Det pleide å være vår lille hemmelighet: At sammen med utallige rekreasjonsmuligheter i Bøy og Sentrale Oregon, var det en gryende håndverket øl scene. Som jeg prøver å bestemme hvilke brewpub å treffe etter en dag på ski på Mt. Bachelor var en to stolheisen ri diskusjon. Det var valg. Og masse god øl.
Da nyheten kom ut. Publisering etter publisering når du skriver om den fantastiske ski startet inkludert linjer om Deschutes Bryggeri eller Bøye Brewing Co., Deretter øl publikasjoner sendt pliktoppfyllende forfattere her for å se hva alt oppstyret var om. Deretter reise magasiner og aviser dedikert hele historier å Oregon true «Beervana.»(Beklager Portland.)
Det er ikke en hemmelighet lenger.
Men det er ok. På grunn av den økende populariteten til håndverket øl betydd mer og mer bryggerier og brewpubs i vår lille bit av Himmelen.
i Dag, det er nesten 30 bryggerier å lage øl her – fra Prineville til Søstre, Redmond til Sunriver. De er alle forskjellige, men på noen måter er koblet til., En brygger som lærte håndverket på ett sted, er nå hodet brygger på en annen. En kokk på en pub er nå, etter år med å utvikle sin egen gane, kjøkkensjefen på tvers av byen.
Alle her har en favoritt, men vi har en tendens til å besøke dem alle. Hvis du har mulighet, bør du også ta en Sving Ale Trail pass og satt ut på reisen. Men hvis du må velge, her er en ganske god start på hvor du skal gå og hva du skal ha. Men vær – bare vær – IKKE gå inn i disse stedene, og for en Bud Light. Lokalbefolkningen vil håne deg, og de fleste av dem ikke engang bære det. Jubel!,
Deschutes Bryggeri – Bøye
Dette er det bryggeriet som startet det hele for i Sentrale Oregon i 1988. I dag kan du finne Deschutes øl i mer enn 25 stater og i hele verden. Puben downtown, er en av de mest populære stedene i byen hver kveld i året. Som bryggeri, pub selv har nesten doblet i størrelse i de senere år, noe som betyr at det er vanligvis en kortere vente på et bord. Men ikke la de vente med å avskrekke deg., Bare gå inn i baren, velg ett av dusin eller så øl for tiden på trykk på (Lokalt tips: Bachelor Bitter på Cask er en må-ha hvis du kan bare ha en øl.) Speil Dammen er en av flaggskipet brygger og jeg har hørt noen lokalbefolkningen bruk Black Butte Porter for å børste tennene – det er så bra. Maten tåkelegger linjen mellom pub grub og god mat. Biff brukt i sine burgere kommer fra kyr matet brukt korn fra brygging prosessen, noe som gjør dem til noen av de mest smakfulle hamburgere hvor som helst.,
Verdig Brewing – Brend
En av de nyeste bryggerier til spillet, Verdig har raskt fått et navn for seg selv som en av de mest populære (takk, på ingen liten del, til den fantastiske Hopservatory.) Det ekspansive øst Bøye plassering av Highway 20 (Greenwood Ave.) skiller det fra de andre, som gjør den utvalg av øl. Den Enkle Dag Kolsch kan være den offisielle øl av den flytende Deschutes Elva i sommer. Mat messig, finner du mac og ost på omtrent hver eneste pub i byen – men få kan matche Verdig er gouda og Sriracha skapelsen.,
Cascade Innsjøer Bryggeri – Bøye
Født i Redmond, Cascade Innsjøer er en av Central Oregon Gamle garde av bryggerier. Den populære bend Lodge er på veien fra Mt. Bachelor og lokalbefolkningen gå-til apres ski-sted før du drar til sentrum. Staude brygger det inkluderer enkel drikking Blonde Bombshell og nøtteaktig 20″ Brun. På menyen, hvordan om noen villsvin og kobe beef meatloaf eller deres klassiske Cascade Tyrkia Smelte?,
10 Fat Brewing Co. – To steder i Bøye
Med sin stor utendørs terrasse og brann gropen på Galveston Avenue, 10 Fat opprinnelige West Side pub er et perfekt sted å ta en øl al fresco. Dens popularitet har eksplodert i de siste årene med solide brygger som Skummel Svart og og Hvete IPA, og den enkle, men likevel-perfekt-heter hermetisk skapelsen «Pub Øl.»Kanskje det eneste som er bedre enn øl er det mat. Pizza er Topp 5 i Sentrale Oregon hendene ned. For lenge å vente på Vestsiden sted?, Head over til bryggeriet nye, større Østsiden beliggenhet.
Sunriver Brewing Co. – Bøy og Sunriver
Først begynte like sør for Bøyen i ferieanlegg som det tok navnet, Sunriver Bryggeri ‘ s flaggskip pub er verdt kjøreturen fra Bøy og verdt å gå til hver dag hvis du bor i Sunriver eller Sunriver Resort., Den Fuzztail Hefe er en fin introduksjon til Sentrale Oregon håndverket øl mens den Ondskapsfulle Mygg IPA pakker en litt mer av et slag. Foreldre, ta med barna fordi bryggeriet har et stort og morsomt å spille område med en stor tavle og masse leker. Ikke ønsker å gjøre stasjonen til Sunriver? En ny Sunriver Bryggeri Galveston Pub åpnet i Sving i løpet av Våren 2016.
