Vill laks er en av mine favoritt mat i verden. Det er lett tilgjengelig, som er lagt i smak, svært næringsrik og kokker på under 20 minutter. Jeg elsker det soya-vinduer, krydret med spisskummen, pan-prentes inn i olivenolje eller dijon crusted som jeg viser nedenfor.
Laks er en wonderfuly allsidig mat som vil ta på seg en rekke smaker fra hele verden som at du aldri lei med det. Flere gode nyheter?, Det er listet opp under «Beste Valg» – kategorien i den berømte Monterey Bay Aquarium Seafood Watch List. Dette lomme-vennlig guide er perfekt for å holde på hånden når dagligvare shopping for å sørge for at ditt valg av sjømat ocean miljøvennlig og bærekraftig. (Får av talerstol.)
Hvis du ikke bryr deg om miljøet, har jeg flere grunner til at du bør legge til vill laks din ukentlige kosthold:
- Enkel servering av vill laks gir en full dager igjen av Vitamin D. (Hei Vinter i Michigan!)
- God kilde til Omega-3 fett som reduserer betennelse.,
- Bidrar til å bremse ned kognitive problemer som for eksempel Alzheimers sykdom.
- God kilde til protein, lavt i kalorier og mettet fett.
Og selvfølgelig, laks er en utmerket kilde til MUFA så hvis du ønsker en flatere mage, gjør dette i kveld.
Din gaffel venter.
Bakt Dijon Laks
Liz Della Croce
Instructions
-
Pre-heat oven to 350 degrees and spray a square baking dish with non-stick spray.,
-
Sted laksefileter i ildfast form, skinnsiden ned og dryss med en klype salt og pepper, og sett til side.
-
I en liten bolle, wisk sammen sennep, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper.
-
Børste sennep blanding sjenerøst på hver filet og topp med panko brød smuler.
-
Stek i 15-20 minutter eller til laks flak lett med en gaffel.,
-
Remove from oven and drizzle olive oil over the fish.
-
Broil for 2 minutes or until browned.