Greta Thunberg, Sir Paul McCartney, Woody Harrelson, Lewis Hamilton, Pamela Anderson, RZA, Miley Cyrus, John Salley, og Cory Booker. Disse høy-profil navn har minst én ting til felles: de er blomstrende på fordelene med et vegetarisk lifestlye.
Veganisme er overalt i dag, og folk grøfting animalske produkter i favør av et vegetarisk kosthold er å gjøre det for en håndfull av grunner.,
Hva Er et Vegetarisk Kosthold?
De som følger et vegetarisk kosthold, også kalt en plantebasert diett, ikke spiser animalske produkter. Dette inkluderer kjøtt, meieriprodukter, egg, honning, og gelatin. Men veganisme utvider lenger enn kosthold. Per Vegan Society, definisjonen er som følger: «Veganisme er en måte å leve på, som søker å ekskludere, så langt det er mulig og praktisk gjennomførbart, alle former for utnyttelse av, og grusomhet mot dyr for mat, klær eller andre formål.,»
For eksempel, veganere ikke bruke klær som er laget med animalske materialer (som skinn og ull), kjøpe kosmetikk som er testet på dyr, eller støtte underholdning som baserer seg på utnyttelse av dyr, som tyrefekting eller SeaWorld.
Klima aktivist Greta Thunberg, som er vegetarianer. | Greta Thunberg
Som Følger en Vegansk Livsstil?,
Seksten år gamle klima aktivist Thunberg følger en plantebasert diett og til og med overtalt foreldrene til å gjøre det samme. Hun sa i et intervju at de som støtter husdyrhold er «stjele» sin generasjons fremtiden. «Du kan ikke stå opp for menneskerettigheter mens du lever som livsstil,» la hun til.
Beatles frontmann McCartney famously sa, «Hvis slakterier, hadde glassvegger, alle ville være vegetarianer.»Nå 77 år gamle rockstar er vegansk og er fortsatt en tydelig talsmann for livsstil., I en kort film som heter «en Dag i Uken», som oppfordrer folk til å spise mindre kjøtt, McCartney sa, » vi alle stå sammen i dette arbeidet, kan vi hjelpe deg med å forbedre miljøet, redusere de negative virkningene av klimaendringer, og til og med forbedre folks helse.»
Veganer i New Jersey Senator Booker — som er å kjøre for president i 2021 — nylig annonsert sin dyrevelferd plan. Det ville se slutten av testing på dyr for kosmetikk, snarer, folk holde store katter som kjæledyr, og salg av hai finnene., Booker sa: «Vår behandling av dyr er en test av vår karakter og et mål av medfølelse for vårt samfunn.»
Veganisme har nådd den sportslige verden, også. Formula One mester Hamilton sier hans plantebasert kosthold har hjulpet ham til å føle «den beste jeg noen gang har følt i mitt liv.»Wesley Woodyard, linebacker for Tennessee Titans, opplevde økt energinivå etter å gå vegan fordi han begynte å sette «god drivstoff» inn i kroppen hans. Quarterback for Carolina Panthers Cam Newton studiepoeng sin vegetarisk kosthold for hans levendegjort recovery., «Jeg elsker hvordan jeg føler meg,» sa han.
En plantebasert diett reduserer risiko for hjertesykdom.
Vegetarisk Kosthold Fordeler
En stadig voksende banken i forskning er å fremheve den helserisiko knyttet til kjøtt, meieri og egg, og fordeler forbundet med en plantebasert diett. Mange eksperter er enige om at å gå vegan kan hjelpe deg å leve et lengre liv.,
Redusert Risiko for Kreft
I 2015, World Health Organization (WHO), som heter rødt kjøtt en Gruppe 2 kreftfremkallende stoff, betyr det sannsynligvis fører til kreft i mennesker. SOM setter bearbeidet kjøtt (som bacon og pepperoni) i Gruppe 1 kategori, noe som betyr at det er kreftfremkallende for mennesker. Tobakksrøyking og asbest er også i Gruppe 1 kategori.
Selv små mengder kjøtt kan øke risikoen for kreft., En Oxford University studie fra tidligere i år funnet ut at å spise bare tre rashers av bacon en dag vil kunne øke risiko for lungekreft med 20 prosent.
