a Legtöbb Amerikai hallottam, azt kell inni nyolc pohár vizet egy nap, hogy maradj hidratált, de meglepően kevés adat támogatja ezt a tanácsot.,
de most egy új “ital hidratációs index” bizonyítékokon alapuló javaslatokat nyújt a leghatékonyabb hidratáláshoz. Az indexet egy decemberben közzétett brit tanulmányból fejlesztették ki, amely nyomon követte, hogy mennyi ideig marad 13 közös ital a testben az elfogyasztás után.
“az elmúlt 25 évben számos tanulmányt végeztünk a rehidratációról edzés után” – mondta Ronald J. Maughan, a Loughborough Egyetem hidratációs szakértője, a tanulmány vezető szerzője. “Úgy gondoltuk, itt az ideje, hogy megnézzük a hidratációt olyan tipikus fogyasztókban,akik nem gyakorolnak.,”
a hidratációs indexet a jól ismert glikémiás index után modellezzük, amely méri, hogy a szervezet hogyan reagál a különböző élelmiszerek szénhidráttartalmára. (A glikémiás indexet arra használják, hogy segítse az egyéneket a glükóz-inzulin válasz kontroll alatt tartásában.) Az új hidratációs index mögött az a vezérelv, hogy egyes folyadékok hosszabb ideig tartanak a szervezetben, mint mások, több hidratációt biztosítva. Végül is, ha egy csésze vizet iszol, majd azonnal kiválasztod a vizelet felét, akkor nem adtál nyolc uncia vizet a vízellátáshoz, hanem csak négyet.,
a brit tanulmány 13 közös ital hidratációs indexét határozta meg azzal, hogy a résztvevők, 72 hím a 20-as évek közepén, egy liter vizet isznak standard italként. Az alanyok testében még két órával később maradt víz mennyisége — vagyis a vizeletben nem érvényesült-1,0-es pontszámot kapott. Az összes többi italt hasonló módon értékelték, majd a vízhez képest pontozták. Az 1.0-nál magasabb pontszám azt jelezte, hogy az ital nagyobb része a testben maradt a vízhez képest, míg az 1.0-nál alacsonyabb pontszám magasabb kiválasztódási arányt mutatott, mint a víz.,
Az eredmények azt mutatták, hogy négy ital-az orális rehidratációs oldat, mint a Pedialyte; zsírmentes tej; teljes tej és narancslé-szignifikánsan magasabb hidratációs mutatóval rendelkezett, mint a víz. Az első három hidratációs index 1, 5 körül volt, a narancslé valamivel jobb, mint a víz 1, 1-nél. Az orális rehidrációs megoldásokat kifejezetten a súlyos kiszáradás elleni küzdelemre fejlesztették ki, mint például a krónikus hasmenés.,
“Ez egy nagyon okos, sőt zseniális tanulmány” – mondta Lawrence Armstrong, a Connecticuti Egyetem hidratációs szakértője és az amerikai Sportgyógyászati Főiskola közvetlen korábbi elnöke. “Feltételezi, hogy a víz az optimális rehidrációs folyadék, amely biológiailag helyes, majd összehasonlítja a többi folyadékot a vízzel.”
miért olyan hatékony a tej rehidratáláskor? “Általában, amikor iszik, jelzi a veséket, hogy megszabaduljon az extra víztől, ha több vizeletet termel” – mondta Dr. Maughan., “Ha azonban az italok tápanyagokat és elektrolitokat tartalmaznak, például nátriumot és káliumot, mint a tej, a gyomor lassabban ürül ki, kevésbé drámai hatással a vesére.”
talán meglepő módon a mérsékelt mennyiségű koffeint és alkoholt vagy magas cukortartalmú italok hidratációs indexei nem különböztek a víztől. Más szóval, a kávé és a sör nem dehidratáló, annak ellenére, hogy a közös hiedelmek az ellenkezőjét., A tanulmány azt is kimutatta, hogy a rendszeres szóda ugyanúgy hidratálhat, mint a víz, bár a szóda cukrot tartalmaz, a legtöbb sport-és táplálkozási szakértő nem javasolja hidratálásra.
“igaz, hogy a koffein vizelethajtó, de nem a legtöbb kávéitalban található koncentrációban” – mondta Dr. Maughan.
a tanulmányt az Európai hidratációs Intézet finanszírozta,amelyet a Coca-Cola Co., amely üdítőitalokat, jeges teát, narancslevet, palackozott vizet és sportitalokat árul.
Dr., Maughan azt mondta, hogy a koksz nem vett részt a tanulmány egyik részében sem, és nem választotta ki az általa használt termékeket. Dr. Maughan szerint a tanulmány több mint 35 éves kísérleteken alapult.
“néhányat, de nem mindegyik tanulmányt az ipar finanszírozta, sokan közülük sportitalokkal vagy orális rehidrációs megoldásokkal kapcsolatosak, amelyeket gyermekek akut hasmenésének kezelésére használnak” – mondta. “Ebben a tanulmányban két kóla italt használtunk,de nem hidratáltak, valamint néhány más használt terméket.,”
a hidratációs index hasznosnak bizonyulhat, amikor döntéseket hoz arról, hogy milyen italokat kell fogyasztani és mikor. Például, ha hosszú útra indul, és nem fér hozzá folyadékokhoz (vagy fürdőszobákhoz), okosabb lenne a magas hidratációs indexű tejet inni, nem pedig vizet vagy jeges kávét. De ne felejtsük el, hogy a tej sokkal több kalóriát tartalmaz, mint a víz, ezért ne vigyük túlzásba.,
míg a súlyos kiszáradás ritka, kivéve a nehéz testmozgást, a szélsőséges körülményeket és a betegségeket, a vizsgálatok kimutatták, hogy a hő és a kiszáradás hozzájárulhat a megnövekedett halálozási arányhoz meleg időben. “A halálozás hirtelen növekszik a hőhullámok során, főleg azért, mert az emberek nem isznak eleget a megnövekedett folyadékveszteségük kompenzálására” – mondta Dr. Maughan.
Dr. Armstrong megjegyezte, hogy meleg időben fontos a hidratációs állapot ellenőrzése a nap folyamán. Azt javasolta, hogy figyeljenek a szomjukra,és ha szükséges, igyanak., Továbbá, ha a vizelet színe sötét sárga, itt az ideje egy frissítő italnak.