Bøye Brewing Co. – Bøye
Kjent som «The BBC» av lokalbefolkningen siden det ble åpnet for 20 år siden, Bøye Brewing Co. er den Sentrale Oregon versjon av det lokale vannhullet., Små og smale, pub ligger i sentrum av Svingen og har flott utsikt over Speilet Dammen fra terrassen. Be for en High Desert Hefe eller en Stor Eddy Bitter og du kan ikke gå galt. Mat klok, fisk og chips er blant de beste i regionen, og vingene kan faktisk være topper i Sentrale Oregon.
Tre Bekker Brewing Co. – Søstre
Tre Bekker er i Søstre på campus av FivePine Lodge., Hjem til lokale favoritter Stonefly Rug og Knotty Blonde, Tre Bekkene kan ha den beste meny av haug med retter som Knotty Schnitzel og Kylling, Bacon Poteter pita taco ting som jeg kan bevitne Vil. Fylle. Du. Opptil.
Wild Ride Brygging. – Redmond
Wild Ride Brygging er en produksjon bryggeri og Trykk Rommet ligger i hjertet av sentrum Redmond. Mat-alternativene er tilgjengelige fra mat cart samfunnet ligger på parkeringsplassen like ved vår uteplass utenfor familie-vennlig Trykk på Rommet, som tilbyr innendørs og utendørs-sitteplasser., Prøve 3 Søstre American Red Ale. Denne vakre øl har en rød solnedgang utseende og kan være både bitter og søt, så velg humle representerer nordvest på alle mulige måter.
Crux Gjæring Prosjekt – Bøye
Ligger smellkyss dab i midten av Bend, Crux er stedet for solnedgang brygger takk, delvis, til sin Kveldsdrink Time spesielle Rabatterte øl og mat en halv time før og etter at solen går ned over Cascades – som du vil ha den beste visningen rundt., Co-grunnlagt av en av bryggere som var med på å starte Deschutes, Crux ‘ s favoritter inkluderer På Gjerdet Nordvest Pale Ale og Utstøtt IPA. Mat klok, pub blir super kreativ med en panini maskin, supper og salater. På mandager kjøkkenet er stengt, men du kan ta noen fantastiske tacos eller brats fra mat vogner på utsiden. Når det er fint, spille noen cornhole eller andre plen spill på den gigantiske feltet ved siden av puben.
Craft Kjøkken & Brygge
Håndverket er der du går for å få velsmakende øl med en side av sør-BBQ., Ligger i en up-and-coming område i Nordøst-Bend, Lage mat, meny er ting komfort mat drømmer. Prøv stekt kylling sandwich med en side av huset mac-n-ost. Topp det hele med den Gamle Mill Lager, et nikk til våre tidligere mill byen røtter og bryggeriet første beliggenhet. Det er en lett-bodied American Lager med en litt søt finish og forfriskende ren smak.
McMenamins Gamle St. Francis Skolen, Bøye
Du vil finne McMenamins all over the Pacific Northwest., Familien gjenoppretter gamle hotell/skoler/gal institusjonene og gjør dem til nye puber/kino/hotell. Bøy St. Francis Skolen var nettopp det – en Katolsk skole i hjertet av sentrum. I dag er det en campus av tre puber, kino, tyrkisk soaking basseng, utleieboliger og klasserom-slått-hotellet rom. Øl klok, Hammerhead Stout og fruktig Ruby er det gå-vilkårene for lokalbefolkningen og tilreisende. Og du kan ikke gå galt å spørre etter en «Rubinator» – en Terminator Stout/Ruby blanding som en sort og tan., Som for menyen, noen har sagt McMenamin Kaptein Neon burger og berømte Cajun tots ville være en del av deres siste måltid.
Silver Moon Brewing – Bøye
En fersk Silver Moon radio kommersiell ender med tag line «Samme Gode Øl, Samme $#%-tty-Posisjon.»De er rett om begge deler. Men den kjølige utendørs patio og øl på Silver Moon er verdt google mapping pub, spesielt Voodoo Hund ISR og Snake Bite Porter. Det er også en av de viktigste stedene for live musikk i Svingen., På menyen, krydre ting opp med jalapeno slaw på treg stekt trakk svinekjøtt eller lage et måltid ut av Krateret Nachos med kjøttdeig.
Nedsenking Brewing – Bøye
Nedsenkning er Svingen ‘ s første og eneste «brygge-det-selv» pub og craft brewery. Du kan gå dit og lage din egen brygge – vente i tre uker og komme tilbake for fem liter av din personlige skapelse (eller de kan sende det til deg i Oregon.) Eller du kan bare pop noen av deres fantastiske øl og grub., Utvalgte retter inkluderer Rote Marinert Aki, Kort Rib med edamame avokado succotash, og som et antibiotikum,-gratis Duroc svinekjøtt Porterhouse med tilbrakte øl korn spätzle og rosenkål er restauranten som sentrale for å bryggeriet erfaring som øl.
Drikke et brygg fra vår 10-fat brygget system. Prøv en Stor Chilla, en Belgisk stil NW Pale Ale; Litt Fawn, en Saison; Bender, en Belgisk stil NW IPA, eller en IRA (Nedsenking Red Ale), en rød ale. Velg fra et håndverk cocktail-meny og et utvalg av viner.,
– >
