élelmiszer-és kémiai érzékenységvizsgálati módszerek általában szükségessé válnak a krónikus betegségben szenvedő otolaryngológiai betegek értékelésének részeként. Minél összetettebb a beteg, annál inkább ellenszenves a probléma a kezelés, annál valószínűbb, hogy allergiák, különösen élelmiszer-vagy kémiai érzékenységek vesznek részt a betegség patogenezisében., Ha nem vesszük figyelembe az összes főbb allergén kapcsolatot, beleértve az élelmiszereket és a vegyi anyagokat, nem megfelelő terápiához vezethet. Hasonlóképpen, a teljes allergiás és oxidálószer-terhelés, valamint a kémiai toxicitás hatásainak megértése nem megfelelő vagy nem hatékony kezeléshez vezethet. Klinikailag az élelmiszer-allergia két különböző típusban fordul elő: azonnali, anafilaxiás, rögzített reakciók, késleltetett, krónikus, ciklikus reakciók. A két típusra különböző vizsgálati módszereket fejlesztettek ki. A rögzített élelmiszerallergiák biztonságosan és hatékonyan kimutathatók in vitro specifikus IgE vagy hisztamin felszabadulási tesztekkel., A ciklikus élelmiszer-allergiákat legjobban az orális élelmiszer-kihívásokkal vagy az IPDFT-teszttel lehet kimutatni. A legjobb teszt kiválasztása egy adott beteg számára egyértelmű megértést igényel a két élelmiszerallergia típusról, valamint arról, hogy klinikai prezentációik hogyan különböznek egymástól. Az élelmiszer-allergiára vonatkozó egyéb vizsgálatokat összehasonlítják és összehasonlítják ezekkel az elsődleges tesztekkel. A kémiai érzékenység két különböző klinikai típusban is előfordul: allergiás, mérgező. A kémiai hapténekkel szembeni valódi allergia, akár I. típusú, IgE-mediált, akár IV. típusú, késleltetett túlérzékenység, jelentős gyakorisággal fordul elő, de gyakran nem gyanítható., A kémiai toxicitást az akut expozíció utóhatásai vagy a krónikus, alacsony szintű expozíció következményei okozhatják, de még gyakrabban nem gyanítják, és nem diagnosztizálják magas gyanakvási index nélkül. Mindkét típusú kémiai érzékenységet minden olyan betegnél meg kell oldani, akik magas allergénnel vagy kémiai expozíciós terheléssel rendelkeznek . Vagy in vitro vagy in vivo tesztek alkalmazhatók kémiai allergia kimutatására; mindegyik előnyeit ismertetjük. Kémiai toxicitási szűrővizsgálatok állnak rendelkezésre és hasznosak, de nem észlelnek minden lehetséges mérgező anyagot., A végleges toxikus kémiai vizsgálatok általában speciális laboratóriumi létesítményeket és szakértői konzultációt igényelnek, amelyekre vonatkozóan lehetséges forrásokat határoznak meg. Az élelmiszer-vagy kémiai érzékenység vizsgálatának legfontosabb pontja annak tudatosítása, hogy az élelmiszer vagy a kémiai érzékenység hozzájárulhat egy adott beteg klinikai problémájához. Csak akkor lehet megfelelő vizsgálatokat végezni annak érdekében, hogy megértsük, majd talán sikeresen beavatkozzunk ebbe a betegségbe.
