Üdvözöljük a spenót Bébiétel Receptek részben, ahol megnézzük, hogyan és mikor kell bevezetni a spenótot a baba számára, és elmagyarázzuk, miért nem a spenót a legjobb választás a kicsi számára, mint korai elválasztó étel.,
Spenót táplálkozás tények
a Spenót tartalmaz egy széles körű tápanyagok beleértve
- vitaminok, B2, C, E, s K
- ásványi anyagok, beleértve a mangán, magnézium, kálium, cink, szelén
- folates
- fehérje
- Omega-3 zsírsavak
- vas
- kalcium
Ez is erős antioxidáns tulajdonságokkal de segít megvédeni a szervezetet a különböző típusú rák., Mi több, a spenót fogyasztása vélhetően segít csökkenteni a vérnyomást, és védekezni az életkorral összefüggő agyi hanyatlás ellen a későbbi életben.
de…
a spenótban lévő kalcium és vas nem szívódik fel jól az emberi szervezetben. Ez azt jelenti, hogy a spenót nem lehet A legjobb forrása ezeknek a tápanyagoknak a baba számára, annak ellenére, hogy a benne lévő vas-és kalciumszint meglehetősen magas.
a problémát a spenótban található oxalátok okozzák, amelyek a vashoz és a kalciumhoz kötődnek, gátolva a szervezet által történő felszívódást.,
vajon a spenót valóban megadta Popeye erejét?
azok, akik felnőttünk, a spenót-guzzling tengerészt néztük a tévében, nem tudtak segíteni, de azt hitték, hogy a spenót csodálatos, vasban gazdag étel, amely csodálatos erőt és erőt ad nekünk!
Az igazság azonban az, hogy a rajzfilmben ábrázolt spenót csodái az 1870-ben közzétett statisztikákon alapultak, amelyek gyenge tudományos kutatásokon alapultak, és nagyon pontatlanok.,
a vasszint növelése érdekében a Popeye jobban fogyaszthatott vörös húst, csirkét vagy akár tonhalat, amelyből a vas sokkal könnyebben felszívódik!
mikor mutathatom be a spenótot a babámnak?
természetesen beszélnie kell orvosával, mielőtt bevezetné a spenótot a baba számára.
a legtöbb forrás azonban azt javasolja, hogy várja meg, amíg a kicsi legalább 10 hónapos korú a spenót bevezetésére.
Ez részben annak köszönhető, hogy a spenót magas nitráttartalmú lehet, ami a tárolás és az azt követő melegítés során fokozódhat.,
Az American Academy of Pediatrics államok a cikk Csecsemő Methaemoglobinaemia: A Szerep az Étrend-Nitrát, az Étel, a Víz, hogy a házi spenót, bébi étel nem adható előtt 3 hónappal fiatalabb, amelyek elismerik korábbi, mint szilárd kell bevezetni, mindegy!
De ha még mindig aggódsz nitrát szint spenót – tovább csökkentheti a kockázatot, amelyet a halak víz, amely szakács a levelek, illetve elkészítése spenót, ha szükséges, inkább, mint a főzés, illetve tárolás későbbi használatra.,
a másik ok, amiért a spenót nem ajánlott korai elválasztási ételként, az, hogy a baba testének nehézségei lehetnek a benne lévő vas és kalcium felszívásában (amint azt a fenti táplálkozási tények is említik).
bár növelheti a baba vas felszívódását azáltal, hogy spenótot szolgál fel a C-vitamint tartalmazó élelmiszerek mellett, sokkal jobb alternatív élelmiszerforrásokat keresni annak biztosítása érdekében, hogy a baba elegendő mennyiségű ilyen létfontosságú tápanyagot kapjon.,
van néhány kutatás is, amely arra utal, hogy a spenótban lévő oxalátok gátolhatják a baba kalcium felszívódását a tejéből, ha a kettőt együtt szolgálják fel.
ezért a spenótot nem szabad túl gyakran adni a csecsemőnek, miután bevezették – és amikor spenótot kínál a baba számára először – ne felejtse el követni a négy napos szabályt, és gondosan figyelje az allergiás reakció vagy emésztési kellemetlenség jeleit.,
Választott, tárolás spenót
Spenót, amely kapcsolatban van répa, meg cékla, külön három fő típusa –
- Lapos levél vagy sima levél, amely hajlamos arra, hogy a fagyasztott, konzerv, vagy használt feldolgozott élelmiszerek
- Savoy, amely sötét zöld színű, göndör levelek
- Semi-Savoy, a levelek nem olyan ‘göndör’, mint Savoy
Ha van lehetőség, akkor válassz félig Savoy át Savoy, mert a levelek könnyebben tisztítható!,
keresse meg a spenót fürtöket, amelyek lágy, friss, élénk zöld levelekkel rendelkeznek – ha a levelek sárgulnak, akkor öregek, majd kevésbé táplálóak.
javasoljuk, hogy válasszon szerves spenótot a bébiétel receptjeihez való felhasználáshoz.
a hagyományosan termesztett spenót jelenleg a 2.helyen áll a Környezetvédelmi Munkacsoport “Piszkos tucatjával” – a gyümölcsök és zöldségek valószínűleg magas peszticidmaradványokban vannak.,
tartsa a spenótot egy műanyag zacskóban a hűtőszekrényben, ahol körülbelül 4 napig kell tartania (bár tanácsos a lehető leggyorsabban használni, hogy a lehető legtöbbet hozza ki tápanyagaiból).
a tárolás előtt ne mossa le, mivel ez gyorsabban romlik.
