Honduras er et av de landene i Sentral-Amerika med den største Urfolks innflytelse, pre-Hispanic arv som manifesterer seg i sin gastronomi, en som kombinerer lokale smaker, bidrag av spansk mat og elementer av det Afrikanske kontinentet.
la oss få vite i denne artikkelen 35 typisk mat i Honduras.
Honduras Enchiladas eller baleada
den baleada er en rett som base er stekt kjøtt.,
i sin fremstilling, som er enkle og raske, kjøttdeig er kombinert med side retter som kokt egg, chimol, grønn chili, løk, tortillas, hakket kål, poteter og revet ost. Alt på en tallerken.
lag en stek med dressinger, tilsett kjøttdeig og poteter. Tilsett de andre ingrediensene, slik som egg, det hakket kål og til slutt osten, når du serverer.
Honduras enchilada, som det også kalles, er en av de mest representative typisk Honduras retter.,
Pupusas i honduras
pupusas i honduras er laget med en mais tortilla fylt med svinekjøtt kvernet eller quesillo. De serveres med hakket syltet kål og hjemmelaget tomatsaus.,
Honduras Kylling Suppe
Honduras kylling suppe er laget av kylling kjøtt og sunne, friske og sunne ingredienser, slik som løk, hvitløk, persille, zucchini, terninger poteter, oppskåret gulrot, erter, vann og salt for krydder.
Honduras ‘ Donuts
disse donuts er laget fra en omelett deigen forberedt på forhånd, som cottage cheese, hvit tørr ost, egg, salt og pepper er lagt til smak.,
med denne blandingen, smultring-formet donuts er laget som er stekt i smør eller bakt hvis du ønsker en sunnere parabolen.
donuts er side retter for salte retter, men hvis de er helles med honning blir de en søt dessert.
Honduras Ticucos
en av de typiske måltider i Honduras i løpet av påskeuken. Det er en tamal laget i hovedsak med bønner og chipilin.,
for sin forberedelse, en fersk mais deigen eller precooked mel brukes som kylling consommé, grønn chili, hakket løk, salt, margarin og krydder etter smak er plassert. Tilsett bønnene og bland alt å ta vare at de ikke knekker.
ballene er laget fra deler av deigen, små hull er åpnet for stuffing chipillin ark, innpakket i «tuza» blader og kokt i 30 minutter. De serveres ledsaget av syltet kål og søt tomatsaus.,
Honduras Catrachas
Honduras catrachas er mais tortillas med revet røkt ost, kokt røde bønner, lilla løk, jalapeno chili, rød chili, gult smør eller margarin, vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak.
Det er de som bytter ut røkt ost med en smeltet gule cheddar og folk som foretrekker sine turnstiles litt spicier, så de la mer chili på det.,
tapado olanchano
denne retten som er en del av den typiske måltider i Honduras er sammensatt av kjøtt som er avsaltet og makulert.
noen grønnsaker er stekt. Tilsett strimlet kjøtt og litt vann til å koke til den er myk. Kokosmelk er også brukt til å lage denne retten.
når kjøttet er klart, det er skilt fra buljong og dette blir en suppe av tapado olanchano. Kjøttet er sammen med banan og kassava.,
Capirotadas suppe
den Europeiske kulturarv er til stede i denne retten er typisk for Honduras mat, som det er en suppe svært lik Løk og ost suppe av Frankrike.
oppskriften er tilberedt med kjøtt buljong som krydret og søt grønnsaker er lagt til, for eksempel søt chili og hakket løk. I tillegg, hakkede tomater, mais mel og krydder som koriander, pepper og salt er lagt til. Til slutt, og på den tiden av servering, ost er lagt til som smelter fra den varme suppen.,
Nacatamales
denne retten er også utarbeidet i tradisjonell Nicaraguanske mat. Det består av en deig laget med korn som kjøtt, grønnsaker og ris er lagt til, en blanding som er plassert på bananblader å bli pakket og kokt.
deigen kan ha andre ingredienser for å smake de som klargjør nacatamales, en mat til å smake på spesielle datoer for eksempel Jul eller nyttår.,
snegl suppe
typisk Honduras mat med elementer av Thai mat, men ikke så lastet med krydder og krydder.
for å lage denne deilige parabolen, øm og myk snegl kjøtt er brukt. Banan, cassava, paprika og koriander er lagt til det. I tillegg, kokos melk er tilsatt som gir den en søt smak og creaminess. Tomater er også brukt til å gi det en rødlig farge og gjøre det til en litt tykkere.
snegl suppe serveres med mais eller ris tortillas.,
canecho suppe
Sjømat Suppe med en appetittvekkende og makeløs havet smak, som gir en frisk canechos (krabber). Krabber er lagt til en suppe av grønnsaker, dressinger, krydder og fisk hoder.
