Denne biff marinade er laget med olivenolje, soyasaus, hvitløk, sitron, urter og krydder, og tar kun 5 minutter å sette sammen. Det legger tonn smak til noen kutt av biff og kan brukes til grillet, grillet eller sauteed marinert biff.
jeg elsker å bruke marinader i matlaging, det legger så mye god smak med svært liten innsats. Jeg jevnlig marinere kylling, reker og laks, og jeg har alltid denne fantastiske biff marinade i min konstant rotasjon.,
Hvordan gjør du biff marinade?
Denne biff marinade er en blanding av soyasaus, olivenolje, sitronsaft, Worcestershire saus, hvitløk, italiensk krydder og krydder. Bland alt sammen i en bolle eller en gallon størrelse fryser pose. Legg til din biff, og gi det minst en time for å suge opp alt det gode smaken!
Bør biff være marinert?,
Mens det er ikke et krav for å marinere biff, de fleste kutt av biff nytte av å være marinert. Marinade legger til smaken, og syren i sitron juice bidrar til å tenderize kjøtt.
Hvor lenge kan du marinere biff?
jeg anbefaler marinering biff i minst én time, men hvis du har tid, det er virkelig best å marinere biff i minst 6-8 timer. Du kan la biff i marinaden i opptil 24 timer hvis du foretrekker det.,
Tips for Biff marinade
- Dette marinade kan oppbevares i kjøleskap i opp til 5 dager, så det er fint å lage på forhånd hvis du er underholdende. Du kan også fryse dine marinade for opp til 2 måneder ved behov!
- Føl deg fri til å bruke en lav natrium soyasaus hvis du ser på din salt intake.
- italiensk krydder er en blanding av tørkede urter som kan bli funnet i spice midtgangen i de fleste dagligvarebutikker. Denne krydder er vanligvis en blanding av tørket basilikum, persille, hvitløk og oregano., Hvis du ikke kan finne italiensk krydder, kan du blande sammen dine egne tørkede urter i like mengder.
- biff i disse bildene er toppet med en urtesmør som er super enkelt å gjøre. Bare bland 1/4 kopp myknet smør med 2 ss friske hakkede urter, 1/4 ts hakket hvitløk, salt og pepper. Legg en klatt smør på toppen av hver biff som det kommer av grillen.
- Dette marinade fungerer godt med de fleste kutt av biff, jeg anbefaler at du bruker det på flanke, biff, New York strip, ribeye, mørbrad eller indrefilet.,
Biff temperaturer
Den beste måten å måle når biff er gjort, er å bruke et digitalt termometer. Du kan sette termometeret i den tykkeste delen av kjøttet for å finne ut om biff er på ønsket nivå av doneness. Jeg personlig liker å lage min biff til middels, jeg anbefaler ikke matlaging kjøtt over 150 grader F som det vil være mer sannsynlig å være tøff og tørr.,
husk at biff bør hvile i minst 5 minutter før du skjærer i dem, så det er best å ta dem av varmen et par grader før du har nådd ønsket temperatur, som de vil fortsette å lage mat som de resten.
- Sjeldne: 130 grader F
- Middels Sjeldne: 135 grader F
- Medium: 145 grader F
- Middels Godt: 150 grader F
- Godt Gjort: 160 grader F
jeg vanligvis grill min biff, enten på en utendørs kullgrill eller inne på en grill pan., Som blir sagt, dette marinade fungerer perfekt med sauteed eller grillet biff, så gå videre og bruke det som matlaging metoden som fungerer best for deg. Familien din vil takke deg!,
Mer stor biff oppskrifter
- Hvitløk Smør Biff Biter
- Philly Cheesesteak Fylt Paprika
- Biff Kebabs
- Pepper Biff Stek
- Flanke Biff Marinade
skriv Ut Pin-koden
Biff Marinade
Instruksjoner
-
Legg alle ingrediensene i en bolle eller i en resealable gallon størrelse fryser pose., Mix to combine.
-
Add steaks to the marinade. Marinate for at least 1 hour, or up to 24 hours.
-
Cook steak as desired. Marinade makes enough for 2 pounds of steak.