Haben Sie jemals mit der yardwork rund um Ihr Haus helfen? Wenn sie alt genug sind, beginnen viele Kinder, den Rasen für ihre Eltern zu mähen. Wenn Sie jedoch jünger sind, können Sie immer noch helfen. In der Tat werden Kinder oft angeworben, um bei einer der wichtigsten, aber mühsamen Aufgaben zu helfen: Unkraut ziehen!
Es gibt ein Unkraut, das Erwachsene oft verrückt macht. Viele Kinder lieben es jedoch. Wenn es in voller Blüte ist, sehen seine Blumen wie die helle Sonne aus. Wenn es zu einem Ball wird, ähnelt es dem Mond., Und wenn Kinder es pflücken und blasen, um seine Samen zu zerstreuen, fliegen sie wie die Sterne des Nachthimmels in die Luft. Worüber reden wir da? Der Löwenzahn natürlich!
Löwenzahn sind mehrjährige Pflanzen, die in Hunderten von verschiedenen Sorten kommen. Sie sind wissenschaftlich als Teil der Gattung Taraxacum klassifiziert. Löwenzahn, der in gemäßigten Gebieten Europas, Asiens und Nordamerikas beheimatet ist, ist sofort an seinen leuchtend gelben oder orangefarbenen Blüten mit länglichen, lanzenartigen Blättern zu erkennen., Diese Blätter geben Löwenzahn ihren gemeinsamen Namen, der vom französischen Wort dent-de-lion (was „Löwenzahn“bedeutet) kommt.
Löwenzahnblütenköpfe öffnen sich tagsüber und schließen nachts. Im Laufe der Zeit reifen sie zu kugelförmigen Samenköpfen, die oft als „Puffbälle“ oder „Blowballs“ bezeichnet werden.“Wenn Wind oder jemandes Atem die Samen bläst, können sie lange Strecken zurücklegen. Einige Samen können fünf Meilen oder mehr auf dem Wind reisen! Diese Dispersionsmethode erklärt, warum Löwenzahn einen Rasen so leicht bevölkert und Jahr für Jahr zurückkehrt.,
Anstatt Löwenzahn mit chemischen Unkrautvernichtern oder Rasenmähern zu bekämpfen, können Sie sie einfach essen! Sind wir ernst? Absolut! Jeder Teil eines Löwenzahns ist nützlich. Von seinen Wurzeln und Stängeln bis zu seinen Blättern und Blüten kann Löwenzahn für Lebensmittel, Medikamente und sogar zur Herstellung von Farbstoffen zum Färben von Kleidung verwendet werden.
Löwenzahnblüten zum Beispiel haben bekanntermaßen einen bittersüßen Geschmack. Einige Leute essen sie roh, während andere sie zerdrücken, um Wein, Gelee oder Sirup herzustellen. Wieder andere fügen sie Salaten für einen Spritzer Geschmack und Farbe hinzu.
Sie sind auch gesund., Laut dem Medical Center der University of Maryland sind die Blüten eines Löwenzahns kalorienarm und enthalten Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen, die Zellen zerstören und zu Krebs beitragen.
Löwenzahngrüns sind auch eine gute Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe, einschließlich der Vitamine A, B und C sowie Kalzium, Kalium und Eisen. Während Löwenzahngrün in Salaten roh gegessen werden kann, bevorzugen viele Menschen, sie zu kochen, um Bitterkeit zu reduzieren. Einige Löwenzahnköche dämpfen sie auch, bevor sie sie zu einer Rührschüssel oder Suppe geben., Andere kombinieren Löwenzahngrün mit Speck, Käse, Nüssen und Zitrone, um ihren erdigen, nussigen Geschmack zu ergänzen.
Sogar die Wurzeln von Löwenzahn sind nützlich. Frühe Siedler in Nordamerika wussten, wie man Löwenzahnwurzeln trocknet, mahlen und röstet, um ein Getränk ähnlich wie Kaffee herzustellen. Löwenzahnwurzeln können auch in jedem Rezept ersetzt werden, das Wurzelgemüse erfordert.
Bevor Sie den Löwenzahn aus Ihrem Garten pflücken, um ihn zu essen, stellen Sie jedoch sicher, dass auf Ihrem Rasen keine Chemikalien verwendet wurden. Hof Löwenzahn neigen auch dazu, bitter und weniger würzig zu sein, da sie so oft geschnitten werden., Damit der beste Löwenzahn essen kann, sollten Sie ihn von Feldern pflücken, auf denen Gras groß und frei von Chemikalien wächst.