Professor Jane Plante, en geochemist som har overlevd kreft seks ganger, hevder at meieriprodukter er også et kreftfremkallende stoff. Hun mener hennes plantebasert diett bidratt til å sette sitt bryst kreft i remisjon to ganger.
Redusert Risiko for Hjerte-og Karsykdommer
Kjøtt inneholder vanligvis store mengder mettet og trans fett, som kan øke kolesterolet., Kolesterol kan føre til fettavleiringer i blodårene, noe som øker risikoen for hjerneslag, perifer karsykdom, og hjerte-og karsykdommer. Plantebasert mat, av natur, inneholder ingen kosttilskudd kolesterol. En diett som er høy i fett og kolesterol kan øke blodtrykket, for, som også gjør hjerte-og karsykdommer mer sannsynlig.
En 2018 studie av Cleveland Clinic funnet ut at å spise rødt kjøtt kan øke risikoen for hjertesykdommer med 1000 prosent mer enn en plantebasert diett.,
Redusert Risiko for Diabetes
Mer og mer forskning er å finne at et plantebasert kosthold kan redusere risikoen for å utvikle diabetes eller til og med reversere sykdommen helt.
En ny studie, som omfattet over 2000 voksne, fant at personer som økte antallet av frukt, grønnsaker og nøtter i kostholdet i løpet av 20 år, reduserte risikoen for å utvikle type 2 diabetes med 60 prosent mer enn de som ikke gjorde det.,
Brooklyn Bydelen President Adams sier han reversert sin diabetes diagnose ved å vedta en plantebasert diett. Dette konseptet er støttet opp av forskning. The American College of Livsstil Medisin (ACLM) anbefaler et online program som hjelper diabetes lider vedta en plantebasert diett for å reversere deres tilstand. The National Institute for Diabetes og Endokrinologi i Slovakia er trialing en hel-mat, plante-basert program for å bidra til å snu tilstanden.,
Bedre Humør
Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) fremhever en studie på sin nettside som ser på matvaner og stemninger av 3,486 folk over en fem-års periode. Studien fant at deltakere som spiste hele, planteføde rapportert færre symptomer på depresjon.
En annen studie fant at vegetarianere får vanligvis mer positive stemninger enn kjøtt-eaters., Ernæringsfysiolog Geeta Sidhu-Robb talte til Kosmopolitiske om studien, som ble publisert i Nutrition Journal. Eliminering av langkjedede fettsyrer, hovedsakelig arakidonsyre som finnes i kjøtt, og er forbundet med symptomer på depresjon, som betyr at du er mindre utsatt for å lide av det,» sa hun. «Vegansk kosthold har også mer komplekse karbohydrater tilstede som øker føle seg bra hormonet serotonin i hjernen.»
Vegansk kosmetikk ikke inkluderer bivoks, lanolin, eller kollagen.,
Vegansk Skjønnhet Fordeler
Produkter som er laget med plante-baserte ingredienser, men også prosesser som ikke involverer dyr anses som veganer. Bivoks, honning, lanolin, kollagen og keratin er noen felles ikke-veganske ingredienser du skal se etter.
Boikott Animal Testing
de Fleste mennesker er mot eksperimenter på dyr. En undersøkelse av Naturewatch Stiftelsen fant at 99.5 prosent av Briter støtte et forbud mot kosmetiske dyreforsøk., Mens de fleste er mot praksis på grunn av den holdning at det er grusom mot dyr, dyr testing er også upålitelig.
Mange eksperter er enige om at tester på dyr ikke kan nøyaktig forutsi menneskelig respons til et produkt. Mer enn 95 prosent av farmasøytisk narkotika test som sikker og effektiv på dyr, men så mislykkes i menneskelige prøvelser, i henhold til PETA.
Men i praksis er det fremdeles vanlig i skjønnhet industrien., Siden veganisme ikke åpner for utnyttelse av dyr, kjøpe vegansk skjønnhet produkter garanterer at du ikke støtter testing på dyr.
