Crock-pot kalkun bryst kokt uanstrengt i en slow cooker. Når du fôrer med en mindre gruppe, og ikke trenger en hel kalkun, dette er en enkel middag alternativ!,
Innholdsfortegnelse
- Tyrkia utvalget
- Krydder
- Matlaging tid
- for å Gjøre en tyrkia saus
- jeg vil tjene dette med
- Crock Potten Kalkun Bryst Oppskrift
Når du ikke er i humør til å steke en hel kalkun for Thanksgiving, slow cooking bare bryst kjøtt er et lett valg. Et mørt og saftig kalkun bryst kan lett gjøres for mindre ferie sammenkomster, midt i en Crock-Pot.,
ved Hjelp av en velsmakende krydder gni å belegge kjøtt umiddelbart legger et slag av smak til fjørfe, uten behov for en marinade. Low and slow cooking prosessen gjør at proteinet til forsiktig å lage mat uten å bli tørr. Hvis du elsker magre stykker av tyrkia, dette måltidet er laget for deg!,
Tyrkia utvalget
Velg en benfritt kalkun bryst med hud på. Bein-i tyrkia bryst kan like godt brukes. Imidlertid, matlaging ganger kan være litt lengre. Avhengig av tilgjengeligheten på nettopp bryst kjøtt på matbutikken, en hel kalkun kan få behov for å være kjøpt og klipp., Velg minst en 16-kilos hele tyrkia for å gi en 1 1/2 til 2-kilos bryst.
Krydder
En blanding av salt, pepper, paprika, timian og hvitløk pulver som er blandet med olivenolje for å opprette en lime, og gned på begge sider av kjøttet for maksimal smak overføring. Hvis du har tid til å planlegge fremover, prøv brining kalkun bryst på forhånd å sette mer smak og øke saftighet.,
Matlaging tid
jeg finner det fungerer best å bruke den LAVE innstillingen for dette slow cooker kalkun bryst oppskrift for å hindre at kjøtt fra å tørke ut. Justere matlaging tid som trengs, hvis andelen er større eller mindre enn 2 kilo. Sjekk for riktig doneness temperatur ved hjelp av en instant-les termometer, målretting rundt 160°F (71°C).
Rett før servering tyrkia overføring til ovnen og steke., Denne prosessen bidrar til å skarpe opp huden, for å legge et lag av tekstur og dypere farge til en gyllen brun.
å Gjøre en tyrkia saus
kalkun bryst er tilberedt på en seng av løk, hvitløk og rosmarin. Ikke bare gjør dette legge til aromater til protein, men juice fra tyrkia småkoke med disse ingrediensene for å lage en smakfull saus. Sausen er et must, spesielt når det er så utrolig mange smaker bare sitter på bunnen av slow cooker.,
Bare press juice og skille dem fra grønnsaker. Deretter lage en rask pan saus ved hjelp av en roux som en fortykker for saus. Stol på meg, sausen er deilig, og det vil være vanskelig å motstå drizzling det hele måltidet.
jeg vil tjene dette med
- potetmos
- Grønn bean gryte
- Oransje tranebær saus
Kan frossen kalkun bryst bli kokt i Crockpot?,
Det er best å sørge for at kjøttet er tint før du legger til Crockpot. På grunn av tykkelsen av fjørfe, hvis det er frosset når den settes inn i enheten, kan det redusere effektiviteten av fuktig varme matlaging prosessen ved å senke temperaturen i karet. Dette kan også øke matlaging tid og matsikkerhet risiko hvis tyrkia er ikke fullstendig kokt igjennom.,
Pin denne oppskriften for å lagre for senere
Pin-Dette
– >
Crock Potten Kalkun Bryst
▢ 6 cloves garlic, roughly chopped
Instructions
-
Place turkey breast on a sheet pan and dry with paper towels.,
-
I en liten bolle kombinere paprika, timian, salt, pepper, hvitløk pulver, og olivenolje. Spre krydder blandingen jevnt over begge sider av kalkun bryst.
-
Dryss hvitløk, løk og rosmarin jevnt over bunnen av en 6-quart-størrelse slow cooker. Plasser kalkun bryst inne.
-
Dekk og kok på Lav innstilling for 3 timer. Kok til tyrkia når en indre temperatur på 165°C., Sjekk på 2 ½ timer og fortsette å lage mat etter behov.
-
Fjern tyrkia fra treg komfyr og legg på et ark pan foret med folie.
-
Sett ovnen på å steke. Plasser tyrkia inne i ca 12-centimeter unna toppen. Broil til huden er gyllenbrune og sprø, 5 til 7 minutter. Hold et øye at huden ikke blir brent. La det hvile i 10 minutter før oppskjæring. I mellomtiden gjør sausen.,
-
Sil innholdet i sakte komfyr i en bolle, reservere bare saft. Det bør gi om lag ½ kopp væske.
-
Varme en middels stor panne over middels varme. Smelt smøret i kjelen og visp deretter i mel. Når en blek roux former, skru varmen opp til middels høy.
-
visp Gradvis i de reserverte tyrkia juice og ½ kopp kylling lager. Kontinuerlig rør til fortykket., Legg til mer kylling lager som trengs til ønsket konsistens er oppnådd. Sesong sausen med salt og pepper. Skjær tyrkia og server med saus.
Utstyr
-
Skillet
Vil lagre denne oppskriften?
Opprett en konto enkelt lagre dine favoritt-innhold, slik at du aldri glemmer en oppskrift igjen.,678250e8f1″>