hogyan készítsük el a spenótot a bébiétel receptjeihez
a spenótot nagyon óvatosan kell mosni – még akkor is, ha előre csomagolt zacskóba vásárolja, amely kimondja, hogy “mosott és fogyasztásra kész”.,
sokan egyértelműen emlékeznek a spenót hatalmas 2006-os visszahívására az Egyesült Államokban, amely az E. coli kitöréséhez kapcsolódik, amelynek során több ember meghalt.
azóta jelentősen szigorították a biztonsági előírásokat, és most tesztelik a spenótmintákat, mielőtt elérnék a fogyasztót annak érdekében, hogy megakadályozzák az ilyen katasztrófa megismétlődését.
mégis, minden zöldség és gyümölcs alapos mosása mindig jó ötlet!
a friss spenót mosásának legjobb módja…,
az, hogy teljesen merítse a leveleket egy tál vízben, és használja a kezét, hogy “swish” őket körül, elmozdulás minden szennyeződést. Ezután engedje le a leveleket, majd töltse fel a tálat friss vízzel, ismételje meg a folyamatot, amíg a tálban lévő víz tisztának nem tűnik.szakács szakács spenót a baba számára…
- vágja le a gyökereket, és vágja fel a vastag szárakat (hogy a levelek és a szárak egyenletesen főzzenek). Ha akarod, most már levághatod a leveleket, vagy egészben szakácsolhatod, majd utána apríthatod őket.,
- helyezze a leveleket egy főzőedénybe, de ne adjon hozzá főzővizet – a spenót megfelelő módon szakácsol a vízben, amely a mosási folyamatból a levelekhez tapad.
- fedje le a fazékot, szakács, amíg a levelek hervadnak, és még mindig élénk színűek-ez csak néhány percet vesz igénybe.
- Chop is (ha még nem), püré egy turmixgépben, majd tálaljuk.,
spenót bébiétel ötletek
- apróra vágott spenót hozzáadása húshoz vagy növényi lasagnához
- püré főtt spenót kevés olívaolajjal és friss fokhagymával, majd tetejére reszelt parmezán
- főtt borsó és körte – finom és édes!,
- Keverjük az apróra vágott spenót a zöldség levesek
- Mix apróra vágott főtt spenót krémsajttal, hogy egy egyszerű elterjedt, vagy dip
a Spenót, bébi étel receptek – 10 hónap+
Baba Krémes Spenót Püré
a spenót
anyatej/tápszer
csipet szárított szerecsendió
- Egyszerűen szakács a kívánt mennyiségű spenót alábbi a fenti utasításokat.
- Pure előtt adjunk hozzá egy kevés tejet és szerecsendiót a spenóthoz.,
Édes Krumplit, Spenót, Fánkot
1 zacskó bébi spenót levelek
2 édes burgonya
2 újhagyma (scallions/zöld hagyma)
3 tojás*
2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágott
3. 6 evőkanál liszt
2 evőkanál olívaolaj
*Egyes szülők inkább a késedelem segítségével tojásfehérje a bébi étel receptek, amíg legalább 12 hónapos korban.
- mossa le a spenótleveleket és tegye egy serpenyőbe. Gőzzel óvatosan, amíg meg nem puhul, majd hűtsük le, majd vágjuk.
- hámozza le az édesburgonyát,majd reszelje le., Keverjük össze a reszelt édesburgonyát a spenóttal.
- vágja le az újhagymát, majd apróra vágja. Adjuk hozzá az újhagymát, a petrezselymet és a tojást a zöldségekhez. Adjunk hozzá elegendő lisztet, hogy meglehetősen vastag tésztát képezzünk.
- kenje meg a sütő tálcát olívaolajjal, majd kanállal a tésztát a tálcára (körülbelül 2 evőkanál / fritter).
- sütjük 375 ° F (180 ° C), amíg arany, fordult az első 10 perc után.,
édesburgonya, Spenót, Paradicsom, Curry
A paradicsom ebben a receptet tartalmaz a C-vitamin, amely segít a kicsi elnyelni egy kicsit a vasat az a spenót.
1 kis fej vöröshagyma,
csipet minden a következő:
őrölt koriander
őrölt kömény
őrölt kurkuma
chili por (nem kötelező, de vannak babák imádni!,)
1 fokhagymás szegfűszeg, zúzott
1 teáskanál friss gyömbér, hámozott és finoman reszelt
2 evőkanál olívaolaj
8 oz (1 csésze) édesburgonya, hámozott és kockára vágott
2 érett paradicsom, negyedelve.
2 oz (körülbelül 1 1/2 csésze) spenótlevél, apróra vágva
4 fl oz (1/2 csésze) víz
* egyes szülők szívesebben késleltetik a tojásfehérje használatát bébiétel receptjeikben legalább 12 hónapos korig.
- az olajban lévő hagymát puhára főzzük, majd keverjük bele a fűszereket, a fokhagymát és a gyömbért. Szakács óvatosan 5 percig,
- gyakran kevergetve.,
- Keverje hozzá az édesburgonya kockát, a paradicsomot és a vizet.
- forraljuk fel, majd engedjük le a hőt, majd óvatosan pároljuk, amíg a burgonya meg nem puhul, a paradicsom pedig nagyon “pépes” (körülbelül 15 perc).
- Keverje hozzá az apróra vágott spenótot, vegye le a tűzről, és hagyja 5 percig ülni, hogy a spenót “hervadjon”.
- hűtsük le és tálaljuk rizzsel.,
from our blog…
Spinach, Apple & Potato Puree
A sweet and savory combo, packed with nutrients!