Ich war schon immer fasziniert von etwas, das ich über Rohkostdiäten gehört habe: der Energie und mentalen Klarheit, die Menschen sagen, dass sie beim Essen auf diese Weise erleben.
Ich habe im Laufe der Jahre ähnliche Geschichten von zahlreichen Menschen gehört, wie das Essen von Rohkost nur, insbesondere nur Obst, ihnen ein hohes, eine mentale Leichtigkeit, zusätzliche geistige und körperliche Energie und eine tiefere Art und Weise gibt, die Welt um sie herum wahrzunehmen. Eine Person sagt „der Gehirnnebel hat sich angehoben“, als sie zu einer fruchtbaren Diät wechselte., Ein anderer beschreibt die psychologische Transformation nach dem Fruchtbarwerden wie „in fünf Dimensionen statt drei leben“.
Rohkosthändler sagen oft, dass sie diese geistige Klarheit und Wahrnehmung verlieren, wenn sie zu gekochten Lebensmitteln zurückkehren. Ich glaube, ich habe das sogar erlebt: Eine Person, als ich sie zum ersten Mal traf, war auf einer Rohkost-Diät (wenn auch nicht fruchtbar), und sie hatte eine sprudelnde, energische Persönlichkeit. Später, als Akupunkteure ihr sagten, dass eine Rohkost schlecht für sie sei, hörte sie auf, roh zu essen., Die Veränderung, die ich in ihr sah, war dramatisch: Nachdem sie regelmäßig gekochte Lebensmittel gegessen hatte, schien sie im Vergleich zu ihrem vorherigen Energieniveau bei einer Nur-Rohkost-Diät fast unter dem Einfluss eines Beruhigungsmittels zu stehen.
All das hat mich neugierig gemacht.
Der Placebo-Effekt ist eine starke Sache, und es ist sicherlich möglich, als Erklärung für das, was hier vor sich geht., Aber ich habe im Laufe der Jahre ähnliche Geschichten von so vielen verschiedenen Menschen gehört, dass ich mich gefragt habe, ob es wirklich etwas mehr als Placebo gibt, eine echte Veränderung der menschlichen Physiologie bei dieser Diät, die das Energieniveau und die Art und Weise, wie eine Person die Welt wahrnimmt, während sie diese Art von Diät isst, verbessert.
Im Grunde begann ich FOMO zu erleben, Angst davor, es zu verpassen., Ich habe das Gefühl, dass ich ziemlich gute Energie und mentale Klarheit in meiner üblichen Ernährung mit gemischten rohen und gekochten pflanzlichen Lebensmitteln habe, aber wenn Rohkosthändler und Obstbauer über die spektakulären Energieniveaus und mentalen Klarheit sprechen, die sie fühlen, könnte ich mich nicht umhin zu fragen, ob ich es verpasse eine höhere Ordnung, die Welt zu erleben, die ich erreichen könnte, wenn ich eine Rohkostdiät aß.
Also habe ich beschlossen, es auszuprobieren: eine 100% rohe Frucht-Diät für eine Woche, um zu sehen, ob ich die höheren Energieniveaus und mentale Klarheit erleben kann, die rohe Foodists beschreiben. Warum eine Woche?, Ein Grund dafür ist, dass, als ich einen Obstfreund fragte, wie lange es dauern könnte, auf eine Nur-Obst-Diät für die zusätzliche Energie und Wahrnehmung Ebenen zu treten, sie empfahl eine Woche. Sie sagte, dass sie ursprünglich versucht habe, nur Obst zu essen, um es als siebentägige Entgiftung zu verwenden, und bevor die Woche vorbei war, fühlte sie sich so verwandelt, dass sie beschloss, die Diät dauerhaft aufzunehmen.
Ein weiterer Grund, es für nur eine Woche auszuprobieren, ist, dass es sehr unwahrscheinlich erscheint, dass ich in so kurzer Zeit ernsthafte Nährstoffmängel oder-ungleichgewichte ansammeln würde., Der menschliche Körper hat eine ausgezeichnete Fähigkeit, kurzfristige Schwankungen der Nährstoffaufnahme zu bewältigen, und eine Woche ist wahrscheinlich viel zu kurz, um auf signifikante Mängel zu stoßen.
(Ich kenne Leute, die seit Jahren nur Obst essen, und sie scheinen ziemlich gesund zu sein.)
