Din helse er din beste ressurs, og kostholdet kan ha stor innvirkning på det. Du har sannsynligvis en generell idé om hvilke matvarer du bør spise—grønnsaker, frukt, hele korn, fisk—men hva om hvilke du skal unngå? Her er en liste over 16 potensielt kreftfremkallende matvarer.
Hermetiske tomater
Mat bokser er vanligvis foret med bisfenol-a (BPA), et kjemisk stoff som har vært knyttet til kreft og andre alvorlige helseproblemer., Fordi de er så sure, tomater er mer sannsynlig å igle problematisk nivåer av BPA fra kan i mat. Hold deg til ferske tomater for å unngå kontaminering.
Raffinert sukker
Forskning helt tilbake i 1931 fant sukker gir drivstoff for svulster, som tillater dem å vokse i størrelse. I tillegg til å herje på stoffskiftet, behandlet sukker kan være lettere tilgjengelig for kreft celler. Kreft Centers of America undersøker effekten av ulike typer sukker på kroppen her.,
Alkohol
Selv om moderat forbruk kan redusere din risiko for hjerte-og karsykdommer (som jeg skriver om her), alkoholmisbruk er den ledende årsak til kreft bak bruk av tobakk. En meta-analyse av drikkevann og risiko for lungekreft funnet en sammenheng mellom tung drikking og en økt risiko for munnen, tykktarm, lever og andre kreftformer.
pommes frites og potetgull
Akrylamid, et kjemisk stoff som brukes i visse industrielle prosesser som også finnes i sigarettrøyk, kan skjemaet i stivelsesrik mat som poteter når de er kokt ved høye temperaturer., Mens mer forskning er nødvendig, American Cancer Society støtter videreført evaluering av akrylamid og dens virkninger.
Bearbeidet kjøtt
The International Agency for Research on Cancer (IARC) klassifisert behandlet kjøtt som et karsinogen etter eksperter fra 10 land ser på mer enn 800 studier funnet å spise 50 gram—om fire strimler av bacon eller en hot dog—hver dag økt risiko for kolorektal kreft ved 18 prosent.,
masseprodusert Brød
Kalium bromate, et tilsetningsstoff som brukes til å lage brød deig mer elastisk, har blitt identifisert som et mulig kreftfremkallende stoff av mange helse-organisasjoner og er forbudt i EU, UK, Canada og Brasil. I Usa, California krever en advarsel etikett for produkter som inneholder denne ingrediensen, som er noen ganger oppført som bromerte mel.,
Kunstige farger
En 2010 rapport fra Center for Science in the Public Interest kalt Mat Fargestoffer: En Regnbue av Risiko avsluttet ni FDA-godkjent kunstige fargestoffer godkjent i Usa kan være kreftfremkallende, føre til atferdsproblemer, og/eller som ikke er tilstrekkelig testet.
Mikrobølgeovn popcorn
Noen mikrobølgeovn popcorn posene er foret med et kjemisk stoff som spaltes til å produsere perfluoroctanoic syre (PFOA). PFOA har vært knyttet til økt risiko for lever, prostata, og andre kreftformer. En annen kjemikalie som brukes i kunstig smør smak, diacetyl, kan forårsake lungeskader., Det er enkelt å lage din egen mikrobølgeovn popcorn med en brun papirpose, og kokosnøtt olje.
Hydrogenerte oljer
I tillegg til å være dårlig for hjertet ditt, hydrogenerte oljer kan føre til betennelse og celleskader som har vært knyttet til kreft og andre sykdommer. Det AMERIKANSKE Food and Drug Administration utestengt delvis hydrogenerte oljer i januar 2015, noe som gir mat produsenter tre år for å fjerne dem fra sine produkter.,
Brent kjøtt
Den høye temperaturer brukes til tungt grill kjøttet kan produsere kreftfremkallende stoffer som kalles heterosykliske aromatiske aminer og polysykliske aromatiske hydrokarboner hvis du liker biff godt gjort.
Oppdrettslaks
Laks oppvokst på gårder er mer sannsynlig å være forurenset av kreftfremkallende stoffer. Ifølge Environmental Working Group, oppdrettslaks har 16 ganger polyklorinerte bifenyler (Pcb) som finnes i vill-laks.
12. Soda (Eller «Pop» hvis du er fra Midtvesten)
En svensk studie fant menn som drakk en 11-oz., soda en dag ble 40% mer sannsynlig å utvikle prostatakreft. Og en analyse av Johns Hopkins University i Maryland og AMERIKANSKE Consumer Reports funnet en sammenheng mellom 4-methylimidazole, kjemikalie som gir noen brus sin karamell farge, og økt risiko for lungekreft.
Rødt kjøtt
Verdens helseorganisasjons International Agency for Research on Cancer har klassifisert rødt kjøtt som sannsynligvis kreftfremkallende for mennesker basert på bevis som viser en kobling mellom forbruk og utvikling av kolorektal kreft.
14., Pasta – vel, for mye Pasta
Pasta, bagels, og andre «hvite» karbohydrater har en høy glykemisk indeks (GI), noe som betyr at de mer raskt heve blodsukkernivået. En nylig utført undersøkelse viste at personer med dietter hadde en høy GI, hadde 49 prosent større risiko for å bli diagnostisert med lungekreft. Legge til sunt fett (gjerne olivenolje) og protein til pasta bidrar til å redusere den samlede glykemisk indeks av måltidet, det er en del av. Litt pasta, som Punktskrift ProteinPlus, har en lavere glykemisk indeks.,
Melk
En 2004 meta-analyse fant en positiv sammenheng mellom melk forbruk og prostata kreft. Noen eksperter mener at animalsk fett i meieriprodukter kan øke risiko for lungekreft.