ezek a ropogós sertés Carnitas komolyan tele íz, mégis olyan egyszerű, hogy! Ez az a hús, amit a tacóidhoz, Burrito-hoz, szendvicsekhez akarsz, Nevezd meg. Meg kell halnia!
ezek a sertés karniták az első receptek, amelyeket évekkel ezelőtt megosztottam veled. Ez a recept egy klasszikus, körülbelül olyan hiteles, hagyományos, mint jönnek!, Egyszerűen elkészíthető, egyszerűen elkészíthető a sütőben, a crockpot-ban vagy az instant potban. Ne aggódj, mindenkinek adtam utasításokat!
hadd kezdjem azzal, hogy ezek a carnitas az, amiről Mexikói álmaim készülnek. Ez a recept valójában az egyik specialitásom, mert olyan sokáig készítettem! Szeretem főzni sertés, mint ez, mert ezek carnitas rendkívül sokoldalú. Ez a recept tökéletes mindenféle alkalomra, például hétköznap vacsorák, összejövetelek, pot lucks vagy vasárnapi vacsorák.
mik azok a Carnitas?,
tudta, hogy a carnitas valójában “kis húsokat” jelent, a húzott sertéshús Mexikói változata. Sertéshúsból készülnek, párolt vagy pörkölt, majd apró darabokra aprítják, tacóban, burritóban, tamalesben stb.
Ha még soha nem volt sertés carnitas, erősen sürgetem, hogy próbálja ki ezt a receptet. Ez az én kipróbált, tesztelt, nem sikertelen receptem! Nem fogod megbánni. Olyan sok íz van itt. A sertéshús citrusfélékkel való párosítása ragyogó. Tele van ízzel, gazdag, elolvad a szádban.
milyen összetevők vannak a sertés Karnitában?,
a carnitas készítésének nagyszerű dolog az, hogy nem igazán kell sok összetevő. Valószínű, hogy valószínűleg már megvan az összes szükséges fűszer. Itt van, amire szüksége lesz, győződjön meg róla, hogy görgessen le a recepthez, hogy megkapja a szükséges tényleges összegeket.
- sertés váll-más néven sertéshús – a sertés ugyanazon ősi szakaszából, a vállból származó hús vágása.
- narancs és Limes – mind a gyümölcslevet, mind az elhasznált feleket használjuk.
- hagyma, fokhagyma-szükséged lesz egy hagyma vágott fél vagy negyed, és néhány gerezd fokhagyma, használja, amennyit csak akar.,
- Fűszerek, Gyógynövények – mint a kömény, piros paprika pehely, oregánó, só & bors
Mi A Legjobb Vágott Húst
A legjobb vágott húst a carnitas a sertés lapocka, mert az egész titka, hogy carnitas főzni a húst alacsony, lassan úgy, hogy jön a szuper ajánlatot. Ez idő alatt a zsír megolvad és beleolvad a húsba, de nedvesen tartja.
használhat sertéshúst vagy bélszínt? Valószínűleg, de nem lesz olyan lédús, mint a sertés váll használata., Ha úgy dönt, hogy megy egy karcsúbb vágott sertéshús, győződjön meg róla, hogy adjunk hozzá egy kis olívaolajat, plusz még néhány narancslé vagy valamilyen húsleves, mint a csirke, marhahús vagy zöldség.
Hogyan készítsünk sertés Karnitát
- kezdjük a fűszerek és gyógynövények összekeverésével, majd dörzsöljük őket a sertés vállára. Felgyorsíthatja a főzési folyamatot úgy, hogy a sertés vállát 4 hüvelykes darabokra vágja. Ha ezt megteszi, akkor csak körülbelül 2 1/2-3 órát kell tartania a sütőben, vagy körülbelül 3 1/2 órát a tűzhely tetején.
- egy nagy holland sütőt használtam, de bármilyen nagy edényt használtam, amely sütő biztonságos., Helyezze a húst a potba, majd dobja a hagyma, fokhagyma, gyümölcslé a narancs, limes, és a maradék narancs, lime felét. Fedjük le a potot, és helyezzük a sütőbe. Ha az egész húsdarabot használja, süsse körülbelül 3 1/2 órán keresztül. A húsnak elég gyengédnek kell lennie, apríthatónak kell lennie.
