Koffein kann laut einer Studie, die die Auswirkungen von Koffein auf Immunzellen untersuchte, die Entzündung, die sich mit dem Alter verschlimmert, abschwächen. Es ist eine Korrelationsstudie, aber es ist eine, die sich damit befasst, wie Koffein das Immunsystem beeinflussen könnte. Die Ergebnisse könnten helfen zu erklären, warum Kaffee angeblich dazu beitragen soll, alles von Typ-2-Diabetes über Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu Demenz abzuwehren.,
Wahr, es gibt eine lange Liste von Studien, die eine Korrelation zwischen Koffein, Kaffee und besserer Gesundheit gefunden haben; Es gab auch einige, die sagen, dass Kaffee, insbesondere heißer Kaffee, das Risiko für bestimmte Krebsarten erhöhen kann. Aber die heutige Studie ist eine der wenigen, die genau untersucht, wie Koffein das Immunsystem beeinflusst. Wir wissen seit einiger Zeit, dass Koffein die Wirkung eines Moleküls namens Adenosin blockieren kann; Es wird angenommen, dass das Blockieren von Adenosinrezeptoren auf Gehirnzellen uns aufweckt., Im Körper kann die Blockierung von Adenosin jedoch auch Wege blockieren, die entzündliche Moleküle produzieren, so die heute in der Fachzeitschrift Nature Medicine veröffentlichten Ergebnisse.
„Dass etwas, was viele Menschen trinken-und tatsächlich gerne trinken-einen direkten Nutzen haben könnte, überraschte uns“, sagte Mark Davis, Professor an der Stanford University und leitender Autor der Studie, in einer Pressemitteilung. Während er und seine Kollegen nicht bewiesen haben, dass Koffein eine bessere Gesundheit verursacht, haben sie einen möglichen Weg gefunden, dies zu tun. „Was wir gezeigt haben, ist eine Korrelation zwischen Koffeinkonsum und Langlebigkeit., Und wir haben in Labortests einen sehr plausiblen Mechanismus dafür gezeigt, warum dies so sein könnte.“
Es begann als Alterungsstudie. Forscher der Stanford University und der Universität Bordeaux analysierten die Gene von 114 Personen, die an einer Langzeitstudie teilnahmen. Die Wissenschaftler untersuchten nicht den genetischen Code selbst, sondern wie viele Menschen bestimmte Gene zur Produktion von Proteinen verwendeten.
Sie fanden heraus, dass ältere Menschen zwischen 60 und 89 Jahren dazu neigen, die Produktion von Immunmolekülen in einem Komplex namens Inflammasom zu steigern., Das ist ein Klumpen von Immunproteinen in Zellen, die eine der großen Waffen des Immunsystems aktivieren, genannt Interleukin 1 Beta oder IL-1B. Es ist ein wichtiges Molekül zur Bekämpfung von Infektionen, aber zu viel davon ist zu lange mit chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer-Krankheit verbunden.
Unter den älteren Menschen in der Studie machten 12 von ihnen viel mehr von diesen entzündlichen Molekülen und 11 Menschen viel weniger. Die weniger entzündete Gruppe war auch gesünder, mit niedrigerem Blutdruck, flexibleren Arterien und mehr Verwandten, die im Alter von 90 Jahren lebten.,
Sie hatten auch niedrigere Spiegel der Abbauprodukte von DNA und RNA, die in ihrem Blut zirkulierten, einschließlich eines Moleküls namens Adenin und eines anderen namens Adenosin — das Adenin ist, das an ein Zuckermolekül gebunden ist. Es ist bekannt, dass diese Moleküle das Inflammasom stimulieren, und niedrigere Konzentrationen von ihnen könnten erklären, warum diese Gruppe weniger entzündet war. Tatsächlich führte die Behandlung von Zellen mit diesen Abbauprodukten dazu, dass sie mehr entzündliche Moleküle hervorriefen und Mäuse mit höherem Blutdruck entzündeten.
Hier kommt das Koffein ins Spiel., Es ist bekannt, dass Koffein die Wirkung von Adenosin im Gehirn blockiert — so denken Wissenschaftler, dass es uns wach hält. So vermuteten die Forscher, dass es möglich ist, dass es die Auswirkungen von Adenin und Adenosin auf Immunzellen blockieren und ihre Fähigkeit, Entzündungen zu verursachen, verringern könnte. Laut einem Fragebogen konsumierten Menschen in der weniger entzündeten Gruppe mehr koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Soda und Tee. In der Tat korrelierten höhere Blutspiegel von Koffein und anderen Koffeinabbauprodukten mit einer geringeren Produktion von Entzündungsmolekülen wie IL-1B.,
Als die Wissenschaftler Zellen mit Adenin und einem anderen Molekül behandelten, von dem bekannt ist, dass es das Inflammasom auslöst, produzierten die in Koffein getränkten Zellen weitaus geringere Mengen an Entzündungsmolekülen. Die Forscher haben immer noch nicht vollständig erklärt, wie Koffein die Entzündung stört. Und die Ergebnisse reichen nicht aus, um Verhaltensempfehlungen zu stützen; aber es ist eine beruhigende Nachricht für diejenigen von uns, die ohnehin schon nach diesem zweiten Treffer von Koffein greifen.