Maispudding ist in meiner ganzen Familie beliebt. Ich bin damit aufgewachsen, den Maispudding meiner Mutter für jeden Urlaub und viele Sonntagsessen dazwischen zu essen.
Meine Geschwister und ich sind dafür bekannt, den übrig gebliebenen Maisauflauf aus dem Haus meiner Mutter zu schleichen, und ich gebe sogar zu, dass ich „versehentlich“ den Anteil meiner Schwester an den Resten (zusammen mit meinen) nach Hause gebracht habe Es war einmal.,
Maispudding ist für mich sicher ein nostalgisches Gericht, wie es vielleicht für Sie ist. Aber wenn du es noch nie probiert hast oder wenn es ein paar Jahre her ist, weiß ich, dass du mit dieser Beilage genauso zufrieden sein wirst wie ich.
Maispudding
Maispudding ist besonders im amerikanischen Süden beliebt. Es ist in den Vereinigten Staaten weit verbreitet, nicht nur, weil es köstlich ist, sondern auch, weil es einfach und kostengünstig ist (oder „Puddin‘ Corn“, wie es manchmal im Süden genannt wird)!,
Dies ist kein pudding im dessert Sinne, obwohl er süß ist. Maispudding ist eher eine Kreuzung zwischen einem herzhaften Pudding und einem Gericht aus warmem Mais.
Meine Lieblingsart, Maispudding zu servieren, ist Truthahn, Huhn oder Schinken, zusammen mit grünen Bohnen und gekochten Babykartoffeln.
Mais-Pudding-Auflauf
Meine Mutter das klassische Rezept enthält eine Schachtel cornbread-mix, der wie fast jedes andere mais-Auflauf Rezept, das ich je gesehen habe. Ich fing an, mit dem Rezept zu spielen, entschlossen, eine Version zu entwickeln, die diese Box-Mischung nicht erforderte.,
Jiffy Corn Pudding Casserole
Diese einfache Beilage ist reich, cremig, süße Mais Köstlichkeit, die unvergesslich ist. Meine Kinder bettelten um Sekunden und hätten gerne noch mehr gegessen.
Obwohl ich nicht nach der vorverpackten Schachtel Jiffy Cornbread Mix griff, schmeckte dieser Maispudding genauso gut wie der meiner Mutter.Um ehrlich zu sein, ich denke, es schmeckt noch besser.,
Wenn Sie es noch nicht probiert haben, könnten Sie an dem Gedanken knirschen, Mais mit irgendetwas zu kombinieren und es dann Pudding zu nennen, aber ich sage Ihnen, dass es funktioniert. Keine Person, der ich jemals gedient habe, hat es versäumt, es zu lieben.
Maispuddingrezept
Anstelle einer Maisbrotmischung in Schachteln erfordert dieses Rezept eine Kombination aus Maismehl und entweder Kartoffelstärke und braunem Reismehl (für einen glutenfreien Pudding) oder Allzweckmehl.
Diese trockenen Zutaten werden zu einer Mischung aus Eiern, Butter und Dosenmais hinzugefügt., Sauerrahm spendet noch mehr Feuchtigkeit, während Zucker diesem Gericht Süße verleiht. Nachdem alles in der Pfanne ausgebreitet ist, wird der ganze Pudding für knapp eine Stunde gebacken.
Diese Beilage fühlt sich besonders genug an, um beim Thanksgiving-Dinner zu servieren, ist aber auch an jedem Tag des Jahres ein willkommener Anblick. Wir essen es oft als Beilage und ich liebe auch die Reste zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack.,
Sie können den fertigen Pudding in Quadrate schneiden und wie Maisbrot servieren oder Schöpfkellen voll davon in Schalen. Sie entscheiden sich jedoch dafür, es zu servieren, seien Sie auf viele Komplimente vorbereitet!
Dies ist ein beruhigendes und befriedigendes Gericht, das immer wieder ein Lächeln auf mein Gesicht zaubert. Ich kann es kaum erwarten, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und mich wissen lassen, wie es Ihnen gefällt!
Mais Beilagen
Es ist kein Geheimnis, wie sehr wir Mais lieben und diese Mais Beilagen sind einige unserer Favoriten., Wenn Sie Mais mit Rahm mögen, sollten Sie Rudy ‚ s Slow-Cooker Creamed Corn auf jeden Fall probieren, wenn Sie das nächste Mal in Stimmung sind. Ein weiteres cremiges Maisrezept Ich habe mein Auge darauf dieser hausgemachte cremiger Mais mit Speck aus knuspriger cremiger Süßigkeit.
Wenn Sie nach einzigartigeren Möglichkeiten suchen, Mais zu kochen und zu servieren, probieren Sie mexikanischen Straßenmais mit Kürbis und Kielbasa, Elote Dip und Jalapeno Corn Coleslaw für lustige neue Beilagen.
Hausgemachter Maispudding
- Ofen auf 350 Grad vorheizen., Eine 9×13-Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
- Verquirlen Sie die Eier und den Zucker und fügen Sie dann die saure Sahne, den Mais und die Butter hinzu, wobei Sie zwischen jedem Zusatz rühren. Die trockenen Zutaten verquirlen und dann zur Maismischung geben. Rühren, bis gut kombiniert.
- In die vorbereitete Pfanne gießen und je nach Pfanne 45-55 Minuten backen. Wenn der Pudding goldbraun und leicht fest anfühlt, ist es fertig.
- Mindestens zehn Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen. Scoop mit einem Löffel oder Scheibe in Quadrate zu dienen.,
Können Sie Einfrieren Mais Pudding?
ja! Sie können Maispudding einfrieren. Lassen Sie es vollständig abkühlen und decken Sie es vor dem Einfrieren fest ab. Einzelne Portionen können auch separat geschnitten und eingefroren werden.
Essen Sie Mais-Pudding ist Heiß oder Kalt?
Corn Pudding ist in der Regel warm serviert, jedoch kann ich nicht widerstehen, die Reste direkt aus dem Kühlschrank.
Können Sie die Reheat-Mais-Pudding?
Sie Wetten! Legen Sie einfach eine Portion auf einen Teller und Mikrowelle bis warm., Alternativ kann der gesamte Auflauf eingefroren, aufgetaut und dann im Ofen bei 300°F wieder aufgewärmt (mit Folie bedeckt) werden.
Maispudding {traditionelle und glutenfreie Rezepte}
* Glutenfreie Alternative
- ▢ 1/2 Tasse brauner Reis Mehl *
- ▢ 2 El Kartoffelstärke *
Hinweise
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Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad vor., Eine 9×13-Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
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Die Eier und den Zucker verquirlen und dann die saure Sahne, den Mais und die Butter unter ständigem Rühren dazugeben. Die trockenen Zutaten verquirlen und dann zur Maismischung geben. Rühren, bis gut kombiniert.
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In die vorbereitete Pfanne gießen und je nach Pfanne 45-55 Minuten backen. Wenn der Pudding goldbraun und leicht fest anfühlt, ist es fertig.
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abkühlen Lassen, mindestens zehn Minuten vor dem servieren., Scoop with a spoon or slice into squares to serve. Enjoy!
Nutrition
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{ursprünglich veröffentlicht 10/3/13 – Rezept Notizen und Fotos aktualisiert 8/29/19}
