vad cseresznyefa
A Wild Cherry Tree név a Prunus nemzetség számos fajára utal., A leggyakoribb az Észak-Amerikában őshonos fekete cseresznye (Prunus serotina) és a Chokecherry (Prunus Virginiana). Van egy Európában őshonos faj, a vad cseresznye (Prunus avium). Mindezek a fajok hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. A vadon élő cseresznyefákat leveleik alapján lehet azonosítani, amelyek finoman fogazott szélekkel és kéreggel rendelkeznek, vízszintes lenticeleket mutatva az újabb növekedésre, néha pedig az idősebb növekedésre. Egy másik jó azonosítási tulajdonság az, hogy sok cseresznyefának van egy fekete csomónak nevezett gombája, amely nagy és kis konzerveket vagy zsákokat hoz létre a fán., A fekete csomó a Prunus nemzetség számos növényét érinti, köztük a cseresznyét és a szilvát.
Edibility and Culinary Use
a növény egyetlen ehető része a gyümölcs húsos része, még a magok is tartalmaznak toxinokat. Az íz nagyon változik egyik fajról a másikra, valamint az egyes fajokon belül az egyénről a másikra. Az Európai Prunus avium fajt édes cseresznyének is nevezik, ez a cseresznye vad változata, amelyet a szupermarketben vásárolunk, íze édesebb, mint az észak-amerikai faj., A fekete cseresznye, Chokecherry hasonló ízű, akkor nagyon keserű, egy csipetnyi édesség, ők is meglehetősen édes, de a keserűség szinte mindig jelen van. Ezek nyersen fogyaszthatók közvetlenül a fáról, de gyakrabban használják a pite-kben és más receptekben. Ha nyersen eszik, válassza ki a legsötétebb és legpuhább cseresznyét, győződjön meg róla, hogy kiköpi a magot. A cseresznye a fajtól függően május-június között nyáron Érett.,
egészségügyi előnyök
a cseresznye számos nagyon hatékony antioxidánst tartalmaz, beleértve a klorogénsavat, a kvercetint, és kaempferol. A cseresznye segít csökkenteni az ízületi gyulladást és a köszvényes fájdalmat is. A cseresznye kiváló rostforrás, kálium, sok B-vitamin. HealthTrends.com van még néhány információ a B-vitaminokról és káliumról.,
figyelmeztet
levelek, kéreg, magok és a Cseresznyefa minden más része hidrogén-cianidnak nevezett anyagot tartalmaz, amely cianidra bomlik, és potenciálisan káros lehet az emberre. A legeltetett állatokat gyakran halálosan mérgezik túl sok cseresznye levél fogyasztásával. A hidrogén-cianid nagyon keserű ízű, ha a bogyók rendkívül keserűek, akkor a legjobb elkerülni őket.,
Identification
következtetés
a cseresznye szükségszerű volt az ókori emberek számára, beleértve az indián indiánokat is, sok szempontból megették őket, beleértve a pemmicant, egy magas kalóriatartalmú indián ételeket hosszú utakra. A natív cseresznyefa még mindig gyakori az Egyesült Államok számos részén, különösen a keleti felében. Miután azonosította, hogy valóban talált egy cseresznyefát, próbáljon ki egy-két cseresznyét, nyáron kis mennyiségben szeretem őket nyersen enni.,
Read our Article on: Safe Foraging
Sok olvasónk megtalálja az előfizető Enni A Bolygó a legjobb módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem hiányzik, hogy az értékes információkat vad fűben.
facebook oldalunkon további cikkekért és frissítésekért.,
Kövess minket a Twitteren @EatThePlanetOrg
lásd Adatvédelmi irányelveinket az ezen az oldalon található hirdetésekkel kapcsolatos további információkért