Tökéletes vegán túró

tökéletes vegán túró. Sós, egyszerű, az ideális túró textúrával még jobb, mint az “igazi”.

mielőtt vegán voltam, nagy rajongója voltam a túrónak. Túrós pirítós, lekvárral, volt egy nagy kedvenc. Talán a lekvár része egy kicsit furcsa, nem tudom.

de egyébként….. a vegán túró recept mindig fog történni ebben a blogban., És valójában nem tudok hitelt venni, átadtam Jaye-nek, és azt mondtam: Hozzon létre egy receptet erre kérem!

és a férfi biztosan szállított! Adj neki egy harangot!

az egyetlen követelmény az volt, hogy nem a tofu-n alapul. Rendben voltam, ha tofu volt benne, mint a morzsolt tofu, hogy textúrát hozzon létre, de nem akartam, hogy az egész dolog tofuból készüljön.

szeretem a tofut – ne érts félre (és rengeteg fantasztikus tofu receptet találsz ebben a blogban) – de nem vagyok nagy rajongója az ilyen dolgoknak.

számomra ez lehet egy kicsit pépes textúra, ha összekeverjük., Nem mindig, és nem akkor, ha más dolgokkal keverik, mint például a mandula / tofu / spenót ricotta esetében, amelyet vegán töltött héjainkhoz használtunk.

de mondjuk csak, hogy megtakarítom a tofu használatát, hogy sajtos dolgokat hozzon létre.

az alap receptet a vegán krémsajt receptünkből adaptáltuk. Csak néhány kiigazítás, mi volt a tökéletes túró ízét.

a szilárd tofu összeragadt és összekeveredett, így tökéletes a túró textúrája. És ne aggódj, nincs tofu íze! A tofu tisztán textúra, és valóban szállít., Az egyetlen dolog, amit megkóstolhatsz, finom, vaskos túró!

az eredmény teljesen tökéletes, és elképesztően olyan íze van, mint a tényleges túrónak.

Hogyan készítsünk vegán túrót

teljes utasítások és mérések vannak a bejegyzés alján található receptkártyán. Ez a folyamat összefoglalása az alábbi folyamatfotókkal együtt.,

• Hely átitatott kesudió, citromlé, kókusz krém (konzerv, cukor nélküli), víz, fehér ecet, só, táplálkozási élesztő, hagyma por, fokhagyma por bele a turmixgépbe, majd keveréket simára.
• morzsolja össze a tofut, majd adja hozzá egy tálhoz. Öntsük át a kevert sajt keveréket, adjunk hozzá apróra vágott metélőhagymát, majd óvatosan hajtsuk össze mindent, hogy ne szakítsuk meg a tofut.
• helyezze a hűtőszekrénybe legalább egy órára, hogy megszilárdítsa, majd élvezze.

Pro Tips

a kesudiót 1 órán át forró vízben kell áztatni., Tehát hozzáadja őket egy tálba, öntsön forró vizet a vízforralóból, hogy teljesen lefedjék őket, majd hagyja őket pontosan egy órán keresztül.

Ha túl sokáig áztatja őket, akkor túl sok vizet szívhat fel, és egy kevésbé ízletes túrót kap, ezért ne hagyja őket órákig áztatni, tegyen rá időzítőt.

a kókuszkrémet konzerválni és édesíteni kell. Ha ebben édesített kókuszkrémet használ, akkor ez nem lesz jó eredmény! Azt hiszem, ez nyilvánvaló.,

A fehér ecet a tökéletes ecet, mert csodálatos a sajt ízének megteremtéséhez. Ha azonban csak almaecetet kaphat, akkor ez is csipetnyi lesz.

A tofu használata elengedhetetlen, mert nem akarja, hogy szétesjen a sajt többi részébe, ami akkor történik, ha puha tofut használ. Ez a legideálisabb, ha kap egy extra cég tofu használni, hogy.

Ha befejezte a készítést, hagyja, hogy legalább egy órán át üljön a hűtőben, mielőtt kiszolgálja. Sűrűsödik a hűtőben, és eléri a tökéletes textúrát.,

Ez egy kicsit puha, amikor először keverjük össze, ami szükséges ahhoz, hogy a tofu szépen keveredjen anélkül, hogy teljesen felbomlik, de akkor hagyja, hogy lehűljön, megvastagodjon, amit csodálatosan csinál a hűtőszekrényben.

hogyan kell kiszolgálni

isteni kenyérre, különösen pirítósra, de fantasztikus a kekszeken is.

tárolás és fagyasztás

a maradékot hűtőszekrényben tároljuk, és körülbelül 5 napon belül elfogyasztjuk.

Ha úgy tetszik, fagyaszthatja is, csak hagyja, hogy egy éjszakán át olvadjon a hűtőszekrényben, amikor készen áll enni.,

több vegán sajt!,

1. szeletelhető kesudió
2. vegán Cheddar sajt

vegán Nacho sajt

3. vegán parmezán

vegán Ricotta sajt

4. vegán Mozzarella
5. vegán sajtmártás (diómentes)
6. kesudió sajtmártás