Naturlige Ingredienser
Opp til 60 prosent av de produktene vi bruker til våre kropper er absorbert av huden, og ender opp i blodbanen. Mange kosmetikk merker bruk ftalater og parabener i sine oppskrifter. Disse ingrediensene kan forstyrre utvikling og reproduksjon, og forårsake nevrologiske problemer. Nervesystemet og immunforsvaret kan også bli påvirket.,
Selv om ikke alle vegansk skjønnhet merker bruker naturlige ingredienser, et økende antall av dem som gjør det. Selskaper som Zuii Organisk bruke ekte blomster, essensielle oljer og planteekstrakter for å gjøre sine vegansk kosmetiske produkter.
samt sidestepping helserisikoen knyttet til kjemiske ingredienser, naturlige ingredienser som kan gi helsemessige fordeler. Havre har anti-inflammatoriske egenskaper og kan behandle hudirritasjoner som eksem., Witch hazel fukter huden, og grønn te inneholder høye nivåer av antioksidanter, som kan bidra til å reparere solskader.
Sunnere Hud
En plantebasert diett kan øke din skjønnhet regimet ved å hjelpe huden å holde seg sunn. Et økende antall studier som er knytte meieri til hudproblemer som akne. Meieriprodukter inneholder vekst hormoner og er også behandlet med kunstige hormoner, noe som kan forstyrre den menneskelige kroppens hormon systemet. Noen eksperter tror også at meieriprodukter kan forstyrre insulin nivåer, noe som gjør akne mer sannsynlig.,
Mange kjendiser kreditt veganisme for sitt ungdommelige utseende. Amerikansk singer-songwriter Mýa sier at hennes vegansk livsstil er å takke for hennes «fountain of youth.»Femti-åtte-år gamle skuespilleren Woody Harrelson, sa hans plantebasert diett er «avgjørende» for sin ungdommelige utseende, og 77 år gammel rock ‘n’ roll-legende Paul McCartney ikke bare ser yngre ut enn han er, men fullfører sin solo world tours — der kan du se ham spille mer enn 30 sanger per vis over en periode på to og en halv time — på et vegetarisk kosthold.,
Vegansk mote ikke bruk materialer som skinn.
Vegansk Mote Fordeler
Etter en vegansk livsstil betyr ikke å kjøpe elementer med skinn, semsket skinn, ull eller silke. Men ikke la deg lure, vegansk moteindustrien er stappfulle med innovasjon og stil.
Boikotte Skinn Industrien
Iført vegansk mote betyr det at du ikke støtter skinn industrien., I tillegg til dyrevelferd spørsmål knyttet til husdyr handel, dyreoppdrett for skinn (og mat) etterlater et stort merke på planeten. Heve husdyr står for 14.5 prosent av alle menneske forårsaket av klimagassutslippene. United Nations Environment Programme (UNEP) sa i September 2018 som «the greenhouse gas fotavtrykk av husdyrhold rivaler som hver bil, lastebil, buss, skip, fly og romskip kombinert.»
Skinn som er behandlet med 250 forskjellige stoffer, inkludert cyanid, arsen, krom, og formaldehyd., Disse stoffene forurense vassdrag og øke risikoen for sykdom for ansatte og lokalsamfunn.
Vegansk skinn er like holdbart og elegant som sine dyr-basert motstykke. Det kan være laget av
Ikke Støtte Ull Industrien
Det er lett å tro at ull kan samles uten å skade dyr. Imidlertid, exposés viser at dyremishandling er svært utbredt i woold sektor. Shearers er betalt av volumet av ull samlet, ikke av time., Dette oppmuntrer ofte aggressive håndtering av sau. Dyrene er slått på og når de blir skadet, deres sår er sydd opp uten smertelindring. For å hindre flystrike, arbeidstakere vil esel sau — cut off stykker av sau hindquarter hud. Dette har ofte det motsatte av ønsket effekt, siden fluer er tiltrukket til åpne sår.
Veganske alternativer til ull inkluderer hamp, lin og økologisk bomull. Bambus, tang, og tre er også brukt til å lage grusomhet gratis klær.,
Bli Mer Bærekraftig
Mange veganske mote merkevarer prioritere bærekraft i sine design. Fottøy merkevare Ingen Hellige bruker matavfall til å gjøre sin vegansk skinn joggesko. Selskapets ananas skinn, kalt Piñatex, er laget fra ananas blad-fibre, som er et biprodukt av ananas avlinger og det som ellers ville gå til avfall. Ved hjelp av disse fibrene gir en ekstra inntekt til jordbruksbygder og lagrer avfallet blir forbrent, noe som skaper giftige gasser., Ingen Hellige bruker også apple skreller kastet ut av juicing industrien til å gjøre apple skinn sko.
tysk fottøy merkevare thies og Brasilianske motemerket Insecta lage vegansk mote elementer ut av plastavfall. Adidas slått seg sammen med Parley for Hav for å produsere en veganske sko med plast trukket fra havet. Hver sko inneholder 12 plastflasker verdt av avfall, med noe av dette kommer fra kasserte fiske på garn.,
En plantebasert diett bruker langt mindre vann enn en kjøtt-basert kosten.
