Die Popularität von Hühnchen ist im Laufe der Jahre gewachsen, während es in verschiedenen Stadien der Geschichte sowohl als Delikatesse als auch als unbemerkt angesehen wurde Vergangenheit. Aber die Wahrheit ist, dass Huhn heute eines der am meisten geschätzten und geschätzten Lebensmittel tierischen Ursprungs ist, das von verschiedenen Kulturen, kulinarischen Traditionen und Verbrauchern jeden Alters geschätzt wird.,
Es ist ein sehr beliebtes Essen weltweit, sowie nahrhaft und schmackhaft ist ein Fleisch, das auf verschiedene Arten zubereitet und mit allen Arten von Lebensmitteln kombiniert werden kann, von Nudeln und Reis bis hin zu Gemüse oder Hülsenfrüchten.
Von Casa Matachín erklären wir Ihnen in diesem Beitrag, welche Teile des Huhns detailliert sind, da wir das Essen, das wir kochen, oft nicht gut kennen und dieses Fleisch in der wöchentlichen Ernährung des Hauses sehr verwendet wird.
In dieser Zeichnung können Sie die verschiedenen Teile des Huhns unterscheiden, die die Quartierung oder die Form zum Schneiden eines Huhns markieren., Wenn Sie ein ganzes Huhn kaufen, können Sie es aufgrund seiner verschiedenen Teile leicht aufschneiden, obwohl Sie auch Ihre Lieblingsbereiche wie Flügel oder Oberschenkel einzeln kaufen können.
Je nach Anatomie und Teilen des Hühnerknochens können wir unterscheiden:
- Hühnerbrust: Sie kann entbeint oder ohne Knochen mit oder ohne Haut sein., Seine Zubereitung ist sehr vielfältig, kann paniert, gegrillt, gefüllt, mit Bechamel …
- Chicken Wings: Mit reduzierter Größe sind eine Delikatesse für Vorspeisen und Abendessen und werden normalerweise von Saucen begleitet. Sie enthalten nicht viel Fleisch und sind auf der Kinderkarte üblich.
- Chicken Drumsticks: Ohne Knochen oder ohne Knochen können sie gedünstet, gebacken oder mit verschiedenen Saucen und Gemüse zubereitet werden.
- Hühnerschinken: Sie sind der untere Teil des Beines unterhalb des Kniegelenks.
- Hühnerschenkel: gebildet durch den oberen Teil des Beines über dem Kniegelenk., Es ist der Teil, der dem Körper des Huhns am nächsten ist.
- Hühnerleber: ideal zum Kochen gedünstet oder gegrillt, kann von Gemüse, Reis oder anderen Lebensmitteln begleitet werden. Zusammen mit dem Hals sind Herz und Schneesturm Teil der sogenannten Hühner Innereien.
- Vorderteile: umfasst die Brüste und Flügel, was etwa einem Viertel des Huhns entspricht. Das Supreme Chicken ist das vorderste ohne die Brustknochen, aber mit dem Fleisch um es herum.
- Hinterhand: Umfasst die Oberschenkel und den Rücken oder das Rückgrat, einen der leckersten Teile des Huhns beim Grillen.,
- Hühnerkadaver: die Schale oder das Skelett eines Huhns oder eines anderen Vogels nach dem Schneiden. Es wird fast ausschließlich verwendet, um leckere Hühnerbrühen zu machen.
- Sobald wir das ganze Huhn getrennt haben, gibt es Reste, die wir zerquetschen und zerbröckeln können, um sie in Eintöpfen, gefüllten oder Salaten zu verwenden.
Wie Sie sehen, ist Huhn ein Fleisch, das verschiedene Teile hat und auf viele Arten gekocht werden kann. Darüber hinaus enthält es Proteine von hohem biologischen Wert, B-Vitamine und Mineralien wie Zink oder Magnesium.,
Zu den Vorteilen des Verzehrs von Hühnerfleisch zählen auch die hohe Proteinaufnahme und der fettarme Gehalt, zusätzlich zu einem leicht verdaulichen Fleisch.
Daher ist es bei diesen Informationen wichtig, dass Sie dieses Fleisch für eine gesunde und ausgewogene Ernährung berücksichtigen. Die Vielfalt der Möglichkeiten, wie Sie es zubereiten können, wird uns nie müde machen und Sie können originell in seiner Vorbereitung sein, um sowohl zu Hause als auch unsere Gäste zu überraschen.
Es bietet nur Vorteile, da es uns neben Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen Energie und Gesundheit bietet.