Viele Bäcker greifen bei der Herstellung von Keksen nach Pergamentpapier, da dadurch eine Antihaftbeschichtung zwischen dem Backblech und den Keksen entsteht. Es kann auch in ähnlicher Weise für Kuchen, Brot und andere Backwaren verwendet werden.
Aber es kann schwierig sein, es von anderen Backpapierprodukten wie Wachspapier zu unterscheiden, geschweige denn herauszufinden, ob es Mikrowellen ist. Also, was genau ist dieses Produkt?,
Pergamentpapier oder Backpapier, wie es auch genannt wird, ist normalerweise mit Silikon überzogenes Papier. Die Zellulosepulpe, aus der sie besteht, unterliegt einem Prozess der Exposition gegenüber Schwefelsäure oder Zinkchlorid, wodurch ihre Hitzebeständigkeit und ihre Antihafteigenschaften verstärkt werden.
Obwohl es auch das Anhaften von Lebensmitteln verhindern kann, ist Wachspapier sehr unterschiedlich, da es mit einer wachsartigen Substanz geschichtet ist. Sowohl Wachspapier als auch Pergamentpapier sind jedoch Mikrowellen.
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In Bezug auf die Funktionalität müssen Sie an Pergamentpapier denken, dass es im Ofen gebacken oder mikrowavriert werden kann. Wachspapier kann mikrowavriert werden, aber es ist nicht sicher für den Ofen.
Pergamentpapier kann ein praktisches Material sein, um während des mehrstufigen Backens oder Kochens in die Mikrowelle zu kommen. Es ist auch eine Option, wenn Sie einfach keine anderen Behälter zum Aufheizen haben.
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