Færre klimagassutslipp
husdyrhold er en av de største generatorer av klimagassutslipp, som forverres klimaendringer. UNEP har kalt kjøtt «verdens mest presserende problem,» sa at, «i Vår bruk av dyr som mat-produksjon-teknologi har brakt oss til randen av katastrofe.»
Produsere en halv kilo biff genererer den samme mengden av utslipp som kjører bil 9.,8 mil. Å produsere en halv kilo poteter er bare like å kjøre bil 0.17 miles.
Et 2016 rapport fant at hvis verden gikk veganer, verdens mat-relaterte utslippene vil kunne reduseres med 70 prosent innen 2050.
Mindre Water Footprint
Dyr-baserte dietter er svært vann-intensive. Ifølge UNEP, en bacon cheeseburger krever mer enn 3000 liter vann for å produsere. I kontrast, en vegansk kjøtt burger krever 75 til 95 prosent mindre vann.,
Store kjøtt publikasjonen Global Kjøtt Nyheter tillatt å husdyrhold innvirkning på planeten siste året. Det uttalt at 92 prosent av jordens vann-utslippet er knyttet til landbruket, med husdyr som utgjør en tredjedel av figuren. «På en per gram protein grunnlag, biff’ s water footprint er seks ganger så stort som pulser,» Global Kjøtt Nyheter skrev.
i Henhold til Vann Kalkulator, noen å følge et vegetarisk kosthold har halvparten av den totale water footprint som en kjøtt-eater.,
Mindre Avskoging
Heve dyr for mat krever enorme mengder av land og avskoging. Biff industrien var mye av skylden for det gjeldende Amazon branner siden bønder med vilje brenne ned deler av regnskog for å gi plass for storfe.
Oxford University forskere gjennomført den mest omfattende analysen av oppdrett innvirkning på planeten tidligere i år., De så på data fra ca 40 000 og gårder i 119 land og fant at storfekjøtt produksjonen krever 36 ganger mer land enn plantebasert protein som erter.
forskerne uttalte at hvis alle skulle gå veganer, global jordbruksland bruk vil kunne reduseres med 75 prosent, og frigjør landmasse på størrelse med Australia, Kina, EU og USA til sammen.
Lagre the Seas
En 2018 rapport publisert i tidsskriftet Current Biology oppdaget at 87 prosent av verdens hav er døende.,
Mange mennesker er å gjøre sin del for å lagre hav – grøfting plast sugerør, å bringe sine egne shopping bag til supermarkedet, og velge plast-frie råvarer. Imidlertid, kosthold kan ha mer å gjøre med havet; halvparten av plast funnet i havet kommer fra fiske på garn.
Overfiske er også påvirker hav’ fiskebestander. Noen eksperter er enige om at verdens hav kan være tom for fisk ved 2048. Selv land som er oppvokst med kjøtt kan skade hav., Den plantevernmidler, ugressmidler, og gjødsel brukt på avlinger fôr inn og forurense vassdrag. Fabrikken gården avrenning og beiting er også en stor bidragsyter til elv og innsjø forurensning. I henhold til Cowspiracy, husdyrhold skaper 70 til 90 prosent av ferskvann forurensning i vestlige land.
Lagre Bier
Ofte glemt, men stadig viktig er honning. Følgende er en vegansk livsstil betyr å gå uten denne ingrediensen, og dette kan ha en innvirkning på bee bestander., Bier er ansett for å være de viktigste artene på planeten. Ca 250 000 i arter av blomstrende planter er avhengige av bier for pollinering. Uten bier, frukt og grønnsaker aksjer ville tømmes.
