Chicken Noodle & Dumpling Suppe

Dette innlegget kan inneholde affiliate lenker som ikke vil endre pris, men vil dele noen provisjon.

Min favoritt suppe fra min barndom, Kylling Noodle & Dumpling Suppen er laget med hjemmelaget egg nudler, lett dumplings fra scratch, og lastet med strimlet kylling, gulrøtter, kål, selleri og løk! Det er komfort mat på sitt beste!

Så det er god gammel klassiker chicken noodle suppe., Og da har du midwestern eller southern comfort mat kylling og dumplings. Og så er det dette Chicken Noodle & Dumpling Suppe, som er en mash-up av de to klassiske retter. Og jeg elsker, elsker, elsker det.

Vi snakker karbohydrater på karbohydrater her, og jeg, for en, er ikke klage på det. Det er nok av suppe, grønnsaker og kylling for å balansere ting ut uansett. Hvis du er glutenfri eller ønsker å eliminere karbohydrater fra kosten din, definitivt gi denne awesome Whole30-kompatibel Kylling, Avocado med Lime Suppe en prøve i stedet! Men nudler + dumplings = bliss.,

jeg egentlig ikke husker sikkert om min mor kombinert de to når jeg var en gutt, men det virker som hun gjorde. Jeg tydelig husker henne å gjøre disse enkle dumplings og bruke dem i en kylling suppe, og jeg husker også å se på henne, rullen og kutte ut egg nudler fra scratch for å bruke i chicken noodle suppe som godt.

jeg kan ikke være sikker på om hun kombinerte dem eller hvis denne suppen er et resultat av meg å ta saken i mine egne hender når jeg dro hjemmefra for å studere., Både egg nudler og dumpling oppskrifter som jeg deler i dag for denne suppen kommer fra min mor. Jeg er ikke sikker på hvor hun fikk dem fra, men de er begge så enkel og så god.

dumplings kommer sammen i alle trolig 30 sekunder og egg nudler ikke ta mye lengre tid enn det, selv om det er trinn for å rulle dem ut og hugge dem i strimler.

Hvis du virkelig ønsker å spare tid, kan du alltid bruke tørket egg nudler fra butikken, men ingenting, ingenting, sammenlignet med ferske, hjemmelagde, og i hvert fall for meg, denne suppen er bare ikke den samme uten dem., Og de er enda enklere hvis du bruker en food prosessor (affiliate link) til å kombinere mel og egg sammen før blinker i vannet.

kylling suppe suppen blir aldri så litt fortykket fra overflødig mel som kommer av den ferske egg nudler og dumplings som de koker.

Den andre tingen jeg virkelig elsker om chicken noodle suppe del av denne retten er tillegg av kål til den tradisjonelle gulrot, selleri og løk combo., Det tar en allerede fantastisk suppe og gjør det enda mer sunn og behagelig og nøyaktig hva jeg trenger når jeg føler meg uopplagt.

Du kan koke kylling i vann og lage din egen buljong, eller bare starte med leftover kokt kylling og kaste det på noen høy kvalitet kylling lager til å gjøre ting mye lettere, som er ærlig hva jeg gjør 9 av 10 ganger., Jeg har brukt rotisserie kyllinger, rester trukket fra kadaveret av en hel stekt Meksikansk kylling, røkt bbq kylling, og crispy skillet kylling lår (vil dele denne oppskriften snart de er såååå bra), og det viser seg stor hver gang.

Hvis du går ruten for å koke kylling, det vil ta ca 30 minutter hvis du bruker kyllingbryst med skinn og bein, og om 20-25 minutter hvis du bare gjør benfritt, skinless kylling brystene.,

Dette Chicken Noodle & Dumpling Suppe kommer til å være på min meny hele vinteren, og jeg håper det gjør det til ditt så godt! Hvis du er en suppe fanatiker som meg, her er noen andre supper som gjør regelmessige opptredener på huset vårt, spesielt i disse kalde vintermånedene! Og visste du at jeg har en hel Pinterest board dedikert til Suppe Oppskrifter?,skjeen fersk)

Hjemmelaget Egg Nudler

• 1 kopp all-purpose mel
• 1 egg
• 1/2 ts salt
• 1 ts olivenolje
• 1-2 ss melk

Dumplings

• 1 kopp all-mel
• 2 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 pisket egg
• 2 ss olje
• 1/4 kopp melk