azt hiszem, szinte még jobbak a melegítésnél.,
Hogyan készítsünk sült babot a semmiből
többféle szárított bab van, amelyeket szeretek használni, amikor a babot a semmiből készítem. A bab, amit fent lát, nagyszerű északi bab, de nagy sikert aratott a haditengerészet vagy a rózsaszín bab.
kezdje azzal, hogy a babot hideg vízzel leöblíti, és kiválaszt minden kavicsot vagy törmeléket (ha van ilyen). Vigye át a babot egy nagy holland sütőbe, majd fedje le hideg vízzel körülbelül 2″ – kal. Fedjük le a potot, és hagyjuk egy éjszakán át ülni. Másnap engedje le a babot, fedje le ugyanolyan mennyiségű friss vízzel., Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le a potot, majd hagyjuk a babot 1 órán át párolni.
két módszert tartalmaztam a bab előkészítéséhez az alábbi nyomtatható receptre. Leírom a régi iskola, éjszakai módszer itt, de ha azt szeretnénk, hogy és szolgálja őket ugyanazon a napon, akkor eldönthetjük, hogy a gyors áztatás módszer.
engedje le a babot, fenntartva a főzőfolyadékot.,
a lecsepegtetett babhoz adjunk hozzá apróra vágott hagymát, ketchupot, melaszt, Dijon mustárt, barna cukrot, sót, borsot és egy csésze főzőfolyadékot; a többit megőrizzük. A pontos méréseket lásd az alábbi receptben.
ha véletlenül van egy sonka csontja a kezében, akkor most megy be. Ez a recept nem igényel sonka csontot. Legtöbbször, amikor ezeket készítem, helyettesítem a főtt, morzsolt szalonnát, de amikor sonkát sütök az ünnepekre, ürügyként használom, hogy másnap egy tétel sült babot készítsek.,
Konyha Tipp
tartani a sonka csontját a sonkához szép, friss, amíg készen állsz, hogy használja, lezárja a sonka húsos csontot csatolt szorosan a fóliával, majd a heavy duty fólia vagy, még jobb, vákuum zárja. Dobd be a fagyasztóba, és ha legközelebb kész vagy szakácsot készíteni, csak kiolvasztod és készen állsz.
szakács, fedett, egy 300 fokos sütőben hosszú, hosszú ideig., Csináltam ezeket körülbelül 4-1 / 2 óra. Készen állnak, amikor a bab nagyon gyengéd, a mártás pedig az Ön ízlése szerint megvastagodott. Rendszeresen ellenőriznie kell őket szakács közben, és szükség esetén további főzőfolyadékot kell hozzáadnia, hogy megbizonyosodjon arról, hogy szép, pikáns állagúak-e.
távolítsa el az edényt a sütőből, és helyezze át a sonka csontját egy vágódeszkára. A hús nagy része lejön a csontról, és ott marad a babban, pontosan ezt akarjuk. Húzza ki a maradék húst, majd vágja fel apró, harapás méretű darabokra., Ha nagyobb darabok vannak a babban, akkor azokat is eltávolíthatja, és azokat is apríthatja.
helyezze vissza az apróra vágott sonkát a babra, és készen áll a tálalásra.
bízz bennem, bárki, aki a házban vagy annak közelében volt, miközben ezek főznek, izgatottan várja őket. Bab a semmiből főzés a sütőben, hogy a ház illata hihetetlen.,
Sült Bab, a Semmiből
1 1/2 teáskanál só plusz ha szükséges
Utasítás
Éjszakára Áztassuk Módszer:
-
Öblítse le, majd vegye át a bab eltávolítása minden kis kavics, vagy törmelék., Vigye át a babot egy nagy edénybe, öntsön elegendő vizet, hogy körülbelül 2″ – kal lefedje. Fedjük le a potot, hagyjuk, hogy a bab egy éjszakán át áztassa.
-
másnap engedje le a babot és fedje le ugyanolyan mennyiségű friss vízzel. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le a potot, majd hagyjuk 1 órán át párolni. Drain bab, folyadék fenntartása.
gyors áztatási módszer:
-
öblítsük le a babot; tegyünk egy nagy edénybe, és adjunk hozzá elegendő vizet, hogy körülbelül 2″., Forraljuk fel; csökkentse a hőt, pároljuk 3 percig. Távolítsuk el a tűzről, hagyjuk állni 1 órán át. Drain, majd öblítsük le. Tegye vissza a babot a potba, és adjon hozzá ugyanannyi friss vizet; forralja fel. Csökkentse a hőt; pároljuk 1 órán keresztül, vagy amíg a bab meg nem puhul. Drain, fenntartva a főzőfolyadékot.,
, Hogy a Szakács Az Áztatott Bab:
-
egy nagy kemence biztonságos pot, holland sütő vagy sütés étel, össze áztatott bab, 1 csésze főzés folyékony, hagyma, ketchup, barna cukor, melasz, só, mustár, bors, babérlevél, sonkás (csak hozzá, bacon, ha nem a sonka csont). Jól keverjük össze. Ha sonka csontot használ, tegye be a Babba. Fedjük le és süssük 300 fokban 4-1/2-5 órán keresztül, vagy amíg a bab nagyon finom, a mártás megvastagodott a kívánt konzisztenciára., Időnként keverjük össze, majd szükség esetén adjunk hozzá több fenntartott főzőfolyadékot a főzési idő alatt.
-
a főzési idő végén távolítsa el és dobja el a babérlevelet. Távolítsa el a sonka csontot (ha használja) egy vágódeszkára, és húzza le a jó húst egy villával, majd tegye vissza a babhoz. Dobja el a csontot és a zsíros húst. Kóstolja meg a babot, és ha szükséges, fűszerezze további sóval és borssal.,
Nutrition
Ha keres egy gyorsabb módszer egy finom eredményt, akkor nézd meg a kedvenc receptek, sült bab készült konzerv bab.
Ryan kedvenc babja – jelentős, húsos, finom. Egy hosszú futó családi kedvenc.
Kielbasa sült bab – finom, mint egy kiadós köret, vagy kanál őket rizs egy finom étel!,
fűszeres sült bab – sült bab rúgással! Ezek a babok csak a megfelelő mennyiségű édesség és egy nagy füstös ízű.