Det tar mer enn 550 bier til å samle 1 pund av honning fra omtrent 2 millioner blomster, i henhold til Apex Bee Selskapet. Biene flyr 55,000 km for å gjøre en gallon av honning. Gjennomsnittlig bee vil gjøre bare 1/12 av en teskje honning i sitt liv, og bier stole på dette som sitt viktigste næringskilde.,
Heldigvis for honning-elskere, det er nok av veganske alternativer der ute. Bee Gratis Honee gjør etiske honning ut av økologiske epler. D’vash Organics er produsent av hva det hevder er verdens første søtpotet honning. Du kan også bruke lønnesirup eller agave nektar.
Gå vegan har aldri vært enklere.
5 Trinn til en Vegansk Livsstil
Ikke sikker på hvor du (eller når) du skal begynne? Hva med mandag?, Grøfting kjøtt én dag i uken kan bidra til å gjøre overgangen virke litt mindre skremmende. Det tillater deg å prøve ny mat og redusere påvirkning på planeten. Mer mandager du har meatless, jo lettere kan det være å legge til flere dager hver uke.
Se Dokumentarer
Det er 2019, slik at mediene vi spiser har stor innvirkning på de valg vi gjør. Dokumentarer er noen av de mest populære mekanismer for å motivere folk til å bli veganer. Det tok bare 15 minutter av «Herredømme» å overbevise en kafé eieren i Idaho å slå sin virksomhet vegansk., Kalt «den skumleste filmen som noensinne er laget,» den 2018 filmen har skjult kamera opptak og avdekker «dark side» av husdyrhold.
Kip Andersens «Hva Helse» ser på sammenhengen mellom kosthold og sykdom, og hans 2014 dokumentar «Cowspiracy» rakner miljøspørsmål knyttet til husdyrhold.
Det er en veganer-fokusert dokumentar som passer for alle. Du kan sjekke ut en liste over dem her.
Les Opp
Ikke en film buff?, En tankevekkende bok kan være din billett. «Hvordan Ikke til Å Dø» av Michael Greger anser mat som medisin. New York Times bestselger-studier hvordan kostholdet kan forårsake eller forebygge sykdom.
«The China Study» av T. Colin Campbell og Thomas M. Campbell II fremhever også de helsemessige fordelene av sunn, plante-baserte spise. Jonathon Safran Foer er «å Spise Dyr» ser på hva det vil si å spise dyr i en moderne, industrialiserte del av verden.
«The Sexual Politics of Meat» av Carol J., Adams utforsker rolle av feminisme i meaty, meieriprodukter og egg bransjer. «Brusk: Fra fabrikkanlegg for mattrygghet (Tenker to Ganger Om Kjøttet Vi Spiser)» av Moby og Miyun Park åpner en samtale om hvordan våre valg av mat påvirker verden rundt oss, inkludert dyr, arbeidere, offentlig helse, og planeten.
Fall In Love Med Mat
Det er ingen grunn til å gå sulten på en plantebasert diett. For hver mat du elsket som en ikke-vegansk, du kan lage eller kjøpe et dyr-fri versjon., Få hendene på noen plante-drevet kokebøker, som «Så Veganer i 5» av Roxy Paven og Ben Pook. Denne boken inneholder mer enn 100 billige og enkle oppskrifter, inkludert jerk tofu burgere.
«, Men jeg Kunne Aldri blitt Veganer!»ved Kristy Turner knuser stereotypen at vegansk mat er kjedelig og kjedelig. Cathy Fisher ‘ s «Rett Opp Mat» er fullstappet med plante-basert og glutenfrie oppskrifter, laget med hele, ubearbeidede råvarer.
Du kan også investere i et måltid planner., LIVEKINDLY er vegansk måltid planner tilbyr ernæring tips, kokk-inspirerte oppskrifter, råd fra ekspert mat trenere, smart handlelister, og dagligvare levering i utvalgte områder, så alt du trenger å fokusere på er å nyte god smak mat.
Koble til Med Samfunnet
Omgir deg med støttende, likesinnede mennesker er en fin måte å holde seg motivert i løpet av din vegansk reise. Hopp online, og bli med i noen lokale vegansk Facebook-grupper, som er perfekt for oppskrifter, tips om vegansk, og dele idéer.,
Abonnere på en plante-basert publisering er en flott måte å holde seg oppdatert og høre om de nyeste vegansk nyheter. Det kan også gi deg daglige påminnelser om hvorfor går veganer er viktig for deg og hvordan valgene dine har en krusning effekt, å hjelpe planeten og de som bebor den.