For de fleste av oss, alfalfaspirer var bare noe de ‘våknet’ helse blogger ble snakker om! Men, bare hvis man leser i lengden, de mange fordelene som disse små spiret frø tilbyr, vi forsikre deg at du ikke vil være i stand til å motstå å legge disse belgfrukter planter til din daglige ernæring.
Alfalfa er ansett som en urt ved slik bruk, men det er faktisk en legume. Likevel, denne urten slash legume er en innfødt av Sentrale & Sør-Asia landbruk., Med en lang og stolt historie for medisinsk bruk i native sivilisasjoner, Alfalfa kan brukes på et utall måter fra tørkede blader som kan bli pulverisert til frø som kan bli spiret. Det vitenskapelige navnet for Alfalfa er Medicago sativa, mens mer vanlig er det kjent som Lucerne, i mange deler av verden.
Men før vi går dypt inn i den fantastiske fordeler av disse spirer, la oss se hva de er og hvordan du kan dyrke dem!,
– >
Alfalfa Spirer og Hvordan å Vokse Dem?
reisen av hver plante, innebærer en svært spesiell scene kalt spirende, der frøene bryte sine hardt skall og vokse skyter som slår inn i blader, frukt og blomster på utvikling. Det spiret scenen er en av de mest næringsrike stadier av en plante.,
Du kan spire alfalfa hjemme enkelt og snu 1 spiseskje av frø til nesten 3 kopper spirer:
Trinn 1: Suge din frø for 8-12 timer i romtemperatur vann.
Trinn 2: Siden spirer er svært næringsrik, de kan også ha bakteriell vekst på dem selv om det er lett å fjerne eventuelle skader av bare å skylle den spirer. Stige eller Avløp frø for overlegen kvalitet på minst 2 ganger i døgnet.
Trinn 3: Gjenta denne prosessen for 5-6 dager
Når vi ser i form av ernæring, spiret Alfalfa er forskjellig fra anlegget og dets ulike deler.,
Rike Næringsstoffer Profilen av Alfalfa Spirer
1 kopp alfalfa spirer inneholder en veldig liten mengde kalorier mens de tilbyr en rekke mikronæringsstoffer. De er også en god kilde til protein og fiber. Vitamin K er funnet i høye innholdet i disse frøene. De er også en god kilde til vitamin C, kobber, folat, mangan, magnesium og vitamin B1 og B2 også!
Ikke bare dette, men halvparten av de fordeler som alfalfa spirer har kommet fra deres svært aktiv plante forbindelser eller fytokjemikalier, som de kalles., Disse er fytosteroler, fytoøstrogener, flavonoider, saponiner, alkaloider og coumarins.
6 helsefordeler av Alfalfa Spirer
Nå som vi har diskutert utallige macronutrients, mikronæringsstoffer og fytokjemikalier som er funnet i alfalfaspirer, la oss diskutere hvordan de påvirker vår helse.
1. Bidra i å Øke Produksjonen av Bryst Melk
I mange kulturer, spesielt de som alfalfa er innfødt, kvinner ofte har brukt urt til å fremme økt produksjonen av bryst melk., Spirer inneholder fytoøstrogener, saponiner og en aminosyre L-canavanine som har vært kjent for å stimulere til økt produksjon av morsmelk i den alternative medisinske litteratur. Tradisjonelle vitenskapelige bevis er sparsom, men noen mengder av alfalfa er funnet i litt melk å styrke pulver og blanding.
2. Kjent for å Senke Kolesterol og Forbedre Hjerte Helse
alfalfaspirer har vist seg svært gunstig for å senke ens ‘dårlig’ eller LDL-kolesterol., En av de første studier utført i Europa i 1990-årene over en 6-ukers periode fant at gjennomsnittlig reduksjon i LDL-kolesterol var med 16,6%, mens på samme tid, de «gode» eller HDL-kolesterol tilsatt opp av 11.2%. En annen studie utført i 2016 på en gruppe på 15 personer ga lignende resultater med dårlig kolesterol redusert med 18%. Mange dyrestudier har også vist lignende effekt.
grunnen Til alfalfaspirer er i stand til å utløse en slik respons fra kroppen er på grunn av det høye innholdet av saponiner som finnes i dem. Saponiner er kjent for å binde seg med kolesterol gjennom galle., Dette gjør det ikke mulig for kolesterol reabsorpsjon dermed skille ut det ut og å redusere det.
3. Bidrar til å Kvitte seg av nyrestein
Alfalfa er en naturlig vanndrivende. Diuretika er noen ganger kalt vann piller, fordi de utløser en økt utskillelse av vann og salter. Dette frigjør også natrium i urinen. Vanndrivende handling har vært kjent for å hjelpe i å fjerne urinsyre (nyrestein) som kan bli utviklet i enkelte mennesker, og kan føre til enorme smerter., Igjen, det er knapphet på menneskelige prøvelser og lovende forskning i området, og mye bruk av alfalfa for å fjerne nyrestein er funnet i alternativ litteratur.
