Aggiungi ai preferiti
Reading Time: 6 minutes
Ammettiamolo, avere polli da cortile è popolare, ma ancora piuttosto unico per la maggior parte delle persone. Perché non intensificare l’unica tacca e andare oltre le uova marroni e bianche standard aggiungendo strati di uova blu al tuo gregge? Avrai un cesto di uova colorato tutto l’anno e un divertente punto di conversazione quando dai le uova alla famiglia e agli amici.,
Miti dell’uovo blu
Se hai uova blu, la prima domanda che la gente chiederà è se hanno un sapore diverso dalle uova “normali”. La risposta rapida è no. Ma è importante capire perché. Tutte le uova si formano allo stesso modo, ma la nutrizione che una gallina riceve quotidianamente è ciò che dà al suo uovo il suo sapore e dà al tuorlo il suo colore. C’è un dibattito significativo sul fatto che le uova del cortile abbiano un sapore migliore delle uova acquistate in negozio., Opinioni personali a parte, se i vostri polli cortile sono alimentati un mangime strato di qualità e ha permesso di foraggio per erbe, insetti e qualsiasi altra cosa che possono trovare, si può essere certi che le uova saranno fresche e buon gusto.
Allo stesso modo, le uova blu non contengono più o meno colesterolo rispetto alle uova di altri colori. La qualità della nutrizione di un uovo è determinata dalla dieta.
Come si formano le uova blu
Una volta che una gallina ovula e un tuorlo maturo viene rilasciato per formare un uovo completo, il processo totale dura circa 25 ore., Circa cinque ore nel processo, l’uovo formante si muove nella ghiandola del guscio dove trascorre le prossime 20 ore con il guscio che si forma attorno al contenuto interno.
Ecco un fatto interessante: tutte le uova iniziano bianche perché sono formate da carbonato di calcio. Se hai un pollo bianco deposto, come un livornese marrone, non viene aggiunto alcun pigmento aggiuntivo all’uovo. Se si dispone di un pollo con uova blu, il pigmento blu, oocianina, viene aggiunto dopo la formazione del guscio bianco e affonda attraverso l’intero guscio.
Quindi, per quanto riguarda le uova marroni e verdi?,
Le uova marroni ottengono il loro colore da un pigmento chiamato protoporfirina. Recenti ricerche suggeriscono che pezzi di questo pigmento si trovano in ogni strato di calcio nel guscio. Ma quei pezzi di pigmento non influenzano il colore generale delle coperture. Quindi, se apri un uovo marrone, vedrai marrone all’esterno ma l’interno del guscio è bianco. Il colore esterno solido che vediamo viene applicato abbastanza tardi nel processo di formazione del guscio.
Le uova verdi o di oliva sono un po ‘ più complicate. In primo luogo, viene applicato il pigmento blu, seguito dal pigmento marrone., I pigmenti si mescolano sulla superficie per formare un colore verde solido. Più scuro è il marrone, più profondo è il colore verde.
Galline ovaiole blu e verdi
Quando si parla di razze di pollo è importante capire la differenza tra razze e ibridi. Una razza è un gruppo di animali che hanno la stessa caratteristica e riproducono prevedibilmente quella caratteristica quando allevati insieme. Un ibrido è fatto di un mix di razze. Gli ibridi possono riprodursi e riprodursi, ma le loro caratteristiche non necessariamente riproducono vero o coerente.,
Ci sono due razze nel mondo della deposizione delle uova blu attualmente accettate dall’American Poultry Association — Araucanas e Ameraucanas.
Pollo Araucana
Quando vedi Araucanas di persona sembrano diversi da qualsiasi altro pollo. Sono senza rumore-senza la profusione di piume sul loro dorso – ed è difficile perdere i ciuffi distintivi di piume che sporgono direttamente su entrambi i lati del collo. Queste piume possono assumere diverse forme e dimensioni e formare riccioli, palle, rosette e ventilatori.,
Araucanas sono stati creati dalle importazioni dal Sud America negli Stati Uniti nel 1930. Queste importazioni erano un incrocio tra due razze cilene del Nord, il Colloncas (uno strato di uova blu senza rumore) e il Quetros (un pollo con ciuffi e una coda, ma non uno strato di uova blu). Le prime importazioni hanno aperto la strada all’allevamento che ha portato a due razze distinte: l’Araucana e l’Ameraucana.
