Milch ist ein kalorienreiches Milchprodukt, das Sie leicht aus der Ketose werfen kann. Es kann auch einige weniger als positive Auswirkungen auf Ihren Körper haben, wie Blähungen, Krämpfe, überschüssiges Gas und andere Verdauungsprobleme. Tatsächlich haben fast 70% der Weltbevölkerung eine Art Milchunverträglichkeit. Was sind die besten milchfreien, kohlenhydratarmen Milchoptionen, wenn Sie Keto einnehmen?
Die gute Nachricht ist, dass es viele pflanzliche, kohlenhydratarme Milchalternativen gibt., Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie keto-freundliche Milchoptionen wählen, die glykämisch (oder zuckerfrei) und frei von schädlichen Konservierungsstoffen oder Zusatzstoffen sind. Darüber hinaus können Sie die meisten dieser milchfreien Milchprodukte zu Hause herstellen.
Was ist Milch und warum ist sie nicht kohlenhydratarm?
Für eine Weile gab es eine Debatte darüber, welche Art von Milch die „beste“ für Sie war. Zu den betroffenen Milchsorten gehörten Vollmilch, Magermilch, 2% Milch oder — möglicherweise die schlimmste — fettfreie Milch.,
Während Vollmilch viele ernährungsphysiologische Vorteile bietet, bleibt die Frage: Ist sie kohlenhydratarm?
Die Makronährstoffe für eine 8-Unzen-Tasse Vollkuhmilch sind 8 Gramm Fett, 8 Gramm Protein und 12 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Diese kohlenhydratreiche Anzahl nimmt leider Milch aus dem Rennen, weil sie ein kohlenhydratarmes Getränk ist.
5 kohlenhydratarme Ersatzstoffe für Milch
Glücklicherweise gibt es für Personen, die eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten, mehrere Optionen zur Auswahl, wenn Sie nach einem kohlenhydratarmen Ersatz für normale Kuhmilch suchen.,
Diese pflanzlichen Milchoptionen bieten nicht nur eine niedrigere Kohlenhydratzahl, sondern können auch denjenigen helfen, die an Laktoseintoleranz leiden. Lesen Sie immer die Etiketten, um künstliche Inhaltsstoffe, Füllstoffe oder versteckte Zucker zu vermeiden.
#1. Ungesüßte Mandelmilch
Bild: Mandelmilch-Smoothie
Mandelmilch ist nicht nur eines der besten heute verfügbaren pflanzlichen Milchprodukte, sondern bietet auch eine Liste von gesundheitlichen Vorteilen., Mandelmilch wird aus Mandeln gewonnen und bietet die gleichen Vorteile, die Sie von dieser nahrhaften Nuss erhalten würden. Hier sind einige der Vorteile:
Verbessert die Herzgesundheit
Mandelmilch senkt auf natürliche Weise das LDL-Cholesterin und erhöht gleichzeitig den Spiegel an gutem HDL-Cholesterin (High Density Lipoprotein). Dies ist auf die einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zurückzuführen.
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Hilft beim Aufbau starker Knochen
Wenn die Beseitigung von Kuhmilch aus Ihrer Ernährung Sie aufgrund ihres Kalziumgehalts und der Auswirkungen auf die Skelettgesundheit beunruhigt, fürchten Sie sich nicht.
Dank der gesunden Fettsäuren in Mandeln ist Mandelmilch reich an Vitamin D, das zur Verbesserung der Knochengesundheit und zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen kann.,
Bekämpft Schäden durch freie Radikale
Die in Mandelmilch enthaltenen Antioxidantien (insbesondere Vitamin E) sind starke Kämpfer gegen Schäden durch freie Radikale und oxidativen Stress, die durch Chemikalien in Lebensmitteln und der Umwelt verursacht werden können.
Hausgemachte, ungesüßte Mandelmilch enthält insgesamt 5 Kalorien, 0,2 Gramm Kohlenhydrate, etwa 1 Gramm Eiweiß und 4 Gramm Fett pro Portion und ist damit die perfekte Ergänzung zu Ihrer kohlenhydratarmen Ernährung.
#2., Ungesüßte Erbsenproteinmilch
Bild: So machen Sie Erbsenproteinmilch
Eine der ungewöhnlicheren Arten von kohlenhydratarmen Milchersatzstoffen, die Sie möglicherweise sehen, ist Erbsenproteinmilch. Die gebräuchlichste Art, Erbsenproteinmilch herzustellen, besteht darin, Erbsen (insbesondere gelbe) zu ernten und zu Mehl zu mahlen.