Montucas
som mange retter av Honduras mat, dette tamal-som måltid har korn som en av sine viktigste ingrediensene. I tillegg, svinekjøtt, grønnsaker, melk, løk, moden chili, tomater og salt og pepper er lagt til smak. Den resulterende produktet er pakket inn i bananblader.,
elote Atol
elote Atol er en av de eldste drinker i Honduras. Det er tilberedt med gul mais, vann, kanel, sukker og litt salt. Alt er satt på brann og tatt varme.
Mondongo suppe
typisk Honduras mat å tilberede og spise på en søndag med venner. Sin forberedelse har beef i magen eller mondongo, grønnsaker som bønner, gulrøtter, poteter, cassava, modne bananer, grønn Guineas, hvitløk, løk, tomat, søt chili, achiote, koriander og salt.,
først mondongo er stekt som biff beina kan bli lagt til. Når disse brikkene er myk, tilsett grønnsakene og kok til alt er klart.
den retten serveres med ris og nylaget mais tortillas.
Pollo chuco
tradisjonell rett av den nordlige delen av landet og en av de typiske måltider i Honduras.
chuco kylling består av stekt kylling med skiver av grønn banan badet med chimol, sylteagurk og en spesiell dressing som kan være syrlig, søt og krydret.,
det er en billig parabol, noe som har gjort det populært for etter en arbeidsdag eller en fotballkamp.
P con chicharrón
p con chicharrón er en av de enkleste typisk Honduras måltider for å forberede seg.
sancocha cassava med et snev av salt til det mykner. I en annen plass i kjøkkenet, chimol er utarbeidet av dicing løk, tomat, grønn chili og hot chili. Salt, pepper og eddik eller sitron er lagt til det.,
kål er også finhakket og på den tiden av å tjene kassava er plassert, noe som kan være varm eller varm, en seng av kål på toppen, chimol og til slutt, chicharrón stykker.
en variant av denne retten er tilberedt med svinekjøtt ben, kokt i tomat og ikke chicharrón. Det kan også serveres med en blanding av begge.
Bønne Suppe
mange Hondurans anser dette for å være suppe som best representerer dem., Det er en rik kilde til ernæring som har svart bønner, svinekjøtt ribbeina, chicharrón og noen ganger, oxtail.
grønnsaker som cassava eller poteter, bananer, rød og grønn paprika er lagt til det. Det er akkompagnert med avokado (avokado).
kjøtt kan byttes ut med kokte egg og å øke mat, skiver av moden avocado, syltet rød løk, hakket koriander, tortillas og hvit ris er lagt til.,
stekt fisk med skiver
rett, bestående av stekt og hel fisk, krydret med salt og pepper. Før det er gått gjennom mel som en breading.
forberedt skiver av grønn banan skåret i skiver som er satt til å steke. De er knust eller tråkket på og sette tilbake i fryer.
for å fullføre parabolen er utarbeidet en salat av salat og en siderett kjent som casamiento (bønner kokt med ris).,
ved servering, legg fisken på en banan blad, surround det med skiver og legg bryllup og salat på sidene.
banan med bønner
en typisk Honduras frokost kan ikke være komplett uten bananer med bønner dyppet i smør. Retten omfatter også stekt svinekjøtt, stekt egg, avokado, en skive ost og smør.
bananer er stekt i skiver og på toppen er plassert knust bønner og smør; en frokost sammen med en kopp kaffe pinne.,
Salpicón
rik typisk Honduras mat tilberedt med kjøtt som den viktigste ingrediensen, som er satt til å lage mat til den mykner.
i denne prosessen, i tillegg til vann, tomater, løk, søt chili, koriander og hvitløk er satt på kjøtt. Når det er litt myk, salt og pepper er lagt til det.
når du er klar, la det avkjøles litt og skjær i små firkanter eller smuldre opp, tilsett hakket løk, hakket søt chili og en touch av Hot Chili Peppers. Sur appelsin juice eller eddik er lagt til, salt og pepper etter smak.,
salpicón serveres med hvit ris, tortillas og grønnsaker. Den resulterende buljong fra matlaging kjøtt kan være brukt til å lage en suppe.
