Il sapore aromatico e pepato della rucola aggiunge una dimensione meravigliosa ad un’insalata, alla vostra salute e forse persino alla vostra vita sessuale.
La rucola è stata usata come afrodisiaco fin dal primo secolo. Foto per gentile concessione di
La rucola è conosciuta anche con altri nomi come rucola da insalata, rucola da giardino, roquette, rucola, rugula o colewort. Il nome scientifico della rucola è Eruca sativa.
“La rucola è un elisir che dà sapore alla vita.”
—Dennis Lybeer
9 Benefici per la salute della rucola
1., La rucola è una delle verdure della famiglia brassica insieme a broccoli, cavolfiori e cavoli. Queste verdure sono ricche di fibre e antiossidanti e anche ricche di glucosinolati, che gli studi dimostrano possono ridurre il rischio di sviluppare cancro ai polmoni, alla prostata, al seno e al pancreas.
2. Ricco di clorofilla
La clorofilla può aiutare a prevenire danni al fegato e al DNA dalle aflatossine. Per ottenere la maggior parte della clorofilla nella rucola, è meglio mangiarla cruda.
3. Idratante Verde a foglia verde
Rucola è composto da 90 per cento di acqua., Ecco perché è un alimento idratante e rinfrescante perfetto in estate.
4. Buona per la salute delle ossa
La vitamina K è necessaria per la salute delle ossa; è necessaria per l’assorbimento del calcio nelle ossa e nei denti. Mezza tazza di rucola contiene 10,9 microgrammi di vitamina K. Tre tazze di rucola al giorno ti forniranno il 100% del fabbisogno corporeo di vitamina K. Contiene anche otto volte più calcio della lattuga iceberg.
5., Aiuta a ridurre l’infiammazione nel corpo
Contiene indolo-3-carbinolo e isotiocianati, che hanno dimostrato di sopprimere la produzione di infiammazione nel corpo.
6. Purifica e disintossica il corpo
Il contenuto di fibre aiuta a pulire il colon promuovendo movimenti intestinali sani. I phytochemicals, gli antiossidanti ed i minerali essenziali trovati in aiuto della rucola puliscono fuori le tossine nel corpo.
7. Protegge il cervello che invecchia dal declino cognitivo
La rucola è alta nella maggior parte delle vitamine del gruppo B ma contiene quantità particolarmente elevate di folato., Negli anziani ad alto funzionamento, bassi livelli di folato hanno dimostrato di essere un fattore di rischio per il declino cognitivo.
8. Perdita di peso
Rucola nella vostra dieta può beneficiare con tanti nutrienti. Il vantaggio extra è che due tazze contengono solo 80 calorie, rendendolo una buona scelta per chi è a dieta.
9. Afrodisiaco
La rucola è usata come afrodisiaco fin dal primo secolo. La ricerca ci ha dimostrato che i minerali in tracce e gli antiossidanti nei verdi scuri e frondosi sono essenziali per la nostra salute sessuale., Aiutano a bloccare i contaminanti ambientali che si pensa siano negativi alla nostra libido.
Uno studio, pubblicato marzo 2013 nel journal of Al-Nahrain University, ha scoperto che gli estratti di foglie di rucola hanno potenziato i livelli di testosterone e l’attività dello sperma nei topi. I risultati suggeriscono che le sostanze fitochimiche e/o i nutrienti presenti nella rucola possono avere proprietà afrodisiache.
“Il razzo eccita il desiderio sessuale delle persone assonnate.”
—Da una poesia di Virgilio, uno dei più grandi poeti di Roma
Curiosità:
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La rucola era usata come potente afrodisiaco durante l’antica civiltà di Roma.,
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Le pozioni d’amore venivano fatte usando rucola e altre erbe come la lavanda nei tempi antichi.
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I semi di rucola vengono pressati per produrre l’olio di Taramira, utilizzato nel decapaggio, nella cottura e nel condimento per l’insalata nell’India settentrionale.
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Gli antichi Romani lo mangiarono per buona fortuna.
Consigli per mangiare o cucinare:
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Questo verde è popolare nella cucina italiana.
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Mangiare rucola cruda probabilmente fornirà al tuo corpo più isotiocianati sani che mangiare rucola cotta., Tuttavia, mangiando rucola leggermente cotta, il tuo corpo assorbirà più di alcuni nutrienti e carotenoidi rispetto a quando è crudo.
La rucola è ricca nella maggior parte delle vitamine del gruppo B, ma contiene quantità particolarmente elevate di folato. Foto per gentile concessione di
Nota: la rucola è relativamente più bassa nel contenuto di ossalato rispetto a spinaci, portulaca, senape, sedano, ecc. I verdi possono essere tranquillamente utilizzati durante la gravidanza e l’allattamento.,
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