Aber ich hatte auch einen praktischeren Grund, die Diät für eine Woche auszuprobieren: Obstversorgung. Wo ich in Nordflorida lebe, liegt oberhalb der Winterfrostgrenze, daher gibt es keine große Fülle tropischer Früchte., Aber auf einer kürzlichen Reise in die Obstbaugebiete von Südflorida, Ich brachte eine beträchtliche Menge tropischer Früchte zurück, einschließlich einiger der reichen, kalorienreiche Früchte der Tropen, von denen ich dachte, dass sie genug Kalorien liefern könnten, um eine aktive Person wie mich am Laufen zu halten. Wenn ich mich auf die spärlichen Obstangebote in typischen Lebensmittelgeschäften verlassen müsste, wäre es schwierig für mich, auf Obst zu bestehen, aber mit dichten Früchten wie Mamey und Sapodilla und verschiedenen Gourmet-Bananensorten schien es viel erreichbarer zu sein., Mit Blick auf diese Ladung tropischer Güte, die ich mitgebracht hatte, schien es eine so gute Zeit zu sein, um zu testen, wie ich mit einer All-Fruit-Diät umgehen würde.
Ich habe verstanden, dass das langfristige Festhalten an einer fruchtbaren Ernährung möglicherweise eine sorgfältige Nährstoffverfolgung erfordert, um ein angemessenes Ernährungsgleichgewicht zu gewährleisten. Mein Plan war, eine Obstdiät für diese eine Woche auszuprobieren, nur um zu sehen, wie ich mich fühlte, ohne Kalorien oder andere Nährstoffe zu verfolgen., Wenn ich am Ende dieser Woche eine so große positive Veränderung erlebt hätte, wie ich mich fühlte, dass ich weiter auf diese Weise essen wollte, dann würde ich anfangen zu wiegen und zu messen, was ich gegessen habe, es in einer Ernährungs-App zu verfolgen und zu experimentieren, um zu sehen, ob es möglich ist, dieses höhere Energieniveau auf einer vielfältigeren Diät aufrechtzuerhalten.
Also beschloss ich, einfach mit den Früchten zu gehen, die ich hatte., Hier ist eine Liste, die die meisten Früchte abdeckt, die ich in dieser Woche gegessen habe: Mango, Jackfrucht, Litschi, Soursop, Mamey, mehrere Bananensorten, Mangostan, ein paar Arten von Passionsfrucht, Sapodilla, Casimiroa (auch bekannt als weißer Sapote), Jaboticaba, Mammeeapfel, Ciruela, Schokoladenpuddingfrucht, Kakaofrucht, Drachenfrucht, Tamarillo und gekeimte Kokosnuss (technisch keine Frucht, aber ich kenne Obstbauer, die es regelmäßig essen und sie scheinen nicht zu finden, dass es ihre fortwährende Entwicklung stört).frucht (hoch)., Welche Früchte ich an irgendeinem Tag aß, wurde weitgehend davon bestimmt, was an diesem Tag am reifsten war, als ich mich durch diesen üppigen Obstvorrat arbeitete.
In den ersten Tagen war ein Großteil der Früchte, die ich aß, Mamey-und Gourmet-Bananensorten. Teilweise lag das daran, dass sie am reifsten waren, aber ich dachte auch, dass ich bei dieser Art von Diät darauf achten müsste, meine Kalorienaufnahme aufrechtzuerhalten, und diese schienen ein gutes, kalorienreiches Lebensmittel zu sein als Grundnahrungsmittel.
Sofort war ich überrascht, wie voll diese All-Fruit-Mahlzeiten waren. Ich fühlte mich oft satt, nachdem ich ein paar „Betende Hände“ Bananen, eine Mango und ein Stück Mamey gegessen hatte – weniger Essen, als ich erwartet hätte, bevor ich mich zufrieden fühlte.
An den Tagen eins bis drei fühlte ich mich im Allgemeinen wirklich gut und es schien, als würde ich mich gut an diese Diät anpassen.