Carne asada
carne asada er utarbeidet i alle regioner av landet, på enhver anledning og for ingen spesiell grunn.
den første er å velge stykke kjøtt, og sesongen er det; i krydder er hemmeligheten av den ekstraordinære smak.
denne krydder er utarbeidet med sitron og appelsin juice, hakket løk og hvitløk, salt og pepper etter smak., Alt er blandet og sett kjøttet til marinere i 5 timer inne i kjøleskapet. Når den tiden er kommet, det er å sette på grillen, og kokes til den er til smak av diners, middels, ø eller helt kokt.
kjøttet er ledsaget med chimol, avokado, tortillas og ost.
kjøtt kaker
kjøtt kaker med poteter er en av de typiske matvarer i Honduras med flere tilhengere.
er et måltid som kan spises til frokost, som en aperitiff, snacks eller på middag. I tillegg, de kan spises alene eller badet med rød saus.,
kjøtt paier med poteter er gjort i flere trinn. Det begynner med utarbeidelse av kjøtt med poteter, som er skrelt, terninger og legges i en kjele med olje eller smult, hvor hvitløk, løk, chili og tomater er også lagt til.
når sofrito er, legge kjøtt, litt consomé, salt, pepper og laurbærblad. Dekker og kok til potetene er myke.
for den røde sausen koke i 10 minutter, rød og grønn paprika, med løk og tomater., De er gått gjennom blender og brakt til brann legge til kylling consommé og litt oregano. Det er tillatt å kok til en tykk.
for deigen, mais mel er fuktet med consomé å legge til litt achiote for å gi farge og en touch av bakepulver; vann er lagt og eltes til en glatt konsistens.
baller er dannet som er plassert på et flatt underlag og knust. På den ene kanten er plassert blandingen av kjøtt og poteter og dekk med den andre kant, de er satt til å stek i rikelig med olje.,
for å tjene kjøtt paier er sammen med rød saus, kål salat med gulrot, tomat og fersk revet ost.
Tapado de pescado
selv om tapado de pescado er utarbeidet i flere land, i Honduras det er et typisk måltid.
for å gjøre det, en buljong er første laget med vann, løk, søt paprika, hvitløk og koriander og yucca, grønn banan, søt poteter, bananer og moden banan er lagt til. Alt kokes til grønnsakene myke.
krydder er testet og, om nødvendig, litt salt og litt mer vann er plassert hvis suppen har fordampet., Da fisken er lagt for å sikre at det ikke har torner, la det koke i 15 til 20 minutter og serveres varm med dråper sitron og hakket koriander på toppen.
Empanadas
for å gjøre dette typisk Honduras mat, må du ha modne bananer på hånden, som når matlaging er knust til en deig, som litt mel, smør og kna godt.,
deigen er stekt i panne med varmt smør ved å knuse den med en gaffel til å danne en slags pannekake; de er tatt ut av fryer og plassert på toppen av et preparat av stekte bønner, lokk og stek igjen til gylden brun.
mais ris
velsmakende rett som kan spises alene eller som tilbehør til annen mat. Det er servert på bursdager, eksamen, en spesiell lunsj eller en andel blant venner.
satt til å steke i brann under ris med løk, gulrot og hvitløk., Tilsett vann til å koke ris, litt consommé og salt, det er også tid til å sette korn, og bland alt godt.
stek i 15 minutter på lav varme, og deretter høyne flammen til å fullføre matlaging raskt. Vannet er tillatt å konsumere og brann senkes igjen ved å dekke potten til slutt å slukke flammen. Det er lov til å stå i minutter og er klar til å tjene.,
Chanfaina de menudos de Porco
den unike og eksotiske smaken av chanfaina de menudos de Porco, i tillegg til dens rik aroma, gjør den til en av de typiske matvarer i Honduras.
svinekjøtt hakker er vasket og kokt med vann, appelsinjuice og en touch av salt, la dem koke til de er myke. Så de er kuttet opp i små biter og sett til side. I tillegg er grønnsaker som grønn paprika, rød løk, tomater, selleri og hvitløk er hakket for steking.,
når sofrito er klar, svinekjøtt hakker er lagt sammen med suppen konsentrere seg, paprika, koriander, basilikum, poteter i små biter, salt og buljong som var reservert fra matlaging til koteletter.
la koke til sausen tykner og potetene myke, slå av varmen og la stå for servering. Følge dem med hvit ris og skiver av moden banan.
