Best besan oppskrifter å prøve hjemme.
Besan Oppskrifter – La oss snakke om en vanlig ingrediens allsidighet som spenner fra matlaging arena til en verden av skjønnhet og hudpleie. Det sitter ydmykt, stablet i kjøkkenskap over hele landet og deltar i å skape noen av de mest elsket og mest populære retter.,Om piske opp en rask røren for de sprøstekt pakoras, noe som gjør rik karriretter eller panorere ut en sunn chilla, det er rikelig med måter du kan bruke det.
Besan eller gram mel, også kjent som kikert mel, er hentet fra kikert eller Bengal gram og lett tilgjengelig i markedene. I nord, grønnsaker er dyppet i sin røren og stekes til de er brune; den Rajasthanis bruke den til å gjøre gatta curry, som er gram mel dumplings kokt i en yoghurt-basert saus; Gujarat skryte av å gjøre khandavi, besan kadhi og lignende; og Maharashtra i india er kjent for i vada., Besan er også en vanlig ingrediens som brukes til å lage Indisk street mat og søtsaker – halwa, laddoo, barfi,etc.
Andre enn matlaging, er det anses å være en perfekt løsning for din skjønnhet woes. Populært brukes i ansiktet pakker for å eliminere huden soling og oppnå en sunn og lyte-fri hud, den er også god som kroppen og facial scrubs for peeling formål.
Tips: Besan kan være blandet med et utvalg av ingredienser for å lage ansiktet pakker., Legge til ingredienser i henhold til din hudtype og bruke lim på huden, kan det resultere i klare, akne-fri, glatt og glødende hud. Noen av ingrediensene som går bra med besan inkluderer honning, melk, cottage cheese, masoor dal, gurkemeie og sitronsaft.
Fordeler av Besan | Gram Mel Fordeler
Inkludert besan i ditt vanlige kosthold kan også være gunstig for helsen. Ta en titt på næringsinnholdet profil av gram mel og hvordan det kan hjelpe i å opprettholde god helse.
– Det er gluten-fri derfor gjør for et flott alternativ for gluten intoleranse.,
– Det er beriket med essensielle næringsstoffer som Vitamin A og K, kalsium, magnesium, kalium, sink, jern, fosfor, mangan, selen og kopper.
– Det er en stor kilde til protein for vegetarianere og fungerer som et levedyktig alternativ til egg.
– Med en lav glykemisk indeks, besan hjelper i å opprettholde blod sukker nivåer.
– Det gjør også at man føler seg mettere lenger, og dermed, holder en sjekk på gjentatt og hyppig spising.,
Etter å gi deg et konkurrere lowdown på besan, det er på tide at vi gikk du gjennom utvalg av spennende Indiske delikatesser som du kan lage mat på kjøkkenet. Her er våre beste oppskrifter –
1. Kaju Kothimbir Vadi
Dette er hvordan Maharashtrian som sin te-tid. Vadis er fylt med godhet av cashewnøtter, krydder, urter og grunne stekt. En deilig velsmakende snack laget med gram mel og smaksrik krydder.
En klassisk Maharashtrian snack.
2., Zunka Bhakri
Zunka Bhakri er tradisjonelt laget med kikerter eller besan lim som er videre tilberedt med løk, karri blader, ingefær-hvitløk lim inn, spisskummen og sennep frø. Rik og aromatisk, best tjent med bajra eller jowar rotis.
3. Besan Khandvi
En av de mest elsket Gujarati delikatesser av alle tid., Alt det tar en time og et par grunnleggende ingrediensene for å forberede denne sunne og velsmakende snack hjemme når venner og familie kommer sammen.
Khandvi er først og fremst laget fra syrlig yoghurt og gram mel sammen med sjenerøse herding av krydder og chili.
4. Bhunne Besan Ka Murgh Tikka
Saftig kylling biter og marinatewd i en krydret blanding av besan, krydder, ost og yoghurt og grillet til perfeksjon.,
– >
5. Gatte Ki Sabzi
Rett fra det lokale kjøkken i Rajasthan kommer denne herlige vegetarisk forberedelse. Gattas laget fra besan er kokt og simmered i en appetittvekkende saus. Den kan serveres til lunsj eller middag i vanlige dager og på middagsselskap hjemme.,
Her er oppskrift på den sensasjonelle ‘Rajasthani Gatte ki Sabzi’ laget med besan dyppet i en krydret saus.
6. Paneer Besan Chilla med Hvitløk Sylteagurk og Khuska Ris
Her er en av de beste måtene å starte dagen. En hjertevarmende blanding av paneer og besan gå inn å gjøre dette mettende Indian pannekake.
Rullet opp paneer-kikert crepe, dyppet med grønn chili, kokos saus, serveres med hvitløk sylteagurk og khuska ris.,
7. Aamras ki Kadhi
En rask og enkel måte å lage noen Rajputana mat. Den perfekte bruk av mango å komme frem til dette tangy forberedelse. Aamras ki Kadhi er en deilig blanding av rå mango puré, buttermik og besan sammen med en rekke andre krydder og chili.
– >
8., Besani Mirch
En rask løsning for de late, laid back kvelden. Grønn chili er fylt med en aromatisk og deilig blanding av besan og krydder. Stek disse og serveres varm med mynte eller koriander chutney.
– >
9. Besan ke Ladoo
Kan vi forestille noen feiring eller festligheter blottet for disse søte glede?, Kokk Niru Gupta tar oss gjennom noen raske og enkle trinn for å lage disse til perfeksjon. Besan ke Ladoo er laget av gram mel eller besan stekt med ghee i en kadhai, smaksatt med sukker og kardemomme og formet til et stramt runde baller.
Besan Ladoo, hvis det er lagret vel har en lang holdbarhet slik at du kan nyte dem på mange dager.
10. Dampet Dhokla
Her er sunnere versjon av den klassiske, godt elsket dhokla. Dette dhokla er kokt og laget på bare 30 minutter, ved hjelp av besan sammen med en fargerik, chili tempering.,Disse myk spongy herligheter bør ikke bli savnet.
Du kan tjene dhokla for frokost samt et lett måltid i kveld sammen med en kopp te.
Besan KI Barfi
En Indisk dessert som er laget eller kjøpt i en Indisk husholdning for hver annen anledning. Gram mel eller besan sauteed med ghee og sukker for å gjøre dette appetittvekkende delikatesse. En enkel og problemfri gratis oppskrift laget med bare et par ingredienser.
– >