4. Forbedrer Metabolsk Helse og Aktivitet
alfalfaspirer forbedre metabolske helse og redusere blod sukker innhold. Som tidligere omtalt, siden alfalfaspirer er kjent for å senke blod kolesterol, gir de en rekke metabolske fordeler. En studie utført i diabetiske mus fant at alfalfa stabiliserer blodsukkernivået gjennom en annen mekanisme., Denne mekanismen fører til økt frigjøring av hormonet insulin fra bukspyttkjertelen ut i blodet. Dette fører til en senking av blod sukker nivåer. Selv i tradisjonelle og opprinnelige samfunn som Innfødte Amerikanske og Indiske kulturer, alfalfa har vært rikelig brukt for å holde blod-sukker nivåer i sjakk.
5. Lindre Symptomene på Overgangsalder
overflod av fytokjemikalier i alfalfaspirer har brakt frem i lyset enda en fordel som kan hjelpe menopausal kvinner., Menopause er en tid for testing av en rekke kvinner på grunn av massive endringer i de hormonelle profil av en post-middelaldrende kvinne. Forbruker noen mengder alfalfaspirer kan være gunstig for å redusere hetetokter, fremmer bedre søvnkvalitet, og å redusere nattesvette i menopausal kvinner. I en banebrytende studie utført på 30 kvinner nesten 2 tiår tidligere, ble det funnet at alfalfa ekstrakt helt fjernet varmt blinker både dag og natt. En annen nylig studie utført i 2011 på brystkreft overlevende funnet ut at noen har opplevd søvn er av høyere kvalitet når forbruker alfalfa.,
Dette skjer på grunn av tilstedeværelsen av fytoøstrogener. Selv om området er fortsatt ny i form av forskning, fytoøstrogener har vært kontroversielt i forhold til deres samlede fordelen som vi vil se senere i siste avsnittet «Risiko for alfalfaspirer’. I overgangsalderen, østrogen (østrogen i USA) produksjonen avtar i kroppen. Forbruker fytoøstrogener gjennom alfalfaspirer kan bidra til å øke østrogen som også kan redusere deponering av fett. Dette er fordi østrogen produseres av fettcellene når reproduktive organer slutte å produsere den.,
I en review-artikkel om fytoøstrogener og postmenopausal bein helse, ble det funnet at inntak av naturlig oestrogens redusere sjansene for å utvikle osteoporose hos kvinner.
6. Redusere Kroniske Sykdommer med Antioksidant Aktivitet
En fordel med alfalfa spirer som bidrar til å gjøre urt/legume relevant for mange flere kroniske sykdommer er det vel bevist antioksidant aktivitet. Det forbeholdet er at de fleste studier som er gjort for å bevise antioksidant potensial har blitt utført på dyr., Forbruker alfalfa spirer over tid er spioneringen for å redusere antall frie radikaler i kroppen og dermed gi langsiktige fordeler i form av å redusere betennelse. En rekke kroniske sykdommer har blitt funnet å ha en positiv sammenheng med kronisk og langvarig betennelse. Derfor, å redusere frie radikaler og dermed betennelse kan i teorien være gunstig for å forebygge sykdommer som Alzheimer, Parkinson, kreft, diabetes og hjerte-og karsykdommer.,
Risikoer og Bivirkninger av Alfalfa Spirer
Selv om alfalfaspirer er generelt anerkjent som trygge (GRAS) av Food and Drug Administration, og det er noen risiko forbundet med visse medisinske tilstander som for eksempel graviditet, lupus etc. En generell risiko med spirende er utvikling av bakterier på spirer på grunn av den fuktige og gunstige betingelser. Dette kan føre til mindre irritasjoner av immunsystemet hos de som har en litt svakere immunitet., Beste praksis er å skyll din spirer minimum 3 ganger i løpet av spirende.
1. Gravide kvinner bør unngå alfalfaspirer
Siden alfalfaspirer er høy i phytoestrogen og kan øke mengden av østrogen i systemet mer enn nødvendig, de er noen ganger kjent for å føre til sammentrekninger i livmoren.
2. Unngå Alfalfa hvis du er på blodfortynnende
Siden alfalfaspirer er høy i vitamin K, de kan til tider endre metabolisms av noen blodfortynnende medisiner. Det er spesielt bør unngås hvis du er på tunge blodfortynnende., Dette er fordi vitamin K fører blodet til å koagulere som er motsatt til hva blodfortynnende gjøre.
3. Kan utløse Lupus
Lupus er en av autoimmune sykdommer som kan bli utløst av alfalfa spirer. Dette er fordi disse ellers friske spirer inneholder en bestemt aminosyre som kalles L-canavanine som kan føre til betennelse i de som har hatt lupus. Alfalfa spirer har blitt funnet å være gode antioksidanter ellers, men det er best å unngå det hvis dere har lignende autoimmune tilstander som multippel sklerose eller lupus.