Aber Mitte des vierten Tages hatte ich eine Episode von etwas, das aus dem Gleichgewicht geraten schien., Ich konnte nicht ganz platzieren, was es war, aber auf einer tiefen Ebene spürte ich, dass ich nicht ganz das bekam, was ich von diesen Mahlzeiten brauchte, die schwer auf Mamey und Bananen waren. Ich hatte das Gefühl, ich könnte es einfach nicht ertragen, eine weitere Banane zu essen, selbst diese fantastisch leckeren Gourmet-Sorten, die auf der Pflanze richtig gereift waren. Ich setzte mich und versuchte, darauf zu achten, was mein Körper mir sagte, und ich überlegte, das Experiment frühzeitig zu beenden. Dann stand ich auf und schaute mir meinen Vorrat an Früchten im Kühlschrank an und bemerkte, wie verlockend die Litschis aussahen., Ich verschlang einen Haufen von ihnen, einer nach dem anderen, und diese saftigen süß-herben Litschifrüchte schienen zu befriedigen, was auch immer das Ungleichgewicht war, das ich gefühlt hatte. Ich erinnerte mich, dass Fruitarian Fit Shortie mehrmals erwähnt hatte, wie sie das Bedürfnis verspürte, viele „saftige Früchte“ in ihre Ernährung aufzunehmen. Anscheinend würde ich nur auf das gleiche Bedürfnis stoßen. Ab diesem Zeitpunkt der Woche stellte ich sicher, dass ein Gleichgewicht zwischen saftigen Früchten (Litschis, Mangosteens, Passionsfrüchten und Mangos) sowie den nicht saftigen Bananen und Mamey-Früchten, die ich aß, vorhanden war und dass das Gefühl, dass etwas außer Gleichgewicht geraten war, nicht zurückkehrte.,
Insgesamt fühlte ich mich bei dieser Fruchtdiät ziemlich satt. Ich hatte ein gutes Energieniveau und fühlte mich zwischen den Mahlzeiten nicht hungrig. Gleichzeitig fühlte ich manchmal etwas anderes im Hintergrund: Es war kein tatsächlicher Hunger, sondern ein schwaches, anhaltendes Verlangen nach etwas anderem, etwas Dichterem. Auf meinem Küchenregal befand sich eine Tüte Pekannüsse und Mandeln., Ich sah diese Nüsse an und dachte, wie schön es wäre, in diese Tasche zu graben. Aber ich hielt mich zurück, um dieser Frucht-einzigen Sache eine volle Probe zu geben, und sagte mir, ich könnte die Nüsse in nur wenigen Tagen essen.
Ich habe es bis zum Ende der Woche geschafft, den Moment, den ich als meine große Entscheidungszeit festlegen würde: Ob ich auf dieser Art zu essen bleibe oder nicht. Hinzufügen von Druck auf meine Entscheidung, an diesem Punkt mein Vorrat an diesen wunderbaren tropischen Früchten war gerade weg.,
Bei dieser siebentägigen Marke hatte ich die Antwort auf die Frage gefunden, die ich mich jahrelang gefragt hatte – habe ich etwas Großes verpasst, indem ich meine übliche Ernährung mit gekochten Lebensmitteln zusammen mit rohen Lebensmitteln gegessen habe? Würde es mir erlauben, auf einer Nur-Obst-Diät zu bestehen, ein höheres Maß an geistiger Klarheit und Energie zu erleben, eine tiefere Perspektive auf mich und die Welt um mich herum?
Nach einer ganzen Woche roher fruchtartiger Ernährung ist hier das große Ergebnis meines Experiments: Ich fühlte mich völlig … normal. Mein übliches Selbst. Keine große Veränderung in der mentalen Klarheit, kein gesteigertes Energieniveau., Keine fünfdimensionale Wahrnehmung der Welt, nur die guten alten regelmäßigen drei Dimensionen. Abgesehen von dieser kurzen Episode, die ich am vierten Tag beschrieben habe, fühlte ich mich wirklich gut, während ich eine Vollfruchtdiät aß. Aber ich fühle mich wirklich gut auf meiner regelmäßigen Ernährung von rohen und gekochten pflanzlichen Lebensmitteln, und ich habe keine besondere Verbesserung bemerkt, wie ich während meiner Fruchtwoche fühlte.