Alcitrones
typisk dessert av Honduras mat som består av biter av frukt badet i en søt sirup som er i ferd med å utkrystallisere., De mest brukte frukt er oransje, men papaya og vinter melon kalles i landet, chiberro er også brukt.
Ayote no miel
dessert av Hondurans forberedt med en liten ayote og kuttet i biter, som er tilberedt med panela, nellik, kanel skiver og fett pepper. Det vil være klare når ayote er mykt å ta på og forberedelse er mørke i fargen.
Torrejas no miel
denne typiske Honduras mat er en av de herligste desserter: de som er kjent som torrejas eller pancitos.,
i sin forberedelse, minst to brød er brukt for torrejas, panela, egg, kanel i spaltene, nellik, vann og olje. De er stekt på begge sider, og når de er fjernet fra pan, den søte er lagt til dem når det er fullt av kokende.
plommer i honning
en annen av de mest populære desserter i landet. Plommer i honning er veldig enkel å tilberede. Kok med vann, panela, søt nellik og kanel skiver, til sirupen tykner. Ved servering kan du legge til et hint av honning.,
arroz con leche
denne desserten er typisk for Honduras retter er til alles smak og den er veldig enkel å tilberede.
ris som er kokt i nok vann med litt salt. I en annen pott sette melk med kanel, sprekker og sukker på svak varme, slik at meieriprodukter er impregnert med lukten av kanel.
når risen er myk, ikke slått inn i deigen, det er lagt til melk av ss. Når prosessen er fullført, det er igjen til å lage mat for en annen 15 minutter. Det er lov til å stå litt, selv om det ideelle er å spise den med noe varmt., Når du serverer det er drysset med kanel.
Michelada
er en av de typiske Honduras drikke tilberedt med øl, sitronsaft, Maggi juice, chili pulver, soya saus, is og salt. Bland alle ingrediensene og du vil være klar til å drikke.
Honduras kaffe
Honduras kaffe er en av de beste i verden, og fra det du får mest typiske, utsøkt og velsmakende drikk i landet. Det kalles også Palo kaffe.,
det er en naturlig kaffe, som favoriserer som sin koffein er renere og derfor er mindre skadelig.
Honduras Horchata
denne typiske Honduras drikke er en del av den Hispanic arv av erobrere og evangelizers. Det kommer fra den spanske horchata, selv om for sine ingredienser det er en Kreolsk drikke.
det er laget med bakken rå ris, peanøtter, kanel og sukker til smaken av forbrukeren. Den er rik på vitamin C, E og mineraler som kalium, jern, fosfor og kalsium. Det mangler gluten, laktose og kasein.,
Pozol
pozol er en tradisjonell og vanlig drink i den Sørlige delen av Honduras. Det er tilberedt med korn og melk som de viktigste ingrediensene, så vel som sukker for å blidgjøre. Sør-Hondurans liker å ta det med søtt brød.
Hva er typiske retter i Honduras?
Det er mange typiske retter fra Honduras. La oss kalle 11 av dem:
- splash.
- Steke Kjøtt.
- snegl suppe.
- ris pudding.
- banan med bønner.
- Honduras Ticucos.
- Honduras Pupusas.,
- Honduras ‘ Donuts.
- Honduras Catrachas.
- svinekjøtt hakker.
- Honduras Enchiladas eller baleadas.
hva er skutt i Honduras?
Honduras baleadas er enchiladas i dette landet, en av sine viktigste typiske retter.
de består av kokt kjøttdeig og ledsaget av kokt egg, tortillas, chimol, løk, grønn chili, hakket kål, poteter og revet ost.
inviterer vi deg til å dele denne artikkelen, slik at dine venner på sosiale nettverk også vite 35 typisk mat i Honduras.