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Seien wir ehrlich, Hinterhofhühner sind beliebt, aber für die meisten Leute immer noch ziemlich einzigartig. Warum nicht die einzigartige A-Kerbe erhöhen und über die standardbraunen und weißen Eier hinausgehen, indem Sie Ihrer Herde blaue Eischichten hinzufügen? Sie haben das ganze Jahr über einen farbenfrohen Eierkorb und einen unterhaltsamen Gesprächspunkt, wenn Sie Familie und Freunden Eier geben.,
Blue Egg Myths
Wenn Sie blaue Eier haben, ist die erste Frage, die die Leute stellen, ob sie anders schmecken als „normale“ Eier. Die schnelle Antwort ist Nein. Aber es ist wichtig zu verstehen, warum. Alle Eier werden auf die gleiche Weise gebildet, aber die Ernährung, die eine Henne täglich erhält, verleiht ihrem Ei seinen Geschmack und verleiht dem Eigelb seine Farbe. Es gibt eine bedeutende Debatte darüber, ob Hinterhofeier besser schmecken als im Laden gekaufte Eier., Abgesehen von persönlichen Meinungen können Sie sicher sein, dass Ihre Eier frisch sind und gut schmecken, wenn Ihre Hinterhofhühner mit einem hochwertigen Schichtfutter gefüttert und nach Gräsern, Insekten und allem, was sie sonst noch finden, gefüttert werden.
In gleicher Weise enthalten blaue Eier nicht mehr oder weniger Cholesterin als Eier anderer Farben. Die Qualität der Ernährung eines Eies wird durch die Ernährung bestimmt.
Wie blaue Eier gebildet werden
Sobald eine Henne Eisprung hat und ein reifes Eigelb freigesetzt wird, um ein vollständiges Ei zu bilden, dauert der Gesamtprozess etwa 25 Stunden., Ungefähr fünf Stunden später bewegt sich das sich bildende Ei in die Schalendrüse, wo es die nächsten 20 Stunden verbringt, wobei die Schale um den inneren Inhalt herum gebildet wird.
Hier ist eine interessante Tatsache: Alle Eier beginnen weiß, weil sie aus Calciumcarbonat bestehen. Wenn Sie ein weißes Ei legen Huhn, wie ein braunes Beinhorn, dann wird kein zusätzliches Pigment zu dem Ei hinzugefügt. Wenn Sie ein blaues eierlegendes Huhn haben, wird das blaue Pigment, Oocyanin, hinzugefügt, nachdem die weiße Schale gebildet wurde und es durch die gesamte Schale sinkt.
Also was ist mit braunen und grünen Eiern?,
Braune Eier erhalten ihre Farbe von einem Pigment namens Protoporphyrin. Neuere Forschungen legen nahe, dass Teile dieses Pigments in jeder Calciumschicht in der Schale gefunden werden. Aber diese Pigmentstücke beeinflussen die gesamte Schalenfarbe nicht. Wenn Sie also ein braunes Ei öffnen, sehen Sie außen braun, aber die Innenseite der Schale ist weiß. Die feste Außenfarbe, die wir sehen, wird ziemlich spät im Schalenbildungsprozess aufgetragen.
Grüne oder olivgrüne Eier sind etwas komplizierter. Zuerst wird das blaue Pigment aufgetragen, gefolgt vom braunen Pigment., Die Pigmente vermischen sich auf der Oberfläche zu einer festen grünen Farbe. Je dunkler das Braun, desto tiefer die grüne Farbe.
Blaue und grüne Eierlegehühner
Wenn es um Hühnerrassen geht, ist es wichtig, den Unterschied zwischen Rassen und Hybriden zu verstehen. Eine Rasse ist eine Gruppe von Tieren, die die gleiche Eigenschaft haben und diese Eigenschaft vorhersehbar reproduzieren, wenn sie zusammen gezüchtet werden. Ein Hybrid besteht aus einer Mischung von Rassen. Hybriden können züchten und sich vermehren, aber ihre Eigenschaften werden nicht unbedingt wahr oder konsistent sein.,
Es gibt zwei Rassen in der Welt der blauen Eiablage, die derzeit von der American Poultry Association akzeptiert werden — Araucanas und Ameraucanas.
Araucana Huhn
Wenn Sie Araucanas persönlich sehen, sehen sie anders aus als jedes andere Huhn. Sie sind hilflos-ohne den Überfluss an Federn am hinteren Ende-und es ist schwer, die charakteristischen Büschel von Federn zu übersehen, die direkt auf beiden Seiten des Halses herausragen. Diese Federn können verschiedene Formen und Größen annehmen und Locken, Kugeln, Rosetten und Fächer bilden.,
Araucanas entstanden aus Importen aus Südamerika in die Vereinigten Staaten in den 1930er Jahren. Diese Importe waren eine Kreuzung zwischen zwei nordchilenischen Rassen, den Colloncas (eine rumlose blaue Eierschicht) und den Quetros (ein Huhn mit Büscheln und einem Schwanz, aber keine blaue Eierschicht). Die ersten Importe ebneten den Weg für die Zucht, die zu zwei verschiedenen Rassen führte-der Araucana und der Ameraucana.
