In 6 Minuten gekocht, ist dieses Knoblauchbutter Jakobsmuscheln Rezept das perfekte schnelle Abendessen. Einfach genug für ein Weeknight-Essen, aber schick genug für unterhaltsame Gäste! Stellen Sie dieses gesunde Jakobsmuscheln-Rezept mit nur 7 einfachen Zutaten.
Jakobsmuscheln können ein einschüchterndes Protein sein, da es leicht von perfekt gekocht zu verkocht werden kann, aber mit Hilfe dieses Blogbeitrags müssen Sie sich darüber keine Sorgen machen!, Dieser Beitrag wird Ihnen helfen, Restaurant Qualität köstliche goldene Pfanne gebratene Jakobsmuscheln für einen Bruchteil der Kosten zu machen.
Dieses Knoblauchbutter Jakobsmuscheln Rezept ist so einfach zu machen. Ich muss mir keine Sorgen machen, dass ich zurücklaufe und wie schnell sie von Anfang bis Ende sind, ich muss nicht stundenlang in der Küche kochen.
Wie schmecken Jakobsmuscheln?
Jakobsmuscheln haben einen süßen und delikaten Geschmack und schmecken fast wie eine Kreuzung zwischen Hummer und Krabbenfleisch., Sie haben eine cremige Textur und nehmen sehr gut Aromen an, so dass Sie nicht zu viel Knoblauch und Butter benötigen, um ihm einen starken Knoblauchbuttergeschmack zu verleihen.
Wie wählt man sie aus?
Jakobsmuscheln sind in den meisten Lebensmittelgeschäften sowohl in der Frischfischtheke als auch im Tiefkühlbereich ziemlich leicht zu finden. Für dieses Rezept benötigen Sie große frische Jakobsmuscheln anstelle der kleineren Jakobsmuscheln, da die Kochzeit unterschiedlich ist. Wenn Sie keine frischen Jakobsmuscheln finden, funktioniert Frozen auch. Sie möchten auch trockene anstelle von nassen Jakobsmuscheln kaufen.,
Nasse Jakobsmuscheln wurden in einem Phosphatbad eingeweicht, um ihre Frische zu bewahren, trockene Jakobsmuscheln nicht. Die trockenen Jakobsmuscheln sehen viel schöner aus, da sie nicht wasserfest sind und viel süßer schmecken als ihr nasses Gegenstück. Einige denken, dass nasse Jakobsmuscheln seifig schmecken und wenn Sie nach Pfund bezahlen, wiegen nasse Jakobsmuscheln mehr, wenn sie eingeweicht sind. Nasse Jakobsmuscheln schrumpfen auch mehr, wenn gekocht, wie das Wasser verdunstet und ist etwas härter als trockene Jakobsmuscheln.,
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So machen Sie diese Knoblauchbutter Jakobsmuscheln Rezept
Zutaten
- Frische große Jakobsmuscheln — Entfernen Sie den Seitenmuskel
- Grobes Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Butter — Stellen Sie sicher, dass Sie ungesalzene Butter verwenden, wenn Sie mit Salz und Pfeffer würzen
- Knoblauch nelken — gehackt
- Frisch gehackte Petersilie
- Zitronensaft — hilft wirklich, den Geschmack der Knoblauchbutter Jakobsmuscheln aufzuhellen, also überspringen Sie es nicht. Frischer Zitronensaft ist am besten.,
Anleitung
Bereiten Sie die Jakobsmuscheln vor
-
Entfernen Sie die Jakobsmuscheln etwa 30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
-
Legen Sie sie auf ein mit Papierhandtuch ausgekleidetes Schneidebrett und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
-
Auf allen Seiten der Jakobsmuscheln mit grobem Salz gut würzen und beiseite stellen.
Bereiten Sie Ihr Gusseisen vor
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Lassen Sie es etwa 2 Minuten aufheizen., Wenn die Pfanne nur ein wenig raucht, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie richtig erhitzt ist.
Sear Ihre Jakobsmuscheln
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Fügen Sie die Jakobsmuscheln in einer einzigen Schicht. Bitte übertreiben Sie die Pfanne nicht und arbeiten Sie, wenn nötig, in Chargen.
