Cajun (Norsk)
Cajun, etterkommer av den Romersk-Katolske fransk-Kanadiere som den Britiske, i det 18. århundre, kjørte fra fanget franske kolonien Acadia (nå Nova Scotia og tilstøtende områder), og som slo seg ned i den fruktbare bayou land i det sørlige Louisiana. Den Cajuns i dag danner liten, kompakt, stort sett selvforsynte lokalsamfunn. …