Die Verarbeitung des Mehls trennt Faser und Stärke vom Erbsenprotein, das dann mit Wasser und anderen natürlichen Inhaltsstoffen wie Meersalz vermischt wird.,
Erbsenproteinmilch ist vegan, nussfrei, sojafrei, laktosefrei und glutenfrei. Einige mögen sogar argumentieren, dass es besser für die Umwelt ist als Mandelmilch. Es ist vollgepackt mit Ballaststoffen und enthält viel Eiweiß und Kalzium.
Diese Milchalternative wird auch in Bezug auf Geschmack und Textur als diejenige angesehen, die Milchmilch am nächsten kommt, was sie zu einem der aufregendsten pflanzlichen Ersatzstoffe macht.
#3., Flachsmilch
Bild: Hausgemachte Flachsmilch
Neben Erbsenproteinmilch ist Flachsmilch eine der neueren Milchprodukte auf pflanzlicher Basis, die vielversprechend ist. Der Prozess zur Umwandlung von Leinsamen in Flachsmilch ist einfach genug. Es ist einfach kaltgepresstes Leinöl, gemischt mit gefiltertem Wasser.
Es ist eine perfekte Option nicht nur für diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sondern auch für diejenigen, die laktoseintolerant und/oder allergisch gegen Soja sind.,
Zu den anderen großen gesundheitlichen Vorteilen von Flachsmilch gehören die Fülle an Omega-3 – Fettsäuren sowie die Vitamine A, B12, D und Kalzium.
Obwohl es aus Leinsamenöl hergestellt wird und daher keine Proteinmenge enthält, liefert diese Milchalternative viel von den gleichen Nährstoffen wie Milchmilch.
#4. Hanfmilch
Bild: Hausgemachte Hanfmilch
Wenn Sie Hanfmilch noch nicht ausprobiert haben, machen Sie sich bereit für einen Game-Changer. Sie können es sogar selbst machen, alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer., Kombinieren Sie Wasser und geschälte Hanfsamen, mischen Sie es auf Ihre gewünschte Konsistenz, und dort haben Sie es.
Egal, ob Sie vegan sind oder einfach nur nach einer Art pflanzlicher Milch suchen, die zu diesen kohlenhydratarmen Makrozielen passt, Hanfmilch hat Sie abgedeckt.
Wenn Sie denken, dass diese Mikronährstoffe gut sind, schauen Sie sich die Makros an. Eine Tasse Portion Hanfmilch enthält 80 Gesamtkalorien mit 7 Gramm Fett, weniger als 1 Gramm Kohlenhydraten und 3 Gramm Protein.,
#5: Ungesüßte Kokosmilch
Genau wie Hanfmilch ist Kokosmilch eine weitere pflanzliche Alternative, die Sie schnell und einfach zu Hause zubereiten können. Mischen Sie einfach einige ungesüßte Kokosflocken mit Wasser und Voilà. Wenn Sie mischen, werden alle nahrhaften Öle der Kokosnuss freigesetzt und verwandeln sie in ein köstliches Kraftpaket aus gesunden Fetten und praktisch Null Netto-Kohlenhydratgehalt.
Wenn Sie Ihre Keto-Reise begonnen haben und Ihrem Morgenkaffee wirklich Zucker fehlt, ist Kokosmilch von Natur aus süß und somit die perfekte Ergänzung.,
Es ist ein erstaunliches fettreiches, ketofreundliches Getränk und eines der reichsten an gesunden Fetten, von denen Studien gezeigt haben, dass es den HDL-Cholesterinspiegel fördert und Darmkrebszellen senkt.
Low-Carb Milch Alternativen und Keto
Zusammen mit low-carb und keto-freundlich, diese low-carb milch alternativen sind ideal für diejenigen, die versuchen, gewicht zu verlieren oder die gerade so passieren zu sein intolerant zu milch produkte.
Mit diesen kohlenhydratarmen Milchersatzstoffen können Sie cremige Smoothies und Ihre Lieblings-keto-freundlichen Desserts zubereiten, ohne sich Sorgen machen zu müssen, ob Sie aus der Ketose geworfen werden oder nicht., Sie erhalten eine vollständige Palette von gesundheitlichen Vorteilen, vermeiden Blutzuckerspitzen und halten Ihre Gewichtsverlustziele ein.
Wenn Sie gerade Milchmilch aus Ihrem Lebensstil eliminiert haben und neu in pflanzlicher Milch sind, ist Experimentieren der Schlüssel, um Ihr neues Lieblingsnahrungsmittel zu finden.
Und wenn Sie Bedenken haben, Milchmilch aus Ihrer Ernährung zu entfernen, lesen Sie diese vollständige Anleitung zur Milch und finden Sie heraus, warum sie während einer Ketodiät vermieden werden sollte.