Brent Cornell (Norsk)

3.2.,mpounds inneholder karbon som finnes i levende ting – bortsett fra hydrogen karbonater (HCO3-), karbonater (CO32-) og oksider av karbon (CO, CO2)

Uorganiske forbindelser er alle andre stoffer (det er mindre forskjellige uorganiske forbindelser enn organiske forbindelser)

Karbohydrater er organiske forbindelser som består av ett eller flere enkle sukkerarter som som monomers følge den generelle grunnleggende formelen (CH2O)x

Merk: Unntak fra denne grunnleggende formelen og inkludering av andre atomer (e.,g. N) can occur

3.2.2 Identify glucose and ribose from diagrams showing their structure

Glucose (C6H12O6) Ribose (C5H10O5)

3.2.3 List three examples each of monosaccharides, disaccharides and polysaccharides

Monosaccharides: Glucose, galactose, fructose

Disaccharides: Lactose, maltose, sucrose

Polysaccharides: Cellulose, glycogen, starch

3.2.,4 Stat en funksjon av glukose, laktose og glykogen i dyr og av fruktose, sukrose og cellulose i planter

Dyr

Glukose: En kilde til energi som kan bli brutt ned til å danne ATP via cellular respirasjon

Laktose: Et sukker som finnes i melk av pattedyr, gir energi for diende spedbarn

Glykogen: Brukes av dyr for kortvarig energi-lagring (mellom måltider) i leveren

Planter

Fruktose: Finnes i honning og løk, det er veldig søte, og en god kilde til energi

Sukrose: Brukes først og fremst som en transportable energi form (f.eks., sukker beets og sukkerrør)

Cellulose: Brukes av anlegget celler som en styrking del av celleveggen

3.2.,es, mens sukker inneholder flere underenhetene (mer enn 10) er polysakkarider som kalles

En Kondens Reaksjon mellom To Monosakkarider

Lipider er en gruppe organiske molekyler som er uløselige i vann, men løselig i ikke-polare organiske løsningsmidler

Vanlige lipider inkluderer triglyserider (fettstoffer og oljer), fosfolipider og steroider

3.,2.2 Identifisere fettsyrer fra diagrammer viser deres struktur

Generelle Strukturen Mettet (ingen dobbeltbindinger) Umettede (dobbeltbindinger)

3.2.,d carboxyl grupper av tre fettsyrer

Denne reaksjonen danner et triglyserid (og tre molekyler vann)

bindingen mellom glyserol og fettsyrer er en ester sammenhengen

Når en av fettsyrer er erstattet av en fosfat-gruppen og fosfolipid er dannet

Hydrolyse reaksjoner vil, i nærvær av vann, bryte disse molekylene ned i sine bestanddeler underenhetene

Dannelsen av en Triglyserider

3.,2.6 State tre funksjoner av lipider

Struktur: Fosfolipider er en viktig del av cellemembranene

Hormonelle signaler: Steroider er involvert i hormonelle signaler (f.eks., østrogen, progesteron, testosteron)

Isolasjon: Fett i dyr kan tjene som varme isolatorer mens sphingolipids i myelin skjede (av nevroner) kan tjene som elektriske isolatorer

Beskyttelse: Triglyserider kan danne en vev lag og mange viktige indre organer og gir beskyttelse mot fysisk skade

Lagring av energi: Triglyserider kan brukes som en langsiktig energi lagring kilde

3.2.7 Sammenligne bruken av karbohydrater og lipider, og i energi-lagring

Likheter:

• Komplekse karbohydrater (f.eks., for langsiktige energi-lagring
• Karbohydrater lagres som glykogen i dyr, mens lipider er lagret som fett (i planter karbohydrater lagres som cellulose og lipider som oljer)
• Lipider har mindre effekt på osmotiske trykket i en celle enn komplekse karbohydrater

Proteiner er store organiske forbindelser som er laget av aminosyrer som er ordnet i en lineær kjede

sekvensen av aminosyrer i et protein som er definert av et gen og kodet i den genetiske koden

3.,2.2 Identifisere aminosyrer fra diagrammer viser deres struktur

Generell Struktur av en Aminosyre

Typer Aminosyrer

3.2.,En reaksjon oppstår kondens mellom amino gruppen (NH2) av en aminosyre og karboksylsyre gruppe (COOH) av en annen aminosyre

Denne reaksjonen danner en dipeptide (pluss et molekyl vann) som er holdt sammen av et peptid bond

Flere aminosyrer kan settes sammen for å danne et polypeptid chain

I nærvær av vann, polypeptides kan bli brutt ned i individuelle aminosyrer via hydrolyse reaksjoner

Dannelsen av en Dipeptide