-
2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten. Sie werden golden und durchgegart. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Machen Sie die Sauce
- Fügen Sie die Butter, Knoblauch, frische Petersilie und Zitronensaft. 1-2 Minuten anbraten und die Jakobsmuscheln wieder in die Pfanne geben und durch erhitzen. Genießen Sie sofort!,
Tipps zur Herstellung der besten gebratenen Knoblauchbutter Jakobsmuscheln
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Jakobsmuscheln trocken getupft werden, bevor Sie sie in Ihre Pfanne geben. Wenn Ihre Jakobsmuscheln nass sind,dämpfen sie auf der Pfanne und Sie erhalten keine schöne goldene Kruste.
- Ich empfehle, ein Gusseisen zum Anbraten von Jakobsmuscheln zu verwenden.
Rezept Variationen Für Diese Knoblauch Butter Jakobsmuscheln Rezept
- Zu machen dieses rezept Whole30 und Paleo freundliche: verwenden Ghee anstelle von butter.,
- Sie können die Würze ändern: Swap in Paprika, Cajun Gewürz, Cayennepfeffer und vieles mehr.
FAQs
Kann ich dieses Rezept für Knoblauchbutter Jakobsmuscheln im Voraus zubereiten?
Ich würde vorschlagen, dass Sie alle Jakobsmuscheln sofort servieren und essen. Während sie 1-2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, da sie ein so empfindliches Protein sind, kann das Aufwärmen dazu führen, dass es härtet und seine cremige Textur verliert.
Woher weiß ich, Wann Meine Jakobsmuscheln Durchgegart Sind?,
Die Knoblauchbutter Jakobsmuscheln kochen in 6 Minuten Minuten und Sie werden wissen, dass sie fertig sind, sobald sie fest und undurchsichtig in der Farbe drehen. Wenn Sie sich Sorgen machen, Ihre Jakobsmuscheln zu überkochen, können Sie sie immer eine Minute lang unterkochen und vor dem Servieren 1-2 Minuten ruhen lassen.
Kann ich Gefrorene Jakobsmuscheln?
Ja-achten Sie darauf, die Jakobsmuscheln vorzeitig aufzutauen.
Wie taue ich Jakobsmuscheln auf?
Zum Auftauen gefrorener Jakobsmuscheln Um dieses Knoblauchbutter-Jakobsmuscheln-Rezept herzustellen, können Sie sie über Nacht in den Kühlschrank stellen oder 10-20 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser in der Spüle auftauen.,
Womit kann Ich Jakobsmuscheln Servieren?,egetables Rezept
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Knoblauchbutter Jakobsmuscheln
Zutaten
- 1lbfresh große Jakobsmuscheln*— entfernt die seitlichen Muskeln
- Grobes Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1tbspolive öl
- 4tbspbutter— oder ghee für Whole30 und paleo
- 3garlic Knoblauchzehen— gehackt
- 1tspfreshly gehackte Petersilie
- 2tbsplemon Saft
Hinweise
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Entfernen Sie die Jakobsmuscheln aus dem Kühlschrank etwa 30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Kochen.,
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Legen Sie sie auf ein mit Papierhandtuch ausgekleidetes Schneidebrett und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
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Alle Seiten der Jakobsmuscheln mit grobem Salz gut würzen und beiseite stellen.
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Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Lassen Sie es etwa 2 Minuten aufheizen. Wenn die Pfanne nur ein wenig raucht, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie richtig erhitzt ist.
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Fügen Sie die Jakobsmuscheln in einer einzigen Schicht. Bitte übertreiben Sie die Pfanne nicht und arbeiten Sie, wenn nötig, in Chargen.
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2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten., Sie werden golden und durchgegart. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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Butter, Knoblauch, frische Petersilie und Zitronensaft dazugeben. 1-2 Minuten anbraten und die Jakobsmuscheln wieder in die Pfanne geben und durch erhitzen. Genießen Sie sofort!
Rezepthinweise
Ernährungsinformationen
Menge pro Portion (1/4) — Kalorien: 263, Fett: 17g, gesättigtes Fett: 8g, Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g, Einfach ungesättigtes Fett: 6g, Cholesterin: 77mg, Natrium: 904mg, Kalium: 372mg, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 23g
Wenn Sie dieses Rezept machen, folgen Sie @primaverakitchen auf Instagram, machen Sie ein Foto und Hashtag es #primaverakitchen. Ich würde gerne sehen, was du machst!