Nell’Araucana, il gene per il colore dell’uovo blu è dominante. Ciò significa che quando un Araucana viene allevato con un’altra razza di pollo, la prole produrrà uova blu o colorate., Per questo motivo, se guardi i cataloghi di incubatoio attuali, vedrai spesso questa razza offerta negli elenchi. Ma attenzione, quello che stai ottenendo non è un vero Araucana allevato. In realtà, l’Araucana è una razza difficile da trovare che spesso proviene solo da allevatori specializzati.
Le Araucane sono uccelli amichevoli che volano facilmente, quindi dovrebbero essere fatte sistemazioni per tenerli al sicuro.
Pollo Ameraucana
Le origini dell’Ameraucana sono recenti e semplici. Questa razza è direttamente collegata con il Araucanas che sono stati importati nel 1930. Ameraucanas sono stati sviluppati nel 1970 da allevatori che è piaciuto il blu o colorato uova del Araucana, ma voleva più vicino piumaggio testa e un paffuto, corpo ben piumato., Ameraucanas sono stati ammessi allo Standard dell’American Poultry Association nel 1984. Questa è una razza a duplice scopo che può essere utilizzata sia per carne che per uova. A differenza degli Araucana, gli Ameraucana hanno una coda e hanno manicotti e barbe, non ciuffi.
Easter Chickener Chicken
Questo è l’uccello che troverai più spesso nei cataloghi degli incubatoi come strato di uova blu. Alcuni incubatoi chiamano accuratamente il loro stock con il nome di Easter Egger., Altri, come indicato, chiamano il loro stock Araucana, Ameraucana o Americana.
Questo è un uccello ibrido che depone uova blu, verdi, rosa o addirittura marroni. È impossibile sapere di che colore sarà l’uovo del tuo uovo di Pasqua fino a quando non deporrà il suo primo uovo. Anche se il nome si riferisce a un cesto di vacanza di uova colorate, il tuo Easterer di Pasqua non deporrà uova colorate diverse ogni volta che depone un uovo. Qualunque sia l’uovo di colore che depone per primo è il colore che continuerà a deporre per tutta la vita.
Gli Easterer di Pasqua sono un uccello divertente da avere in un gregge di cortile., Ogni incubatoio ha una “salsa speciale” per allevare i loro Easterers di Pasqua in modo da ottenere spesso uccelli che sembrano tutti diversi e depongono uova colorate leggermente diverse.
Olive Chickener Chicken
Olive Oliveers stanno cominciando a costruire in popolarità come la gente piace avere tutti i tipi di colori uovo nei loro cestini.
Sono un pollo ibrido che può provenire da una varietà di combinazioni di allevamento., La maggior parte dei vivai usa Maran (strato di uova marrone scuro), Ameraucanas, Welsummers (strato di uova marrone scuro) e Gambar crema nei loro abbinamenti. Incrociando uno strato di uovo marrone con uno strato di uovo blu può risultare in un uovo verde oliva. E a seconda della profondità dello strato di uova marrone utilizzato, più profondo è il colore dell’oliva.
Come l’Easter Egger, Olive Eggers sono disponibili in molte diverse combinazioni di colori piuma. Alcuni possono avere creste, alcuni possono avere gambe piumate, alcuni hanno pettini di piselli e altri hanno pettini singoli.,
Cream Legbar Chicken
Questa è un’aggiunta rara e relativamente nuova alla scena della deposizione delle uova blu negli Stati Uniti. Non sono riconosciuti dall’American Poultry Association. Le zampe color crema sono state create da R. C. Punnet, un famoso genetista, nel Regno Unito negli anni ‘ 30. Si tratta di uccelli insoliti che hanno un unico pettine seguito da piume di cresta. Alcuni dicono che le piume della cresta sembrano indossare un berretto. Sono uccelli amichevoli che amano l’allevamento e il foraggio.,
Ciò che rende speciale la crema Legbars è che sono una razza autosexing così maschi e femmine possono essere determinati dal colore al portello. Questo rende possedere crema Legbars un bel modo per aggiungere uova colorate al vostro gregge senza il rischio di ottenere un gallo se non si desidera uno.
Il mondo degli strati di uova blu ha una storia ricca e affascinante e la scienza alle spalle. Hai qualcuno di questi uccelli nel tuo gregge? Quali sono i tuoi strati di uova blu preferiti?,