- vegye ki a húst a fazékból, és tegye egy sütőlapra. Két villával aprítsa a húst apró darabokra. Körülbelül 1 1/2 csésze folyadékot kell hagyni a potban. Merőkanál körülbelül 1 csésze, hogy a folyadék az egész sertéshús.
- a sertéshúst a brojler alatt néhány percig Ropogtassa.,
hogyan lehet A sertés Carnitas Ropogósá tenni a könnyű utat
sertés carnitas a legjobban ropogós, mert általában tacos vagy burritos-ban szolgálják fel. Ahhoz, hogy szuper ropogós legyen, általában a húst a brojler alá helyezem, körülbelül 5-10 percig. Azt is ropogós őket 450 F fok körülbelül 30 percig, különösen, ha a sütőben nincs brojler.
Vagylagosan, akkor ropogós őket egy serpenyőben,de meg kell csinálni a tételeket, és úgy találom, hogy ez hosszabb időt vesz igénybe, és több erőfeszítést.,
sertés Karnitát készíthet egy nyomástartó tűzhelyben, például Instant potban?
abszolút! Ez valójában sokkal gyorsabb, hogy a sertés carnitas a instant pot. Kövesse a receptet, majd készítse el a húst ugyanúgy, mint azt a recept kártya. Helyezze a sertés vállát az instant potba a lé, a citrom és a mész felével együtt. Adjunk hozzá még egy csésze vizet / húsleveset a pothoz. Állítsa az Instant potot a hús / pörkölt beállításra, majd állítsa az időzítőt 90 percre.
Az Instant Pot ciklus befejezése után várjon, amíg a természetes felszabadulási ciklus befejeződik, körülbelül 15 percet vesz igénybe., Kövesse a gyártó útmutatóját a gyors kiadáshoz, ha siet. Óvatosan oldja fel, majd távolítsa el a fedelet az instant potból. Réselt kanállal vigye át az összes sertést egy sütőlapra, majd két villával aprítsa meg. Kövesse a recept utasításait, hogy befejezze a sertéshús ropogását.
sertés Karnitát készíthet lassú tűzhelyben?
Igen, az eredmény ismét pontosan ugyanaz lesz., Ahhoz, hogy ezeket a lassú tűzhely nézd meg a teljes recept itt:
Crockpot sertés Carnitas
hogyan kell kiszolgálni
kedvenc módja annak, hogy szolgálja őket tortillas, ahogy, hogy a legjobb taco valaha. Ők is nagy burritos vagy tamales., Íme néhány lehetőség, hogy szolgálja őket:
- Guacamole
- Házi Salsa
- tejföl
- Jalapeno Paprika
- Hagyma – vörös, vagy fehér, ecetes hagyma vagy még jobb
- Mexikói Rizs
- Mexikói Utca Kukorica Saláta
- Fekete Bab, Kukorica, Avokádó Saláta
Miért Ezek a Sertés Carnitas Vagy A Legjobb
Ez az a recept, az elmúlt néhány évben, így már így ezeket újra meg újra., Sok receptet kipróbáltam, és őszintén mondhatom, hogy ezek a legjobbak. Itt van, hogy miért:
- Gyors 5 perces felkészülési időt
- Készült könnyű összetevők valószínűleg már minden a fűszereket, gyógynövényeket szükség
- Csomagolt, sok íz
- Tökéletesen ropogós kész a könnyű
- Könnyen fagy
- A favorit
- Ők sokoldalú – tökéletes a tacót, tamales, burritót, vagy akár a saját betöltött salsa, tejföl, guacamole-t!
A maradék
a maradék sertés karnitas a legjobb., Tárolja őket légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben 3-4 napig. Ők teszik a legjobb ebédet!
