Denne historien startet for over en øl i kabukicho-distriktet restaurant, når en eventyrlystne Kanadiske lassie heter Christine, som hadde bedt om en tur til Shinjuku er sleazier hangouts, lente seg suggestively over bordet og spurte meg i en hes stemme hvis jeg noen gang hadde spist monkey hjerner.
jeg hadde ikke. Og for den saks skyld, jeg ville absolutt ikke. Medisinske lærebøker si å spise simian grå materie kan gi deg kuru, en lidelse som ligner kugalskap.,
For de som er ukjent med denne berømte tale — omtalt i dokumentarfilmer «Mondo Cane» og «Faces of Death» — forbruk av monkey hjerner anrop for en live monkey (arter som ikke er spesifisert) for å være immobilisert av en krage i midten av bordet, som er spesialdesignet for et slikt formål. Et verktøy av noe slag som brukes til å knerte åpne skallen, hvorpå live, blodig grå materie er apportioned å venter spent på diners.
christines spørsmålet var min sjanse til å pynte på denne historien, slik at jeg kan ta pervers glede i å se henne vri med avsky.,
Men jeg tenkte et øyeblikk, og innså at, etter tre og et halvt tiår av å vandre rundt i Asia — og spise ting som kan faktisk påberope repugnance på den delen av pysete i Vesten — jeg hadde ennå til å ta del i denne delikatessen. Jeg har møtt nøyaktig to personer som «hevder» å ha gjort det, både Amerikanere og ellers upstanding borgere, som virket litt irritert av min skepsis.
«Det er en urban legende,» sa jeg til henne. «Ingen egentlig spiser monkey hjerner.»
Hennes ansikt gjenspeilte et uttrykk for henført skuffelse.,
Vel, tenkte jeg, kanskje dette er så godt en anledning som noen til å legge denne historien for å hvile. Så jeg begynte å sende ut e-post til et utvalg av gamle Asia hands — ex-militære menn, forretningsmenn, offentlige ansatte, misjonærer, guide bok redaktører. Jeg har også sparken av spørsmål til om et dusin Kinesiske kokker. Alle visste historien. Ingen hadde noen gang faktisk spist av et slikt måltid, eller vært vitne til en ape oppfylle sine maker i en så grusom måte.
noen fikk en god humre ut av å la fantasien løpe løpsk.,
«de Fleste Kinesiske steder gjør en elendig jobb på monkey hjerner,» one Washington D.C. bekjentskap svarte, tunge i kinnet. «Jeg har en venn som er en høy rangering patron av Vennene til National Zoo og han får i meg alt jeg trenger. Det er ikke så vanskelig å forberede seg hjemme — det vanskeligste er å holde de små jævlene fortsatt uten å bli bitt.»
jeg har også lyktes i å få spaltist Cecil Adams til å poste min spørring på Straight Dope nettsted, og trakk ganske få svar., En melding fra Gopinath Nagaraj, var av spesiell interesse, og jeg har det her i sin helhet.
«The story of The monkey å være fastbundet under et bord bare for å få fjernet skallen og hjernen øses ut mens det fortsatt er i live stammer tilsynelatende i en avisartikkel som uttrykker en gang i 1948, når en spaltist (jeg har glemt navnet hans) skrev en tongue-in-cheek-kolonnen på fôring vaner av etnisk Kinesisk., Han var også tilsynelatende ansvarlig for å si at den Kinesiske spise alt i vann, bortsett fra ubåter, alt i luft unntatt fly og alt med bena unntatt møbler.
«Han tilsto i en åpenbaring for noen tid tilbake (kort tid før sin død) som han hadde ingen anelse om at apen hjernen historien ville ta på dimensjonen av en urban legende, men det du er. Jeg er tilbøyelig til å tro på ham fordi i mine mange reiser, jeg har besøkt mange Kinesiske restauranter, og selv om alle har hørt historien, ingen har vært vitne til hendelsen.,»
Oh yes; i min uttømmende søk jeg gjorde for å finne en restaurant i Beijing med «monkey’ s brain» på menyen. Men får dette: det er en vegetarianer etablering. «Hjernen» er sannsynlig å være tofu, som på Kinesisk er fargerikt beskrevet som nao (hjernen) i visse typer mat. Og når jeg spurte en Kinesisk kokk i mitt nabolag hva han visste om monkey hjerner, han brandished en gjennomsiktig pose brun, fuzzy sopp merket hou-tou (monkey ‘ s head), importert fra Kina.
Og det er så nært som jeg lyktes i å komme til bunnen, eller snarere «toppen» av denne berømte historien.,
I en tid med både feilinformasjon og for mye informasjon, kvalitet journalistikk er mer avgjørende enn noen gang.
Ved å abonnere, kan du hjelpe oss med å få historien til høyre.
ABONNER NÅ