Low Carb Brownies aus Mandelmehl

Low Carb Brownies aus Mandelmehl-Paleo, glutenfrei & Grain Free!

Sicher, die meisten von uns wissen, dass es möglich ist, gesunde brownies. Wir haben alle diese Black Bean Brownie Rezepte ohne raffinierte Mehle gesehen, und ich habe sogar einige fudgy vegan Brownies gemacht, die Pflaumen als Hauptzutat verwenden! Aber wie in der Welt ist es möglich, Low Carb Brownies zu machen?! Klingt wie ein oxymoron!

Nun, nicht mehr., Die Möglichkeiten für gesunde Brownie-Rezepte gehen über kohlenhydratreiche schwarze Bohnen und Pflaumen hinaus. Stattdessen sind dies Low Carb Brownies aus MANDELMEHL! Das hält diese Keto-Schokoladen-Brownies auch glutenfrei, getreidefrei und Paleo!

Mandelmehl: Das Geheimnis von Low Carb Brownies & Backwaren

Im Grunde sind Mandelmehl nur Mandeln, die zu Mandelmehl gemahlen werden.“Sie können es heute in vielen Lebensmittelgeschäften finden, aber es ist auch einfach und viel billiger, hausgemachtes Mandelmehl herzustellen!, Und da Mandeln wenig Kohlenhydrate enthalten, reich an Ballaststoffen sind und mit sättigenden Nahrungsfetten beladen sind, ist Mandelmehl der Schlüssel zur Herstellung von kohlenhydratarmen Brownies. Dank des Mandelmehls erhalten Sie zwei Gramm Ballaststoffe und KEINE Netto-Kohlenhydrate in jedem dieser Low-Carb-Brownies! (Ich denke, technisch gesehen sind sie Low-Carb-Brownie-Bisse…aber was auch immer.)

Weil Mandelmehl etwas dichter ist als herkömmliche Mehle, macht es diese Low carb Brownies SO befriedigend. Aber sie haben immer noch eine überraschend leichte, luftige und kuschelige Textur dank der Flaumigkeit der Eier!, Es gibt mehr Eier in diesem Rezept als traditionelle Brownie-Rezepte, weil sie benötigt werden, um zu verhindern, dass Ihre Low-Carb-Brownies zerbröckeln. Zwischen den Eiern und der mit Gras gefütterten Butter bekommen Sie noch MEHR treibstoffreiche Fette! Die Dichte von Mandelmehl bedeutet, dass die meisten Backrezepte, die es für kohlenhydratarme Desserts verwenden, etwas angepasst werden müssen. Denken Sie daran, wenn Sie versuchen möchten, Ihre eigenen kohlenhydratarmen Desserts zuzubereiten!

zuckerfreie Brownies? Kann es sein??

Wenn wir machen low-carb-brownies (oder alle low carb Kuchen), wir haben zu schneiden Sie den Zucker., Aber zuckerfreie Brownies klingen irgendwie eklig… Zum Glück gibt es viele kohlenhydratarme Süßstoffe, mit denen Sie Keto-Schokoladen-Brownies herstellen können. Stevia ist ein beliebter kalorienarmer kohlenhydratarmer Süßstoff, aber ich verwende auch gerne Erythrit—einen natürlichen Zuckeralkohol, der kalorienarm und kohlenhydratarm ist. Ich persönlich denke, es hat weniger einen Nachgeschmack als Stevia, weshalb ich es für diese Low Carb Brownies gewählt habe, aber Sie können den Süßstoff verwenden, den Sie bevorzugen!

Erythrit ist etwa 70% so süß wie Zucker, daher müssen Sie die Menge möglicherweise an Ihren Geschmack anpassen., Aber seine natürliche Süße macht den Job und macht kohlenhydratarme Desserts machbarer. Obwohl dies zuckerfreie Brownies sind, würden Sie nie raten! Ich backe gerne meine Low Carb Brownies zu Browniebissen, weil ich bei jedem Leckerbissen einen schönen, knusprigen Rand genießen kann! Sie können aber auch größere Low Carb Brownies backen, wenn Sie möchten. Genießen Sie den zuckerfreien, getreidefreien, schuldfreien Genuss!,