So nach sieben Tagen auf rohem Obst, erklärte ich das Experiment abgeschlossen, und ich nahm meine übliche Ernährung von Obst neben anderen gekochten und rohen pflanzlichen Lebensmitteln., Es gibt so viele hervorragend produktive, nahrhafte und köstliche Lebensmittelpflanzen, für die gekocht werden muss, um essbar zu werden, wie weiße Kartoffeln, Süßkartoffeln, echte Yamswurzeln, viel grünes Blattgemüse und viele Arten von Bohnen. Mir scheint es schade, sich diese ausgezeichneten Nahrungsquellen zu verweigern. Ja, Kochen kann einige Nährstoffe in einigen Lebensmitteln abbauen, aber es kann auch andere Nährstoffe verfügbar machen. Also denke ich, es ist am besten, es mit einer Mischung aus rohen und gekochten Lebensmitteln auszugleichen.,
Ich bemerkte eine große Veränderung bei meinem“ Wiedereintritt “ in schwerere Lebensmittel: In nur einer Woche waren meine Geschmacksknospen VIEL empfindlicher geworden Fettgehalt in dem, was ich aß. Die einzigen signifikanten Fettquellen, die ich in dieser Woche konsumiert hatte, waren drei gekeimte Kokosnüsse (ich aß nur den flauschigen Teil, nicht das fettigere Kokosfleisch, das immer noch in der Schale klammerte) und ein paar Kakaobohnen (zusammen mit dem Kakaofruchtfleisch gegessen). Es war also eine ziemlich fettarme Diät für diese Woche. Erinnerst du dich an die Tüte Nüsse, die ich die ganze Woche im Auge hatte?, Ich sorgte dafür, dass, als ich die Woche beendete, diese Nüsse eines der ersten Nicht-Frucht-Dinge waren, die ich aß. Ich war schockiert, als ich die Pekannüsse und Mandeln probierte, wie intensiv reich und fettig sie schienen. Es war fast zu viel zu handhaben. Ich hatte erwartet, wie üblich viel von der Tasche zu verschlingen. Stattdessen aß ich nur ein paar Nüsse und stellte die Tasche wieder auf das Küchenregal, ohne in diesem Moment mehr essen zu wollen. Ich habe mich seitdem wieder an fetthaltige Lebensmittel gewöhnt und habe diese extreme Empfindlichkeit gegenüber Fettgehalt in Lebensmitteln nicht mehr. Ich bin mir nicht sicher, ob das eine gute Sache ist oder nicht.,
Eine weitere Änderung, die passiert ist, ist, dass ich drei Pfund in dieser Woche verloren. (Ich habe sie seitdem zurückgewonnen). Ich habe keine Ahnung, ob diese drei Pfund Muskeln, Fett, Wassereinlagerungen oder was waren. Normalerweise esse ich viel ballaststoffreiches gekochtes und rohes Gemüse und Bohnen. Es ist möglich, dass mein Verdauungssystem normalerweise einen Teil dieser diätetischen Masse trägt, die es verarbeitet, und vielleicht waren die Früchte so viel weniger Ballaststoffe, dass ein viel größerer Prozentsatz der Masse der Nahrung, die ich aß, von meinem Darm aufgenommen wurde., Mit nur einem siebentägigen Versuch und ohne Körpermassenmessungen ist es schwer zu sagen, was diese drei Pfund waren.
Obwohl ich keine Steigerung des Energieniveaus oder der mentalen Klarheit bemerkte, erlebte ich beim Verzehr aller Früchte eine merkwürdige psychologische Veränderung: eine erhöhte Faszination für das Thema Essen. Normalerweise ist Essen ein ziemlich interessantes Thema für mich, aber die Dinge gingen in dieser Woche auf ein anderes Niveau. Zuvor hatte ich den hinteren Katalog des BBC-Podcasts „The Food Program“ durchsucht und einige Episoden heruntergeladen, die interessant geklungen hatten., Während meiner fruchtbaren Woche kehrte ich in den hinteren Katalog zurück, und als ich dieselben Beschreibungen scannte, klang plötzlich fast jede Episode äußerst faszinierend. Ich habe die meisten alten Folgen von „The Food Program“ in dieser Woche heruntergeladen und angehört. Zugegeben, das klingt nach der Art von obsessivem Verhalten, das eine wirklich hungrige Person tun würde, aber das ist das Lustige daran: Ich hatte keinen Hunger.
Was schließe ich aus diesem Ernährungsexperiment? Das größte Mitnehmen für mich ist, dass ich kein „Fruitarian FOMO“ mehr habe. Ich erlebe einfach nicht die höheren geistigen und körperlichen Zustände, die manche Leute sagen, dass sie auf einer rohen, All-Fruit-Diät erleben, zumindest nicht während einer einwöchigen Periode. Anscheinend betrifft eine fruchtbare Ernährung verschiedene Menschen auf unterschiedliche Weise – oder vielleicht erleben diese Menschen wirklich nur ein erweitertes Placebo. Es ist auch möglich, dass mein eigener Mangel an signifikanten Ergebnissen der Placebo-Effekt sein könnte, der umgekehrt funktioniert., Aber ich näherte mich dem nicht mit der mentalen Einstellung, etwas zu widerlegen, ich versuchte diese Diät, weil ich wirklich daran interessiert war zu sehen, ob ich etwas Neues und Positives daraus erleben konnte.
Wenn ich länger als eine Woche eine rohe Frucht-Diät probierte, könnte ich diese Art von Effekten erleben. Aber im Moment ist meine Neugier befriedigt. Ich esse immer noch viel Obst, aber ich esse es zusammen mit einer Vielzahl anderer roher und gekochter pflanzlicher Lebensmittel.