Fagyasztás
igen, lehet. Hagyja, hogy a carnitas szobahőmérsékletre lehűljön. Helyezze őket légmentesen lezárt tartályba vagy fagyasztózsákba, majd helyezze a fagyasztóba. 4-6 hónapig tart a fagyasztóban. A melegítéshez egy éjszakán át fel kell olvasztani a hűtőben.
helyezze őket egy sütőlapra, majd melegítse újra a sütőben 400 F fokon körülbelül 15-20 percig, vagy amíg át nem melegszik.,
Itt Van Még Egy kis Mexikói Receptek kipróbálni:
- Mexikói Esküvői Cookie-k
- Csirke Fajitas
- Mexikói Csirke, Rizs, Saláta
- 3 Összetevő, Mexikói Rizs
- Mexikói Utca Kukorica Saláta
- Fűszeres Sült Mexikói Csirke Tojásos
- rendes Reggeli
Keres több, receptek? Facebook Instagram
sertés Carnitas
▢ 2 medium oranges juiced and keep the spent halves
Dry Rub
- ▢ 1 1/2 tsp salt
- ▢ 3/4 tsp black pepper
- ▢ 1 tsp cumin ground
- ▢ 1 tsp red pepper flakes
- ▢ 1 tsp oregano dried
Instructions
-
Prepare oven: Preheat the oven to 300 F degrees.,
-
keverje össze a száraz dörzsölő összetevőket: egy kis tálban keverje össze az összes száraz dörzsölő összetevőt.
-
szezon sertéshús és helyezze az összes hozzávalót pot: helyezze a sertés vállát egy nagy holland sütőbe vagy egy sütő biztonságos edénybe, és dörzsölje a száraz dörzsölést a sertéshús minden oldalára. Dobd be a hagymát, a fokhagymás levet a narancsból, a limesből és az elhasznált narancs-és mészfélékből.
-
fedjük le és főzzük: fedjük le a szakácsot, és tegyük a sütőbe. Süssük 3 1/2 órán át, amíg a hús meg nem puhul, aprítható.,
-
húsdarab: távolítsa el a húst a fazékból, és tegye egy sütőlapra. Két villával aprítsa a húst apró darabokra. Körülbelül 1 1/2 csésze folyadékot kell hagyni a potban. Merőkanál körülbelül 1 csésze, hogy a folyadék az egész aprított sertéshús.
-
Crisp up carnitas: helyezze a húst a brojler alá, körülbelül 5-10 percig. Félúton fordítsa meg őket egy spatulával, hogy mindkét oldalán ropogós legyen. Akkor ropogós őket fel 450 F fok körülbelül 30 percig, különösen, ha a sütőben nincs brojler.,
-
tálaljuk: melegen tálaljuk tortillákon, burritókon, tamalokon, szendvicseken stb.
Videó
Recept Megjegyzések
- Főzés: Hogy gyorsítsák fel a főzési folyamat lehet vágni a sertés lapocka a 4-es darabokat. Ez körülbelül egy órát takarít meg a főzési folyamatból.
- sertés Karnitas az Instant Pot: helyezze a sertés váll az instant pot mellett a lé, citrom, lime felét. Adjunk hozzá még egy csésze vizet / húsleveset a pothoz., Állítsa az Instant potot a hús / pörkölt beállításra, majd állítsa az időzítőt 90 percre.
- Az Instant Pot ciklus befejezése után várjon, amíg a természetes felszabadulási ciklus befejeződik, körülbelül 15 percet vesz igénybe. Kövesse a gyártó útmutatóját a gyors kiadáshoz, ha siet. Óvatosan oldja fel, majd távolítsa el a fedelet az instant potból. Réselt kanállal vigye át az összes sertést egy sütőlapra, majd két villával aprítsa meg. Kövesse a recept utasításait, hogy befejezze a sertéshús ropogását.
- sertés Carnitas a lassú tűzhelyben: itt találja meg a receptet.,
- maradékok: 3-4 napig tárolja légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben.
- Fagyasztás: hagyja, hogy a carnitas szobahőmérsékletre lehűljön. Helyezze őket légmentesen lezárt tartályba vagy fagyasztózsákba, majd helyezze a fagyasztóba. 4-6 hónapig tart a fagyasztóban. A melegítéshez egy éjszakán át fel kell olvasztani a hűtőben.
- helyezze őket egy sütőlapra, majd melegítse újra a sütőben 400 F fokon körülbelül 15-20 percig, vagy amíg át nem melegszik.
- táplálkozás: kérjük, ne feledje, hogy a táplálkozási információ durva becslés, és nagyban változhat a felhasznált termékek alapján.,