Dieses perfekt gewürzte knusprige Rezept für gebratene Kichererbsen ist ein großartiger Snack oder Salat-Topper! Sie sind einfach, würzig & gesund! Vegan, glutenfrei, milchfrei, & zuckerfrei!
Jemand in mein Haus braucht immer einen snack.
30 Minuten nach dem Frühstück ist vorbei… “ Mama ist es Snack-Zeit?“
Ich bin gerade fertig mit dem Waschen des letzten Gerichts vom Mittagessen….“Mama, ich habe Hunger!,“
Wir sind gerade dabei, zu Abend zu essen….“Mama, kannst du später Popcorn machen?“
Riecht jemand anderes total, was ich hier reintrete? Und es ist nicht nur mein kids…my schwangere selbst ist immer auf der Suche nach etwas gesund zu Snack zwischen den Mahlzeiten!
Diese perfekt gewürzten knusprig gerösteten Kichererbsen sind großartig zur Hand, wenn der Hunger schlägt! Sie sind einfach, würzig und gesund! Außerdem sind sie vegan, glutenfrei, milchfrei, & zuckerfrei!
Wie macht man Knusprig Geröstete Kichererbsen?,
Es gibt ein paar bestimmte Schritte zu machen, diese sind ziemlich Taste auf die Versicherung, die Sie erreichen Ihre maximale Knusprigkeit!
#1: Zuerst die Kichererbsen „nackt“ rösten!
Ich backe die Kichererbsen {nachdem sie gründlich gespült und getrocknet wurden} 15 Minuten lang ohne Öl oder Gewürze. Auf diese Weise beginnen sie zu knuspern, bevor sie etwas Olivenöl aufnehmen.
#2: Fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu:
Sie möchten vermeiden, zu viel Öl zu verwenden, um die Kichererbsen nach ihrer „Alleinzeit“ im Ofen zu beschichten. Beginnen Sie mit 1/2 TBS und fügen Sie dann bei Bedarf jeweils mehr als einen Tropfen hinzu., Sie brauchen gerade genug, damit die Gewürze an den Kichererbsen haften bleiben!
#3: Lassen Sie sie im Ofen abkühlen, wenn die Tür angelehnt ist:
Ich schalte den Ofen am Ende des Backens aus, knacke die Tür leicht und lasse die Kichererbsen dort abkühlen. Dies stellt sicher, dass ihr knuspriges Crunch für Tage dauern wird!
FAQs über geröstete Kichererbsen
Hier sind Antworten auf einige der häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept für geröstete Kichererbsen!
Wie lange halten geröstete Kichererbsen?,
Diese knusprig gerösteten Kichererbsen halten bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur.
Wie kann Sie wieder knackig gerösteten Kichererbsen?
Wenn Sie benötigen, um re-knackig, einfach erwärmen Sie Sie im Ofen bei 300 Grad F für ein paar Minuten!
Kann ich Kichererbsen in Dosen braten?
JA! Dieses Rezept verwendet Kichererbsen in Dosen! Achten Sie darauf, sie zu trocknen, bevor Sie dieses Rezept beginnen!
Sind Kichererbsen ein gesunder snack?
ja, absolut! Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen, was bedeutet, dass sie den Blutzucker senken & Cholesterin und Hilfe bei der Verdauung., Sie sind auch reich an Protein, das Ihnen hilft, sich satt und voller Energie zu fühlen!
Knusprig gebratene Kichererbsen Rezept: Zutaten & Substitutionen
Diese Kichererbsen sind wirklich vielseitig!
- Olivenöl: Ich L-O-V-E mit aromatisiertem Olivenöl, um diese zu machen! Einige meiner Lieblingssorten kommen aus diesem Laden in meiner Heimatstadt! Sie können Ihr Lieblingsöl jeder Art verwenden (Avocado, Sonnenblume usw.)!
- Gewürze: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!, Ich habe Ihnen hier meine Lieblingskombination aus köstlichen Aromen gegeben, aber fühlen Sie sich frei, alles zu verwenden, was Sie bevorzugen! Sie können sogar einfach altes Salz und Pfeffer verwenden, wenn Sie möchten!
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Crunchy Geröstete Kichererbsen
Course Salad, Snack
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F.,
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Ein Backblech leicht mit Antihaftspray besprühen. Beiseite.
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Kichererbsen abspülen und gründlich trocknen.
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In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Meersalz, Zwiebelpulver und Pfeffer vermischen. Beiseite.
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Getrocknete Kichererbsen im vorgeheizten Ofen 15 Minuten auf dem vorbereiteten Backblech backen (noch keine anderen Zutaten hinzufügen)!,
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Die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und ½ T Olivenöl über die Kichererbsen träufeln, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Wenn nötig, fügen Sie langsam mehr Olivenöl hinzu, bis alle Kichererbsen leicht mit Olivenöl überzogen sind.
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Gewürze zu Kichererbsen geben und gleichmäßig umrühren.
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Noch 10 Minuten bei 400 backen, dann umrühren.,
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gerührte Kichererbsen in den Ofen zurückgeben und weitere 5-10 Minuten backen, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist (insgesamt 35-40 Minuten Backen).
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Schalten sie ofen und knacken die tür ein wenig. Kichererbsen im Ofen abkühlen lassen, um maximale Knusprigkeit zu erzielen
Video
Ernährung
Diese knusprig gerösteten Kichererbsen sind meine Lieblingsart, um einem fleischlosen Salat mehr Protein und Ballaststoffe hinzuzufügen!
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