In der Araucana ist das Gen für die blaue Eifarbe dominant. Dies bedeutet, dass, wenn eine Araucana mit einer anderen Hühnerrasse gezüchtet wird, die Nachkommen blaue oder getönte Eier produzieren., Wenn Sie sich daher aktuelle Brütereikataloge ansehen, wird diese Rasse häufig in den Auflistungen angeboten. Aber Vorsicht, was Sie bekommen, ist keine echte gezüchtete Araucana. In Wirklichkeit ist die Araucana eine schwer zu findende Rasse, die oft nur von spezialisierten Züchtern stammt.
Araucanas sind freundliche Vögel, die leicht fliegen, daher sollten Unterkünfte geschaffen werden, um sie sicher zu halten.
Ameraucana Huhn
Die Ameraucana ist der Ursprung sind die neuesten und unkompliziert. Diese Rasse ist direkt mit den Araukanas verbunden, die in den 1930er Jahren importiert wurden. Ameraucanas wurden in den 1970er Jahren von Züchtern entwickelt, die die blauen oder getönten Eier der Araukana mochten, aber eine engere Kopffederung und einen prallen, gut gefiederten Körper wollten., Ameraucanas wurden 1984 in den Standard der American Poultry Association aufgenommen. Dies ist eine Mehrzweckrasse, die sowohl für Fleisch als auch für Eier verwendet werden kann. Im Gegensatz zu den Araucana haben Ameraucanas einen Schwanz und sie haben Muffs und Bärte, keine Büschel.
Easter Egger Chicken
Dies ist der Vogel, den Sie am häufigsten in Brütereikatalogen als blaue Eischicht finden. Einige Brütereien nennen ihren Bestand genau den Namen Osteregger., Andere, wie angegeben, nennen ihre Aktien Araucana, Ameraucana oder Americana.
Dies ist ein Hybridvogel, der blaue, grüne, rosafarbene oder sogar braune Eier legt. Es ist unmöglich zu wissen, welche Farbe Ihr Osterei Egger legen wird, bis es sein erstes Ei legt. Obwohl sich der Name auf einen Feiertagskorb mit farbigen Eiern bezieht, legt Ihr Ostereier nicht jedes Mal, wenn er ein Ei legt, unterschiedlich farbige Eier. Welches Farbei es auch zuerst legt, ist die Farbe, die es ein Leben lang legen wird.
Ostereier sind ein lustiger Vogel, den man in einer Hinterhofherde haben kann., Jede Brüterei hat eine „spezielle Sauce“ für die Zucht ihrer Ostereier, so dass Sie oft Vögel bekommen, die alle anders aussehen und etwas anders gefärbte Eier legen.
Olive Egger Chicken
Olive Eggers werden immer beliebter, da Menschen gerne alle möglichen Eierfarben in ihren Körben haben.
Sie sind ein hybrides Huhn, das aus einer Vielzahl von Zuchtkombinationen stammen kann., Die meisten Brütereien verwenden Marans (dunkelbraune Eierschicht), Ameraucanas, Welsummers (dunkelbraune Eierschicht) und cremefarbene Legbars in ihren Paarungen. Das Überqueren einer braunen Eischicht mit einer blauen Eischicht kann zu einem olivgrünen Ei führen. Und je nach Tiefe der verwendeten braunen Eischicht, desto tiefer die Olivenfarbe.
Wie die Ostereiersegger gibt es auch Olive Eggers in vielen verschiedenen Federfarbkombinationen. Einige können Kämme haben, einige können gefiederte Beine haben, einige haben Erbsenkämme und andere haben einzelne Kämme.,
Cream Legbar Huhn
Dies ist eine seltene und relativ neue Ergänzung zu dem blauen ei legen Szene in den Vereinigten Staaten. Sie werden von der American Poultry Association nicht anerkannt. Cream Legbars wurden von R. C. Punnet, einem renommierten Genetiker, im Vereinigten Königreich in den 1930er Jahren erstellt.Dies sind ungewöhnliche Vögel, die einen einzigen Kamm mit Kammfedern gefolgt haben. Manche sagen, ihre Kammfedern sehen aus, als würden sie eine Baskenmütze tragen. Sie sind freundliche Vögel, die Freilandhaltung und Futter lieben.,
Was Cream Legbars besonders macht, ist, dass sie eine Autosexing-Rasse sind, so dass Männchen und Weibchen durch die Farbe bei der Luke bestimmt werden können. Dies macht den Besitz von Cream Legbars zu einer schönen Möglichkeit, Ihrer Herde farbige Eier hinzuzufügen, ohne das Risiko, einen Hahn zu bekommen, wenn Sie keinen wollen.
Die Welt der blauen Eierschichten hat eine reiche und faszinierende Geschichte und Wissenschaft dahinter. Hast du einen dieser Vögel in deiner Herde? Was sind deine lieblingsblauen Eierschichten?,
